Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

тесто:
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
150 гр. муки
1 яйцо
начинка:
20 гр. сахарной пудры
1 маленькое яйцо
1 пачка (20 гр) ванильного сахара
4 лепестка вяленого манго(можно использовать любые цукаты)
штрейзель:
20 гр. муки
10 гр. сахара
50 гр. орехов (любых,у меня смесь миндаля,фундука,грецких)
20 гр. сливочного масла
40-50 гр. шоколада (для украшения)

Рецепт приготовления

Сразу скажу ,что все продукты увеличила вдвое ,кроме яиц.У меня получилось 24 корзиночки.
Тесто:
смешала масло и муку в крошку
добавила сахар,и яйцо,скатала тесто в шар и в холодильник на полчаса-час.
Начинка:
В сливочный сыр добавить яйцо,сахарную пудру и ванильный сахар,хорошо перемешать.
( я в блендере взбила творог,яйцо и 2 ст.л густой сметаны,до состояния крема,ничуть не хуже филадельфии получилось)
Штрейзель:
масло ,сахар и муку смешала до крошки и добавила молотые орехи,орехи смолоть не очень мелко,не в муку.
Тесто раскатать ,вырезать кружочки ,диаметром немного больше ,чем формочки( я вырезала круги d 8 cm,а d формочек у меня 7 см,глубина 1.5 см)
распределить тесто по формочкам,наколоть вилкой.
на дно укладываем цукаты
заливаем их начинкой-кремом(по 1 десертной ложке)
сверху посыпаем штрейзелем
и в духовку ,разогретую до 175гр. на 20-25 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
вытаскиваем из духовки и украшаем тонкими нитями растопленного шоколада ,а можно просто потереть шоколад сверху
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Баварские колбаски с итальянской пастой под сырным штрейзелемИнгредиенты: сыр - 100 г, сухари панировочные - 80 г, петрушка - 1, чеснок - 4 зубчика, паста - 450 г, колбаски - 350 г, лук-порей - шт., томаты в собственном соку - 400 г, кабачки - ½, перец чили - стручка, вода - 400 мл, соль - по вкусу, перец - по вкусу, базилик сушеный - ч. л.Продукты... Вес пасты я указала в уже сваренном виде (отварены с вечера). Понадобится упаковка баварских колбасок. Постараемся очистить их от тонкой кожицы и сделаем поперечные надрезы сверху. Керамическую форму (24 см) с высокими бортиками смазываем маслом...

Корзиночки с персиками грушами и сырным кремомИнгредиенты: Тесто: творог 200 г, мука 250 г, сахар 100 г, яйцо 1 шт., сливочное масло 90 г, Начинка: 150 г сливочного сыра типа "Филадельфия", 3 ст. л сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 банка консервированных персиков (или абрикосов), 1 большая груша, сахарная пудра для посыпкиМуку просеять в миску, перетереть со сливочным маслом в крошку. Добавить творог, сахар, яйцо и замесить эластичное тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на пол часа. В это время приготовить начинку. Сливочный сыр взбить с сахаром, яйцом и с...

Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусомИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Карри - 0,5 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Сливки (20%) - 100 мл, Сыр плавленый - 100 г, Сыр полутвердый - 100 г, Свинина - 200 г, Морковь (маленькая) - 1 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Помидор - 1 шт, Вода - 150 мл, Рис (белый круглозерный ТМ Мистраль) - 50 гСварить рис. Я использовала рис ТМ "Мистраль" белый круглозерный. Из него получается отличная вязкая каша. В рис добавить щепотку соли, яйцо, карри, муку, растительное масло. Все смешать до однородной массы погружным блендером. Формочки для корзин...

Корзиночки с клубникой и штрейзелемИнгредиенты: для теста: 50 гр. сливочного масла, 50 гр. коричневого сахара универсальный тм мистраль, 1 яйцо, 175 гр. муки, 1/4 ч.л. разрыхлителя, ванилин, для начинки: 250 гр. клубники, 40 гр. сливочного масла, 50 гр. муки, 50 гр. сахара, ванилинДля теста растереть сливочное масло с коричневым сахаром, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку с ванилином и разрыхлителем и замесить тесто. Тесто разделить на 8-10 частей, каждую раскатать в круг (или все тесто раскатать и вырезать кружки, чтобы было ак...