Классическое клубничное варенье с целыми ягодами 5 минутка

Ингредиенты

клубника – 500 г
сахар – 500 г.

Рецепт приготовления

Клубнику отобрать самую крупную и свежую, залить водой и промыть. Чем крупнее ягоды, тем целее они останутся после варки. Почистить клубнику от хвостиков, они легко отрываются. Клубнику пересыпать сахаром и оставить в таком виде на 5-6 часов, в идеале на ночь. Ягоды пустят сок и в нем будем варить варенье. Никакой воды не добавлять. Утром поставить клубнику на огонь, довести до кипения на среднем огне, уменьшить мощность и варить 5 минут. Снять с плиты, полностью остудить – на это уйдет пару часов. Затем процедуру снова повторить. Второй раз также проварить клубнику 5 минут. Снова остудить. Если образуется пена, снимите ее ложкой, варенье получится более прозрачным. На третий раз проварить варенье 5 минут и горячим разлить по стерилизованным баночкам. Закатать крышками до упора, утеплить одеялом и остудить в таком виде. Готовое варенье можно поставить в кладовую и хранить там до зимы. Варенье получается в меру густым и с целыми ягодами. Вкусное и натуральное лакомство порадует как детей, так и взрослых. Приятного всем аппетита! Такое варенье хорошо и само по себе, но так же с ним можно приготовить зимой молочный коктейль с клубникой и бананом.

Источник

Похожие рецепты

Классическое варенье из черноплодной рябиныИнгредиенты: рябина черноплодная - 1000 г, сахар - 1200 г, вода - 1 стакан, ванилин - 1 щепоткаПодготавливаем ягодки. Очищаем от веточек, листочков и сухих ягодок. Промываем. Стакан воды (можно чуть больше) выливаем в кастрюлю, где будем варить варенье. Воду доводим до кипения, снимаем с плиты. В кипяток высыпаем наши ягодки. Аккуратненько перемешива...

Варенье из кизила классическоеИнгредиенты: кизил - 2300 г, сахар - 2600 г, вода - 800 млПодготавливаем кизил. Очищаем от веточек. Промываем. Косточки оставляем. Для варенья подойдут и переспелые ягоды, и твердые. Если у вас ягоды мягкие, обходитесь с ними аккуратно, чтобы не нарушить целостность. А если же наоборот — ягоды твердые, то сделайте...

Клубничное варенье с пряной горчинкойИнгредиенты: Сок лимонный, Имбирь (порошок) - 0.5 ч. л., Клубника - 1 кг, Сахар - 1 кг, Грейпфрут - 1 штКлубника всегда сначала моется, потом перебирается и лишь потом отрываются чашелистики, чтобы не потерять сок. Клубнику пересыпаю сахаром в варочном тазу и оставляю на ночь истекать соком. Утром довожу до кипения, периодически потряхивая таз, и снимаю с огн...

Банановое варенье 5 минуткаИнгредиенты: Бананы 1 Килограмм, Лимон 1 Штука, Сахар 550 Грамм, Вода 100 Миллилитров, Корень имбиря 50 ГраммСегодня я хочу поделиться с вами довольно необычным и весьма простым рецептом бананового варенья 5-минутка, которое удивит вас своим вкусом и приглянется легкостью приготовления. Я вообще не люблю тратить на такие вещи много времени, поэтому, когда дело дох...