Кокосово лаймовые острые шашлычки из креветок

Время приготовления: 260 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рубленная кинза (кориандр) - 0,3 стакана
Лайм - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Кокосовое молоко - 0,3 стакана
Красный длинный перец чили - 1 штука
Рыбный соус - 1 столовая ложка
Соевый соус - 1 столовая ложка
Очищенные королевские креветки - 750 г
Сок лайма - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

Ножом для чистки овощей срежьте тонкие полоски с лайма.
В миске смешайте кокосовое молоко, кориандр, измельченный чеснок, измельченный чили, рыбный и соевый соусы и цедру лайма. Отложите 2 столовые ложки смеси.
В маринад добавьте креветки и хорошо перемешайте. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа.
Хорошо разогрейте гриль.
К креветкам добавьте выжатый сок лайма, перемешайте и удалите цедру лайма.
Наденьте креветки на деревянные шпажки и готовьте, смазывая оставленным маринадом, 2–3 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Подавайте, украсив дольками лайма.

Источник

Похожие рецепты

Кокосово лаймовые креветки с грейпфрутомИнгредиенты: лаймовая цедра - 1 ч. л., лаймовый сок - 1 мл, лук белый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, кокосовая стружка - 30 г, кинза свежая - 1 пучок, оливковое масло - 60 мл, соевый соус - 60 мл, цукини - 1 шт., кукуруза - 150 г, грейпфруты - 1 шт., кинза свежая - 1 горсть, креветки - 400 гВзбить в блендере ингредиенты для маринада. Сложить очищенные сырые креветки в пакет для заморозки, залить маринадом и убрать в холодильник на 2-4 часа. Сделать из фольги кулёк и выложить на дно цукини. На цукини выложить грейпфруты. Грейпфруты обязательно ...

Шашлычки из креветок с брокколиИнгредиенты: Креветки (крупные) - 200 г, Брокколи - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Уксус - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Паприка сладкая - 0\5 ч. л.Продукты. Приготовить заправку. Смешать масло, соевый соус, сахар, лимонный сок, уксус, паприку. Перемешать. Брокколи разрезать на порционные кусочки, выложить в чашку. Добавить креветки. Добавить креветки. Залить заправкой. Перемешать. Одеть на шпажки крев...

Шашлычки из креветок и трескиИнгредиенты: 30 крупных сырых креветок, свежемолотый белый и черный перец, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, 2 см свежего корня имбиря, 100 мл темного соевого соуса, 2 ст. л. цветочного медаЗамочите деревянные шпажки в воде на 15 мин. Очистите имбирь и натрите на терке. Отожмите из тертого имбиря сок и смешайте с соевым соусом, перцем, медом и горчицей, перемешайте до однородности. Замочите деревянные шпажки в воде на 15 мин. Очистите имбирь и...

Шашлычки из креветок и колбасокИнгредиенты: 16-20 крупных сырых креветок, 450 г копченых колбасок, 3 ст. л. сладкого соуса чили, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. сладкой паприки, щепотка кайенского перца, соль, свежемолотый черный перецУ креветок удалите головы и панцири. Надрежьте креветки по спинке и удалите темную вену. Смешайте для маринада соус чили, уксус, оливковое масло и специи. Залейте маринадом креветки и оставьте на 30 мин. Пока маринуются креветки, замочите деревянные шпажки ...