Кофе по мексикански cafe de olla

Кофе по‑мексикански (Cafe de Olla) В кастрюлю с 1 литром воды добавить сахар, корицу, гвоздику и цедру половины апельсина. Дать смеси вскипеть и на медленном огне варить в течение 5 минут. Затем добавить молотый кофе, снова довести до кипения и снять с огня, накрыть крышкой, дать постоять 5 ... Ингредиенты: Тростниковый сахар - 50 г, Палочки корицы - 1 штука, Гвоздика - 5 штук, Цедра апельсина - штуки, Кофе среднего помола - 60 г

Сладкий черный кофе по‑мексикански (Cafe de Olla) В сотейнике смешайте воду, сахар, патоку и палочки корицы. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте кофе и варите 5 минут. Процедите через сито и подавайте. Ингредиенты: Вода - 8 стаканов, Коричневый сахар - 0,6 стакана, Патока - 1 чайная ложка, Палочки корицы - 2 штуки, Кофе среднего помола - 1 стакан