Крендельки заварные

Крендельки заварные Раскатал тонкую лепешку... Порезал на узкие полоски... Полоски порезал на удлиненные паралелеграмы, сделал надрез по диагонали и накрутил завитушек... Берем вот такие махонькие завитушки и бросаем в кипящую воду... Если тесто удалось на славу, то мизерн... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (сахарная пудра для присыпки) - 100 г, Молоко - 200 г, Масло сливочное - 150 г

Заварные пирожные Ставим на огонь кастрюльку, вливаем туда полстакана воды. Затем кладем сливочное масло и помешиваем до полного растворения масла. Затем засыпаем муку, и хорошо размешиваем. Убираем с плиты. Даем остыть. Затем вбиваем в нашу массу 2 яйца. Хорошо размешиваем.... Ингредиенты: Вода - 0,5 стак., Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Молоко сгущенное (вареное) - 200 г, Сметана - 100 г

Крендельки из слоеного теста с заварным кремом и сливочной крошкой Готовим крем. Молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванилином и мукой. Влить горячее молоко, перемешать и поставить на огонь, варить до загустения. Делаем крошку. Размягченное масло смешать с сахаром, ванилином и мукой до состояния крошки. Если нуж... Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г, Масло сливочное - 100 г, Ванилин, Молоко - 500 мл, Желток яичный - 4 шт

Пончики по-итальянски (Zeppole di San Giuseppe) Начнем с приготовления заварного крема. Я его сделал по быстрому варианту (от Луки Монтерсино), с которым меня познакомила Ниночка (Nin@ G.Lov.) Для этого кастрюльку с молоком поставить на огонь. Отдельно взбить желтки с сахаром. Добавить муку (или крахмал)... Ингредиенты: Для пончиков: 250 мл воды, 125 г слив. масла, соль, 250 г муки, 5 яиц, Для заварного крема: 3 желтка, 75 г сахара, 25 г муки (или кукурузного крахмала), 250 мл молока, ванилин, растительное масло для фритюра, консервированные вишни для украшения