Котлеты из батата и чечевицы

Ингредиенты

Батат
лук
чечевица
панировочные сухари
оливковое масло

Рецепт приготовления

: 1 варёный батат, 1/2 луковицы, 1 стакан отваренной чёрной чечевицы, 3/4 стакана панировочных сухарей, соль, перец, 1/2ст.л.оливкового масла Батат полезен детям, так как в нём содержится много фибры, углеводов. Его яркий цвета, как у моркови, указывает на большое содержания бетакаротина, который важен для формирования костей, зубов. Разогреть духовку на 180 градусов. Теперь в миске смешиваем ингредиенты. Выкладываем очищенный батат и раздавливаем как для пюре. Добавляем чечевицу. *Чёрная чечевица лучше всего подходит, потому как она не разваривается. Но можете использовать и другую. Нарезаем мелко лук. Его можно добавить свежим или слегка обжаренным. Добаваляем панировочные сухари. * Мой самый большой секрет для многих блюд - панировочные сухари с водорослями. Солим и перчим. Добавляем оливковое масло. *Можно добавить растительное или кокосовое. Так же отлично сюда идёт чеснок(мелко нарезанный или выдавленный). Теперь формируем шарики. Если смесь получилась слишком сухая, добавить ложечку воды. Если слишком моркая, то добавляем сухари. Я их ещё обваляла в панко. Выкладываем шарики на противень с пекарской бумагой и запекаем 30 минут. Я сделала к котлетам йогуртовый соус с чесноком.

Источник

Похожие рецепты

Котлеты из чечевицы mercimek köftesiИнгредиенты: салат айсберг - кочана, чечевица красная - 1 стакан, булгур - 1 стакан, вода - 3 стакана, лук репчатый - 1 головка, оливковое масло - 50 мл, томатная паста - 2 ст. л., лук зеленый - 4 шт., петрушка - 8 веточек, перец черный молотый - ч. л., перец красный хлопьями - 1 ч. л., тмин молотый - ч. л., тимьян сушеный - ч. л., лимоны - 1 шт., соль - 1 ч. л.В кастрюле среднего размера вскипятить воду. Засыпать чечевицу и варить до готовности на медленном огне. Когда будет полностью готова, засыпать мелкий булгур (необходимо использовать мелкомолотый булгур), хорошо перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой ...

Котлеты из черной чечевицы готическиеИнгредиенты: Чечевица - 1 стак., Лук белый - 0,5 шт, Хлеб (сухих) - 3 ломт., Зира - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Хмели-сунели - 1 ч. л., Масло оливковое, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.Черную чечевицу промыть и отварить - всего 15-25 минут. Ее не надо замачивать, это большой плюс. Пока варится чечевица, поджарить мелко рубленный лук, а также размочить сухие ломтики хлеба (если нет сухих, то свежие). Всего 2-3. Готовую чечевицу слить, ос...

Котлеты из батата с киноа и индейкойИнгредиенты: 150 гр. киноа, 500 гр. батата (1 крупный клубень), 500 гр. филе индейки, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, ½ баночки оливок, 2 ст. л оливкового масла, 1 яйцо, итальянские травы, соль, перецКиноа промыть, залить 250 мл кипящей подсоленной воды и варить 15 минут, охладить. Батат запечь до готовности (я воспользовалась мультиваркой – 40 минут), очистить и размять в пюре. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на 1 ст л оливкового масла до золоти...

Котлеты из чечевицы творога курицыИнгредиенты: чечевица 1 ст.(вареная), творог 1п., грудка куриная 1 шт., лук репка 2 шт., картофель 1 шт., чеснок 2-3зуб., желток 2 шт., лук зеленый, перец чер.мол., сольНужно было пристроить чечевицу(вареную),вот и получились котлетки! Итак,приступим:грудку и чечевицу в измельчитель,лук репку поджарили на слив.масле,картофель на терке,зелен.лук и чеснок порезали,творог развернули. все компоненты перемешать,добавить соль, п...