Костобы с тыквой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
1 стакан молока
1 ст.л. растительного масла
щепотка соды и соли
2 стакана муки
Начинка
300 г тыквы
150 г картофель
1 средняя морковь
1 средняя луковица
30 г сливочного масла
мускатный орех

Рецепт приготовления

Тыкву почистить, порезать на кубики и варить в воде до готовности. Отдельно отварить картофель. Лук и морковь припустить отдельно на сливочном масле. Из тыквы слить воду и размять блэндэром. Картофель размять в пюре. Всё смешать вместе с морковью, добавить соль, мускатный орех по вкусу. Начинка готова. Сделать крутое тесто, раскатать на сочни. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Каждый сочень подсушивать по 1 минуте с двух сторон. И сразу класть начинку на одну сторону ,а второй прикрывать. Заготовки готовы, их можно держать в холодильнике. Готовые костобы обжарить с двух сторон на растительном масле и подавать к столу. Приятного апетита.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой и дор блюИнгредиенты: Тыква - 300 г, Креветки - 10 шт, Лук белый - 1/2 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль - 1/4 ч. л., Пармезан - 50 г, Вино белое сухое - 100 мл, Масло оливковое - 50 млПодготовим все ингредиенты. Лук нарезать мелко-мелко, 1 зубчик чеснока порезать покрупнее. Разморозить креветки. У меня это тигровые серые, советую брать именно такие - не вареные, они самые вкусные! Очистить, шкурки оставить - на них мы будет делать бульон...

Баница с тыквой точнее витая баница с тыквойИнгредиенты: мука – 500 г, вода питьевая – 300 мл., соль – щепотка, тыква – 500 г, сахар – 300 г, масло растительное – 150 мл.… такая история – наш кулинар и мой друг Радка рождена в Болгарии, живёт в Италии, русский язык понимает, но писать на нём не может. Она профессиональный повар горячей кухни, отлично готовит, в том числе (естественно!..) и баницу. Недавно прислала мне рецеп...

Чепалгаш с тыквойИнгредиенты: Кефир 0,5 Литра, Мука 800 Грамм, Зеленый лук По вкусу, Яйца 2 Штуки, Тыква 600 Грамм (мякость), Лук 1 Штука, Разрыхлитель 1 Штука, Сахар По вкусу, Соль По вкусу, Сливочное масло 50 ГраммРецепт приготовления чепалгаша с тыквой состоит из трех этапов. Первый - готовим начинку из тыквы и лука, второй - замешиваем тесто, третий - заворачиваем начинку в тесто и обжариваем на сковороде. Для замеса теста в одну кастрюлю добавляем яйцо, кефир, мук...

Фатыр с тыквойИнгредиенты: мука пшеничная - 1/2 стакана, дрожжи прессованные - 1 ч. ложка, лук репчатый - 1 штука, тыква - 200 граммов, вода - 3 ст. ложки, масло растительное - 1/2 ст. ложки, перец красный молотый - 1/4 ч. ложкиДрожжи развести частью теплой воды, размешать, процедить, добавить перец, соль и оставшуюся воду. Муку просеять и частями всыпать в воду с дрожжами, постоянно тщательно размешивая. Добавить в тесто масло (1 ст. ложку), мелко ру...