Крупяные котлеты дружба

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рис (отварного) - 3/4 стак.
Пшено (отварного) - 3/4 стак.
Крупа кукурузная (80 г, отварить) - 1 пакет.
Ветчина - 130 г
Сыр колбасный - 70 г
Яйцо куриное - 2 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Зелень - по вкусу
Базилик - 1 ч. л.
Карри - 0,5 ч. л.
Масло оливковое (для обжаривания) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Йогурт (натуральный) - 100 г
Горчица (зерновая) - 1 ч. л.
Огурец маринованный - 1 шт
Мука кукурузная - 70 г
Кунжут - 2 ст. л.
Базилик - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

для наших котлет.
Мелко порубить лук, чеснок и обжарить до золотистости на оливковом масле или на растительном - по вкусу.
Потереть на мелкой тёрке колбасный сыр, мелким кубиком нарезать ветчину и зелень.
В ёмкости смешать все крупы и подготовленные составляющие, добавить остывший лук с чесноком, яйца, посолить, поперчить, добавить приправы и всё хорошо перемешать до однородной массы.
Подготовить панировку из кукурузной муки, базилика и кунжута.
Формируем и обваливаем котлетки.
Подготавливаем к жарке.
Обжарить на среднем огне по паре минут с каждой стороны. Пока котлеты жарятся, готовим соус: йогурт смешать с горчицей, добавить мелко порубленный маринованный огурец, посолить, поперчить по вкусу. Я не солю.
Вот они, готовые котлетки. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно в качестве гарнира к мясу.

Источник

Похожие рецепты

Мясо крупяные котлеты для заморозкиИнгредиенты: 1 кг нежирной свинины, 200 г вчерашнего батона, 200 мл молока, 3 яйца, 2 крупные луковицы, 5 ложек овсяных хлопьев мелкого помола, соль, перец, специи по вкусуПеремалываем на мясорубке мясо, очищенный лук и замоченный в молоке батон. К полученному фаршу добавляем яйца, тщательно перемешиваем до полной однородности. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые приправы (по желанию). Добавляем овсяные хлопья, перемеши...

Кипрские крупяные пирожкиИнгредиенты: Кускус - 500 г, Соль - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - по вкусу, Молотая паприка - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Бараний фарш - 500 г, Лук репчатый - 1 штука, Кедровые орехи - 1,5 столовые ложки, Растительное масло - 2 л, Изюм - 1,5 столовые ложки, Петрушка - 1 пучокВ большой чаше (крупа увеличится в 2 раза) залить кускус 500 мл воды. Посолить, добавить перец и паприку, перемешать и плотно накрыть пленкой. Дать настоятся в течение 40 минут. Тем временем разогреть масло в сковороде с толстым дном и добавить к нему щепот...

Ложноножки творожно крупяныеИнгредиенты: Кожа куриная (у меня от окорочков) - 5 шт, Пшено (вареное ТМ "Мистраль") - 1 стак., Крупа манная (ТМ "Мистраль") - 2 ст. л., Творог - 180 г, Сыр творожный - 150 г, Сыр твердый - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 100 г, Кабачок (некрупный, размером со среднее яблоко) - 1/4 шт, Лук-порей (зелень) - 1/4 шт, Сельдерей листовой - 1 веточ., Паприка сладкая - 1 ч. л., Помидор - 2 шт, Чеснок - 5..6 зуб., Соль - по вкусуПшено Золотое ТМ «Мистраль» отличается качеством и вкусом. Всегда свежее, оно варится рассыпчатым и ароматным. Стараюсь всегда иметь в доме запас пшена от Мистраля – и это не реклама. Промыть несколько раз, ошпарить кипятком, затем залить двумя стаканами ки...

Крупяные котлетки bratlingeИнгредиенты: 150 гр. крупы (в данном случае кускус), 250 гр. сыра типа филадельфия, 2 яйца, 1 луковица, зелень петрушки, соль, перец, мука, сезам, сметанаПочему крупяные котлетки, да потому что их можно из любой крупы приготовить. Крупы очень полезный продукт, но иногда просто обычную кашу есть скучновато. А еще бывают случаи, что приготовила кашу, да не рассчитала, и осталась. Выбрасывать жалко. Кстати нем...