Кесадилья с курицей и мексиканской смесью овощей

Количество персон: 1

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
лепешки тортильяс - кукурузные и пшеничные
смесь овощей в замороженном виде - морковь, кукуруза, горошек
фасоль зеленая, фасоль красная, сельдерей, лук, перец болгарский....
сметана
кетчуп острый
зеленый лук
сыр - 100 г (у меня пармезан)
смесь специй для тако - если есть...

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезать тонкой соломкой и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Нарезать лучше в подмороженном виде, тогда соломка получится тоньше. Поперчить, посолить, я добавляю еще паприку и смесь специй для тако. К курице добавить грибы и жарить почти до готовности. Затем добавить готовую смесь замороженных овощей. Ее очень легко собрать и самой, я перечислила ингредиенты выше. Противень выстелить пергаментом. Готовую смесь выложить на лепешки. Сверху добавить сметану и острый томатный соус. Посыпать зеленым луком и тертым сыром. Свернуть лепешку полумесяцем, предварительно смазав края водой и прижав их. Выпекать кесадилью в разогретой до 190 гр. духовке 10-15 минут. Мне больше понравилось с кукурузными лепешками, они так здорово хрустят, хоть и сворачиваются труднее. Подавать со сметаной и острым томатным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Суп картофельный с мексиканской смесьюИнгредиенты: Замороженная овощная смесь (250 г.), Лук репчатый (1 шт.), Куриный суповой набор (300 г.), Масло сливочное (1 ч.ложк), Свежая зелень (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу)Очень вкусный суп с овощами. Вместо замороженной смеси вы можете отдельно нарезать и подготовить ингредиенты для этого замечательного супа. Лично я использовала покупную смесь. В состав которой входят: Фасоль красная, фасоль зеленая стручковая, морковь, сла...

Суп гороховый с мексиканской смесьюИнгредиенты: Свинина (на кости и мякоть) - 250 г, Горох - 0.5 стак., Вода - 2.5 л, Картофель (средние) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Укроп (сушеный) - 2 веточ., Соль - 1.5 ч. л., Лист лавровый - 1 шт, Перец черный - по вкусуМясо размораживаю, картофель и лук чищу. Горох промываю, лук режу кубиками, картофель треугольничками. В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу мясо, довожу до кипения при этом убираю пену. После закипания, убавляю огонь до минимума и варю мясо 30 минут. П...

Суп с брюшками семги и мексиканской смесьюИнгредиенты: Брюшки семги - 500 гр, Картошка - 500 гр, Лук репчатый - 140 гр, Морковь - 160 гр, Замороженная мексиканская смесь - 250 гр, Оливковое масло - 40 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Укроп - 20 грПрежде чем начать приготовление, следует заняться рыбными брюшками. С них необходимо счистить чешую, снять кожу.Овощную смесь разморозьте, остальные овощи почистите.Хорошо вымытый картофель нарежьте довольно крупными кубиками и варите до готовности.Лук можн...

Пирог запеканка с мексиканской смесьюИнгредиенты: Замороженная мексиканская смесь - 400 гр, Кефир - 100 мл, Вода - 100 мл, Пшеничная мука - 100 гр, Растительное масло - 3 стол.л., Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Майоран сухой - 0.5 стол.л., Перец красный молотый - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу1. Овощи положите в дуршлаг, обдайте кипятком и оставьте остывать и стекать. Когда вода стечет - посолите. 2. Для теста смешайте кефир и воду, добавьте соль, сахар, 2 ст.л. растительного масла и перемешайте до растворения. Добавьте муку и соду (лучше их про...