Клубничный йогурт в мультиварке redmond
Время приготовления: 720 мин.
Ингредиенты
- клубника (можно свежемороженая) – 100–150 гр
- простокваша 2,5 — 100 мл
- йогурт (классический, без сахара) для закваски – 200 гр
- сливки 10 — 400 мл
- молоко 3,2 (допустимо 2,5 ) – 400 мл
- сахар – 100 гр.
Рецепт приготовления
- Йогурт в мультиварке редмонд готовить будем без баночек. Клубнику вымыть и порезать на мелкие кубики. Если она свежемороженая, обдать горячей проточной водой и сразу измельчить, ждать, когда растает не нужно, режется легко. Некоторые не любят йогурт с кусочками фруктов, тогда измельчите клубнику блендером. В подходящую посуду для взбивания, влить йогурт, простоквашу и всыпать необходимое по рецепту количество сахара. Тщательно взбить массу до однородного состояния и растворения сахара, тогда йогурт получится нежным и без комочков. Влить в готовую взбитую смесь молоко и сливки комнатной температуры. Можно подогреть в микроволновой печи либо на газу, чтобы не вскипело. Всыпьте клубнику, перемешайте и оставьте на 7–10 минут. Влейте заготовку йогурта в чашу и вставьте в мультиварку, еще раз тщательно перемешайте, так как клубника выпустит сок. Необходимо задать автоматическую программу «Йогурт», а время поменять вручную на 12 часов, нажать кнопку «Старт». По истечении времени приготовления, клубничный йогурт готов. Если нужно быстро охладить, поставьте его в холодильник. Разложите в десертные тарелочки и украсьте фруктами. Или же приготовьте коктейль с ананасом и йогуртом.
Источник