Конвертики из медальонов индейки с имбирём зеленью и сыром в беконе

Ингредиенты

Филе индюшки
кетчуп
соевый соус
бекон
сыр
гвоздика
приправа для курицы
душистый перец
помидор
растительное масло
свежий имбирь
стебель черемши
веточка петрушки
укроп.

Рецепт приготовления

: Медальоны или филе индейки-400-450гр, кетчуп-1,5 ст. ложки, бутон гвоздики-1шт, приправа для курицы-0,5 чайных ложек, душистый горошек-2шт, соевый соус-25мл, помидор-1шт, бекон (готовые полоски)-250-270 гр, сыр-120 гр, имбирь натёртый на мелкой тёрке-1 чайная ложка, черемша-1стебель и для украшения 2 стебля, петрушка-1 веточка, укроп-2 веточки (для украшения). Гвоздику, душистый перец растолочь пестиком в ступке. Добавить кетчуп, соевый соус и приправу для курицы. Филе разрезать на 3-4 кусочка, накрыть плёнкой и отбить с двух сторон. Сыр нарезать на 3-4 ломтика и положить на каждый отбитый кусок индейки. Сверху выложить по кружочку помидора, далее положить мелко нарубленные черемшу и петрушку, а сверху немного натёртого имбиря количество указанное в рецепте надо распределить на все заготовки) и завернуть в виде конвертиков или рулетиков. Выложить по 3 полоски бекона на разделочную доску так, чтобы они чуть заходили одна на другую, завернуть в них конвертики. Смазать сверху соусом и обжарить на сковороде на масле до готовности. Примечания: Изначально рецепт назывался "Куриные рулетики в беконе", рецепт я переделала, т.к. у меня её не было, то я заменила её индейкой и добавила некоторый ингредиенты в начинку. Получилось наивкуснейшее блюдо, к тому же праздничное. Идея была взята из журнала "Школа кулинара №10 май 2009 год.

Источник

Похожие рецепты

Кебаб из индейки в беконеИнгредиенты: индейка филе - 1 кг, лук репчатый - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., манная крупа - 2 ст. л., перец - 1 ч. л., паприка - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., хмели-сунели - 1 ч. л., соль - по вкусу, бекон - 300 г, соус терияки - 5 мл, кунжут - по вкусуДля приготовления рецепта я взяла филе бедра индейки. Можно взять и грудку, но она суховата. Прокручиваем индейку на мясорубке вместе с луком. Добавляем специи и яйца. Перемешиваем. Добавляем манную крупу и еще раз перемешиваем фарш. Даем фаршу отдохнуть ми...

Эскалоп из индейки в беконе с лимономИнгредиенты: На двоих: 200 г филе грудки индейки, 200 г с/к бекона, 1 крупный лимон, 100 мл сухого белого вина, мука для панировки, соль, перец, масло для жарки, Соус: 50 г сливочного масла, петрушкаГрудку индейки порезать на стейки. Смешать муку с солью и перцем. Обвалять стейки в муке. Каждый стейк завернуть в полоску бекона, сверху положить кружок лимона и закрепить шпажкой. Разогреть масло для жарки, каждый эскалоп обжарить с двух сторон, влить вин...

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром в беконеИнгредиенты: Филе индейки - 2 штуки, Твердый сыр - 150 г, Бекон - 4 куска, Замороженные шайбочки шпината - 2 штукиФиле индейки отбить тонко. Посолить слегка. Шпинат разморозить. Сыр натереть. Положить шпинат на филе, отступив от края, сверху положить и примять сыр. Свернуть рулетик, подворачивая края. Обернуть двумя полосками бекона. Скрепить кулинарной нитью. Также св...

Мясное полено из говяжих и овощных медальоновИнгредиенты: филейная говяжья вырезка 300 г., баклажан - 1 большой, помидоры свежие - 2 шт, лук репчатый - 1 большая головка, сыр пармезан - необходимое кол-во, соль, перец, сухие травки(базили, тимьян, майоран), оливковое маслоГовяжью филейку нарезать медальонами и обжарить на оливковом масле Баклажаны (пердварительно можно припустить в воде для размягчения, но я этого не делала),помидоры и лук нарезать кружочками в огнеупорную форму выложить поочередно: баклажаны - помидоры - мя...