Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
Кисель (сухой, рассыпчатый, в пачке) - 90 г
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Стружка кокосовая - 50 г

Рецепт приготовления

Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель теста и кисель ( у меня персиковый).
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления.
Влить растительное масло и теплое молоко. Перемешать.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешать до однородности.
Добавить кокосовую стружку и снова перемешать. Тесто получается гуще, чем на оладьи (с ложки не стекает).
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто. Отправляем кекс выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем форму с кексом накрываем фольгой и выпекаем уже до готовности еще минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый кекс вынимаем из духовки и даем остыть. Украшаем сахарной пудрой по желанию и настроению)))
Кисель, который использовала в рецепте)))

Источник

Похожие рецепты

Пирог сливяночка с кокосовой стружкойИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Слива, Сахар, Стружка кокосоваяраскатать тесто и выложить его на форму. Сделать проколы вилкой, удалить излишки теста. Присыпать сахарным песком, уложить красиво половинки слив. Стружка. И посыпать сверху кокосовой стружкой. Теперь нужно скатать маленькие шарики из остатков теста и выло...

Кисельный кекс в кружке вишневыйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 70 г, Разрыхлитель теста (ТМ Haas) - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 50 мл, Кисель (ТМ Haas (сухой, моментальный) - 30 г, Сахар - 30 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вишня (замороженная) - 150 г, Сахар - 100 г, Вода - 2 ст. л.В емкость просеять муку с разрыхлителем теста. Далее добавить сахар и кисель. Вбить яйцо, добавить молоко и растительное масло. Хорошо перемешать. Вылить тесто в кружку до половины. Готовить в СВЧ 3-4 минуты при мощности 700 Вт. Главное кекс не передержать...

Кексы с йоштой и кокосовой стружкойИнгредиенты: Йошта - 100 г, Кефир - 1 ст., Кокосовая стружка - 0.5 ст., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мука пшеничная - 480 г, Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 1 ст., Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления кексов нам понадобится мука, кокосовая стружка, яйца, подсолнечное масло, сахар, кефир, разрыхлитель и ягоды йошты. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком. Влить кефир и размешать. Добавить подсолнечное масло. Просеять в ми...

Тыквенный суп с ароматизированной кокосовой стружкойИнгредиенты: масло подсолнечное Altero 2 ст. л., зубчик чеснока 4 шт., луковица 1 шт., длиные зеленые перчики чили 3 шт., тыква 1,5 кг, кокосовая вода 750 мл, сок лайма 160 мл, рыбный соус 160 мл, кокосовое молоко 60 мл, кокосовая стружка 120 г, сахарная пудра 2 ст. л., листья кориандра 1 ст., тыквенный семечки 50 гПодготовьте овощи. Нарежьте лук и чеснок, тыкву очистите от кожуры, разрежьте пополам и уберите семена, почистите и крупно нарежьте перец чили. Нарежьте тыкву кубиками. Нагрейте подсолнечное масло Altero в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, половину пе...