Котлетки восточные на шпажках kebab chobi

Котлетки восточные на шпажках.-(kebab chobi) Фарш (уже с луком)-500 гр. из нежирной баранины или телятины,пропустить через мелкую "сетку". Добавить орехи,укроп,мускат,яйцо,соль,перец.Хорошо вымесить! Разделите фарш на 5 шариков.Перебрасывая(перекладывая) шарик фарша из ладони в ладонь,как бы сжимая к ... Ингредиенты: фарш -500 гр., орехи грецкие(резаные) - 4 ст.л., укроп (резаный) - 2 ст.л., яйцо - 1 шт., мускат молотый - 1-2 ч.л., перец.соль - ., раст масло - 3 ст.л. (для жарки), для смазывания(соус): томатная паста - 1 ст.л., растит.масло - 1 ст.л., вода - 1 ст.л.

Котлетки на шпажках с сюрпризом 1. Фарш выложить в миску. Добавить зелень и измельченный чеснок. 2. Лук порезать и пожарить. 3. Хлеб замочить в молоке. 4. Фарш посолить, добавить специи, хлеб. Перемешать. 5. Добавить яйцо и лук. 6. Все тщательно перемешать. 7. Помидорину (желательно длинн... Ингредиенты: на 4 шт. : фарш – 300 гр., лук – 1 шт., яйца – 1 шт., зелень (укроп, петрушка) – по желанию, хлеб – 1 кусочек (мякиш), соль, специи, чеснок - 2 зубка, сыр тертый – 30 гр., молоко – 100 мл., помидоры – 1 шт., сухари панировочные – 6 ст.л., шпажки деревянные ...