Крестовые булочки семьи ОсвальдИтак, дрожжи разводим в молоке. Изюм лучше заранее замочить в 3 ст. л. бальзама В просеянную муку добавляем сахар, соль, специи и цедру. Перемешиваем. Вливаем в мучную смесь разведённые дрожжи. Добавляем желток и масло. Зашиваем 8 минут ( я делю это руками)...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (Высшего сорта) - 280 г, Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) - 5 г, Сахар - 30 г, Молоко (Тёплое(не выше 40 градусов) - 180 мл, Желток яичный - 1 шт, Масло сливочное (Размягчённое) - 30 г, Изюм - 50 г, Соль (Щепотка), Какао-порошок - 1 ст. л., Мука пшен...
Пасхальные крестовые булочкиРецепт этих булочек найден мною в интернете. К сожалению, я не додумалась записать имя автора, так что моя благодарность за вкусную выпечку останется без адреса Это традиционные английские пасхальные булочки со специями. Скажу сразу, что то количество специ...Ингредиенты: Мука, сливочное масло (маргарин), яйцо, сухие дрожжи, молоко, сахар, корица, изюм, курага, специи.
Английские крестовые булочки с шоколадом и вишнейВишню залить киршем или апельсиновым соком и убрать в холодильник на 8 часов. В сотейнике прогрейте молоко со сливочным маслом на среднем огне, пока масло не растает. Снимите с огня, дайте немного охладиться и затем взбейте с яйцом и вареньем. Оставьте в ст...Ингредиенты: кирш - 3 ст. л., молоко - 250 мл, сливочное масло - 50 г, яйца куриные - 1 шт., вишневое варенье - 2 ст. л., мука хлебопекарная - 500 г, корица молотая - 2 ч. л., какао-порошок - 2 ст. л., дрожжи сухие - 14 г, шоколадные капли - 75 г, сахарный песок мелкий ...
Крестовые булочкиПриготовление Тесто: Муку, соль, специи просеять в миску, растереть с кусочками масла, добавить подошедшие дрожжи, изюм, цедру и сахарную пудру. Тёплое молоко взбить с яйцом венчиком или вилкой и влить в мучную смесь, хорошо перемешать. Выложить тесто на ...Ингредиенты: ингредиенты, тесто: мука – 450 гр. (высший сорт), соль – 1 ч.л., мускатный орех – 1/3 ч.л. (молотый), имбирь сухой – 1/3 ч.л., кориандр – 1/3 ч.л. (смолоть), корица молотая – 1 ч.л., масло сливочное – 50 г, дрожжи сухие – 10 г, цедра лимона – 13 гр. (тёртая...
Ароматные крестовые булочки ( hot cross buns ) или пасха по-английски.1. Можно начать с приготовления пряной смеси для выпечки. Ее можно смешать по вашему вкусу и хранить в стеклянной баночке, конечно, плотно закрытой. Я беру по столовой ложке молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, кардамона, лимонной цедры. Добавляю по ча...Ингредиенты: 1. мука- 3 мерных ст., 2. сахар коричневый- 3/4 ст., 3. молоко пополам с водой -200 мл., 4. желтки- 3 шт, 5. масло сливочное- 2 ст.ложки, 6. масло растительное -2 ст.ложки, 7. изюм светлый -3/4 ст., 8. ликер или сладкое вино-1 ст.ложка, 9. соль-щепотка, 10....
Крестовые булочки или пасха в англииЗаранее за часов 12 до приготовления замочить изюм в роме. Смешать в чаше молоко, яйца и дрожжи. Добавить к жидкости смесь муки с сахаром, солью и пряностями. Вымесить тесто, на это уйдет минут 15-20. В тесто ввести размягченное сливочное масло, предварител...Ингредиенты: холодное молоко 230 мл., дрожжи свежие живые 20 г, яйца куриные 100 г, сахар 65 г, соль 1/2 ч.л, мука пшеничная 500 г, масло сливочное 130 г, изюм 200 г, ром 150 мл., глазурь: яичный белок 2 шт, сахар 120 г, для смазывания булочек: яйцо 1 шт, сливки 1 ст.л.
Английские крестовые булочкиТрадиционная английская выпечка. Пышные, слегка пряные,долго не черствеющие, с крестиком посредине булочки. Я же их готовлю в любое время года, не только на пасху, такие они вкусные! В тёплое молоко всыпать дрожжи,сахар и оставить на 15 минут. Просеять муку...Ингредиенты: тесто, 14 гр. дрожжей, 300 мл. тёплого молока, 1/3 ст. сахар, 4 ст. муки, 1 ч.л. корицы, 100 гр. сливочного масла/маргарина, 1 яйцо, 1 ст. изюма, полоски: 1/2 ст. муки+7-8 ст.л. воды, сироп-глазурь: 1/4 ст. воды, 1/4 ст. сахара
Пасхальные крестовые булочкиДля булочек, потребуются дрожжи, мука, вяленая вишня (измельчить), молоко (35°С), масло, желтки, сахар, соль. Все продукты, должны быть, комнатной температуры. В молоке (или смешать, сразу с мукой, смотрите в инструкции к дрожжам), растворить дрожжи и 1 ч. ...Ингредиенты: Вишня вяленая - 150 г, Дрожжи сухие - 15 г, Желтки куриные - 2 шт., Масло сливочное - 65 г, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 90 г, Соль - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч. л., Молоко - 2 ст. л., Мука пшеничная - 3 ст. л., С...
Крестовые пасхальные булочки с изюмомПеремешать дрожжи, 1 ст.л. сахара и 50 мл. теплой воды. Дать вспенится. Просеять 450 муки с солью и пряностями. Добавить 40 грамм сахара. Сливочное масло нагреть вместе с молоком, чтоб масло полностью растаяло, дать остыть до теплого состояния. 1 яйцо взбол...Ингредиенты: Мука - 550 гр, Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 50 гр, Молоко - 50 мл, Апельсины - 1 шт., Сахар - 85 гр, Изюм (светлый + темный) - 100 гр, Сушеная вишня - 30 гр, Имбирь - 1 чайн.л., Мускатный орех - 0.5 чайн.л., Сухие дрожжи - 7 гр, Соль - по вкусу, Ваниль -...
Английские пасхальные булочки (Hot cross buns)Для приготовления теста муку просеиваем в миску и добавляем кусочки сливочного масла. Растираем муку с маслом руками в крошку. Насыпаем дрожжи, соль, сахар, корицу и мускатный орех. Яйцо растираем венчиком и слегка взбиваем с молоком. Добавляем к тесту. Пер...Ингредиенты: Тесто: 1 яйцо, 170 мл молока, 4 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 40 г сахара, щепотка соли, 0,5 ст.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 400 г муки + на подпыл, 80 г изюма, 1 ст.л. коньяка (или бренди), Белое тесто: 3 ст.л. воды, 3,5...
