Котлеты из вёшенокДля работы нам понадобятся вёшенки, чёрствый батон, яйцо, сухари панировочные, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, чеснок, молоко. Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.) до прозрачности. Добавит...Ингредиенты: Батон - 20 г, Вёшенки - 400 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Молоко - 125 мл, Панировочные сухари - 4 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Чеснок - 2 зубчик, Яйца куриные - 1 шт.
Котлеты из говядиныДобавить в фарш соль, смесь приправ, яйца и чеснок. Размочить булку в молоке или сливках и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать нашу массу. Соединить вилкой масло и мелко порубленную зелень. Скатать из массы колбаску и разделить её на порции. Разделить фа...Ингредиенты: Фарш мясной - 1,5 кг, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (Для начинки котлет) - 100 г, Масло растительное (Для жарки котлет.Примерно) - 100 мл
Котлета свиная натуральнаяСвиная котлета отличается сытностью. Для приготовления выбираем шею, на которой есть жирок, благодаря ему котлеты не получатся сухими. Подают котлеты к любому гарниру, к овощным салатам или просто едят с хлебом, как бутерброд. Простой, вкусный и легкий в пр...Ингредиенты: Свиная шея 0,6 Килограмма, Подсолнечное масло По вкусу, Соль и перец По вкусу, Луковица 120 Грамм, Хлеб белый 100 Грамм, Вода По вкусу, Мука 3 Ст. ложки
Котлеты из лосяМясо лося нарезать кубиками и размолоть с крюком в миксере (промассажировать мясо).Свинину и сало нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нарезать произвольно, спассеровать до мягкости без изменения цвета, посолить и добавить перец. Белый хлеб замо...Ингредиенты: Лосятина - 120 г, Свиная шея - 60 г, Лук репчатый - 20 г, Чеснок - 25 г, Свиное сало - 20 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Свежий тимьян - 2 г, Кардамон - 2 г, Белый хлебный мякиш - 25 г, Сливочное масло - 55 г, Яйцо куриное - 1 штука, П...
Котлеты из свинины и говядиныЛук мелко нарезать, обжарить до карамельного цвета и текстуры, остудить. Провернуть через мясорубку говядину, свинину, замороженное сливочное масло и лук. Для этого использовать максимально мелкую насадку. Добавить соль. Отбить фарш и охладить его в т...Ингредиенты: Говяжий окорок - 500 г, Свиная шея - 500 г, Лук репчатый - 600 г, Сливочное масло - 100 г, Соль - 8 г, Растительное масло - 40 мл
Свиные котлеты с тархуном и картофелемНарежьте мясо и грудинку небольшими кусками, пропустите через мясорубку или нарубите ножом мелко. Раздавите, очистите и мелко нарубите 2/3 чеснока, отделите листочки розмарина и тимьяна от стеблей и мелко нашинкуйте, смешайте зелень с мелконарубленным чесно...Ингредиенты: Эстрагон - 10 г, Сырокопченая грудинка - 50 г, Свиная шея - 200 г, Корень имбиря - 7 г, Чеснок - 3 зубчика, Кинза - 5 г, Зеленый лук - 10 г, Пшеничная мука - 24 г, Картофель - 300 г, Розмарин - 5 г, Тимьян - 2 г, Оливковое масло - 60 мл
Котлета с тыквой паровая для раздельного питанияГовядину для котлет используем пашину, шею,обрезки Мясо моем, просушиваем, нарезаем И прокручиваем через мясорубку вместе с подготовленным луком и тыквой. Тыкву заранее нарезаем на мелкие кусочки Фарш пропускаем еще раз через мясорубку. Добавляем, соль, пер...Ингредиенты: Говядина - 600 гр, Тыква - 200 гр, Лук репчатый - 2 шт., Вода - 100 мл, Поваренная соль - 12 гр, Перец острый молотый - по вкусу
Котлеты из баклажановЕсли кому-то не нравится баклажаны с кожицей, можно их очистить.. Порезать кубуками, на сковороду налить чуть-чуть растительного масла, высыпать баклажаны и слегка обжарить, добавить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости 15-20мин Когда полуг...Ингредиенты: Баклажан - 1,5 кг, Сыр твердый (типа пармезан, грана) - 150 г, Сухари панировочные|Панировка - 150 г, Батон - 100 г, Специи (по вкусу), Петрушка - 2 пуч., Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко (немного), Сыр мягкий (типа "сулугуни", "брынза", "моцаре...
Постные рыбные котлеты с грибной начинкойМякоть рыбы отделить от костей. Пропустить через мясорубку. Туда же перекрутить зелень. Чеснок выдавить через давилку. Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать на кубики и обжарить до золотистого цвета. Готовые продукты добавит...Ингредиенты: для фарша: кижуч мороженый - 1,5 кг, лук репчатый - 2 шт., рис - 0,5 ст., укроп и кинза -, соль, растительное масло для жарки, чеснок - 2 зубочка, шампиньоны - 200 гр, для соуса: лук репчатый - 1 шт., морковь средняя - 2 шт., томат паста - 3 ст.л., хмели-су...
Новогодние котлетыТакие котлеты можно вполне употреблять и в обычные дни. Готовить их очень просто - подавать к своему любимому гарниру. 1. Фарш приготавливаем за ранее, перекручиваем мясо на мясорубке, в равных частях берем говядину и свиную шею, (хотя фарш можно купить и г...Ингредиенты: Укроп 6 Штук, Свинина 500 Грамм, Сладкий перец 1 Штука, Говядина 500 Грамм, Растительное масло 50 Миллилитров, Репчатый лук 4 Штуки, Перец и соль - По вкусу, Белый сушеный хлеб 10 Штук (кусочков), Куриное яйцо 2 Штуки
