Крем-помадкаРастопить сливочное масло, добавить сметану, сахар, ванилин. Влить сгущёнку, перемешать до однородного состояния. Варить на медленном огне, помешивая, 7-10 минут. Когда сливочное масло начнёт отделяться и находиться сверху (хотя это происходит не всегда, д...Ингредиенты: Молоко сгущенное - 1/2 бан., Сахар - 1/2 стак., Масло сливочное - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Ванилин - 1 пакет.
Десерт из сливочного сыра с лимонной помадкой и печеньемСыр Бука хорошо смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, отдельно взбить сливки, добавить к сливочному сыру, поставить в холодильник. Рецепт Лимонной помадки взяла здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/38655-limonnaya-pomadka Печенье раскрошить, в сот...Ингредиенты: сыр буко - 150 г, сахарная пудра - 4 ст. л., печенье песочное - 4 шт., сахар коричневый - 3 ст. л., масло сливочное - 50 г, помадка лимонная - 1 г, сливки 33-35% - 50 мл, ваниль в стручках - 1 ч. л., лимонная цедра - 1 ч. л.
Эклеры с масляно-заварным кремомВоду вскипятить с маслом, молоком и солью. Огонь уменьшаем до минимума. В кипящую жидкость всыпаем всю муку, перемешиваем (желательно деревянной лопаткой) до однородности. Держим тесто на огне пару минут, оно должно отойти от стенок посуды и не пахнуть сыро...Ингредиенты: мука - 1 стакан, вода - стакана, соль - 1 щепотка, молоко - стакана, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 100 г, сахар - 180 г, сливочное масло - 250 г, ванилин - г, картофельный крахмал - 30 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 2 стакана, шоколад черный го...
Эклеры с кремом шантильи и ванильной помадкойГотовим тесто. Положить в кастрюльку масло, соль, налить воду и поставить на огонь. Когда смесь закипит, и масло полностью растает, всыпать разом заранее просеянную муку. Мешать тщательно и быстро, не снимая с огня, пока вся мука хорошо не заварится. Готово...Ингредиенты: мука - 200 г, сливочное масло - 100 г, яйца куриные - 300 г, вода - 180 г, соль - 1 щепотка, сливки 33-35% - 500 мл, молоко - 0,3 стакана, сахарная пудра - 5 ст. л., ванильный экстракт - по вкусу, сахар - 1 стакан, молоко - стакана, ванилин - 5 г
Шоколадное печенье с кокосовым кремомСначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл. Желтки и сахар я положила в кастрюльку. Перемешала венчиком. Добавила кокосовую стружку. Перемешала. Добавила муку. Перемешала. Добавила горячее молоко. Перемешала хорошо. Поставила на средний ого...Ингредиенты: Какао - 25 г, Сливочное масло - 200 г, Яичный желток - 5 штук, Сахарная пудра - 100 г, Разрыхлитель - чайной ложки, Сахар - 50 г, Пшеничная мука - 250 г, Кокосовая стружка - 40 г, Молоко - 200 мл, Шоколадный крем для торта Dr.Oetker - по вкусу, Кондитерские...
Шоколадное печенье с кокосовым кремомСмешать в чаше просеянную муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и соль Добавить 2 желтка и мягкое масло Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и убрать его в холод на час По истечении времени тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать скал...Ингредиенты: Сахарная пудра (тесто) - 100 г, Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста (тесто) - 1 ч. л., Молоко (крем) - 200 мл, Стружка кокосовая (крем + для украшения) - 40 г, Сливки (помадка, 33%) - 50 мл
Торт с нежнейшим творожным кремомПриготовим бисквит. Взбиваем яйца с сахарной пудрой. Затем добавляем муку и ванилин. Взбиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом и цедру апельсина, натертую на мелкой терке. Я использовала цедру аж двух апельсинов - вкус был нереальный! Все это дело ставим ...Ингредиенты: Яйцо куриное (для бисквита) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука (для бисквита) - 1 стак., Ванилин (для бисквита), Сода гашеная уксусом (для бисквита), Творог (для крема) - 400 г, Сливки (30%, для крема) - 330 мл, Желатин (для крема) - 20 г, Вода (для крема) - 150 м...
Масляный крем на тростниковом сахареЧтобы получить желаемое, придётся немного повозиться. Ингредиентов немного, но все значимые. Особенно сахар. Я выбрала мелкий тростниковый от "Мистраль": именно он придаст нашему крему красивый цвет и особенный вкус. В сухую кастрюлю с толстым дн...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное (размягченное) - 250 г, Сахар (тростниковый) - 1 стак., Сахарная пудра - 100 г, Ванилин - 1 пакет.
Профитроли с кокосовым кремом и помадкойНачнем с приготовления крема. Влейте в кастрюлю кокосовое молоко и доведите до кипения. В это время взбейте венчиком яичные желтки с сахаром. Добавьте кукурузный крахмал. Влейте чуть-чуть горячего молока в желтковую массу, хорошо размешайте и влейте все об...Ингредиенты: Молоко кокосовое (в крем) - 250 г, Крахмал кукурузный (крем) - 20 г, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 180 г, Молоко (тесто) - 150 мл, Вода (тесто) - 150 мл, Соль (в тесто) - 1 щепот., Яйцо куриное (в тесто) - 6 шт, Шоколад белый (помадка) - 100 г, Молоко сгу...
Ореxовый пай с лимонным кремом и тоффи[b]Тесто.[/b] Просеять муку, добавить разрыхлитель, тертую лимонную цедру, В миску комбайна положить все продукты для теста и при помоши насадки "Пульс" приготовить тесто. [i]Так как комбайн у меня маленький, делала порционно.[/i] [i]Переложила затем в боль...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто ) - 280 г, Разрыхлитель теста (тесто ) - 1 ч. л., Соль (тесто ) - 1/4 ч. л., Сок лимонный (свежевыжатый, крем) - 1/2 стак., Крахмал кукурузный (крем ) - 1,5 ст. л., Корица (тоффи ) - 1/2 ч. л.
