Кекс с дыней.Этим летом, благодаря Танюше – Охотнице за рецептами, у меня появилась замечательная книга «Пироги. Штрудели. Кексы» А.Селезнева. Освоение рецептов из этой книги я начала с Кекса с дыней. Арбузно-дынный сезон неотвратимо заканчивается, поэтому я и остановил...Ингредиенты: Мука, сливочное масло (маргарин), яйца, сахар, сметана, разрыхлитель, дыня, лимонная цедра.
Кекс с дыней и нектаром агавыВсе стаканы и ложки у меня мерные. Стакан 250 мл. Для начала берем дыню и перемалываем ее в блендере. Нам нужен 1 стакан дынного пюре. Далее взобъем яйца с сахаром до густой пены (минуты 4). Затем добавим нектар агавы, дынное пюре и растительное масло. Отде...Ингредиенты: Мука цельнозерновая - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Дыня (измельченная блендером в пюре) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Миндаль - 80 г, Сахар - 140 г, Нектар (агавы) - 3 ст. л., Масло растите...
Творожный кекс с дынейЭтот кекс если и не является любимой выпечкой в вашей семье, то обязательно таковым станет! Тающее во рту тесто гармонирует со сладкой дыней. Вообще, этот плод необычайно хорош в выпечке. Благодаря его сочности кекс становится чуть более влажным и потому не...Ингредиенты: Масло сливочное – 100 г, Сахар – 1 стакан, Яйцо – 2 шт., Творог – 200 г, Мука – 200 г, Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой, Имбирь – 0,5 ч.л., Мякоть дыни – 200 г
Рождественский кексДля начала вяленую дыню порежем на кубики. Изюм, вишню и дыню выложим в банку, зальём алкоголем. И забудем о баночке дня на 3 минимум. По истечении времени, сухофрукты откинуть на дуршлаг и хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Масло комнатной температуры...Ингредиенты: Масло сливочное - 150 г, Сливки (33 %) - 50 мл, Сахар тростниковый (от Мистраль) - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мука соевая - 50 г, Вишня (вяленая) - 100 г, Изюм - 100 г, Дыня (тайская вяленая) - 100...
Капкейки из дыни1. В блендере соединить творог (рикотту), 1/2 стак. сахара, молоко, 115 г дыни и яйца. 2. Взбить до однородности и перелить массу в миску. 3. Добавить растопленное масло (охлаждённое) и хорошо перемешать. 4. Дальше добавить муку, манную крупу, ваниль, ра...Ингредиенты: Творог (можно заменить на рикотту) - 500 г, Молоко - 2 ст. л., Яйцо куриное (большое ) - 2 шт, Масло сливочное (растопить) - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак., Крупа манная - 3/4 стак., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Сливки (жирные ) - 1 стак.
Кекс пасхальный творожно-шафрановый с цукатамиПродукты для приготовления : Кекс готовится безопарным способом замешивания теста. Цукаты хорошо промойте, выдержите в теплой воде 30-40 минут, просушите в бумажном полотенце. Такую подготовку можно сделать заранее (за пару дней до приготовления). Заранее ...Ингредиенты: Молоко - 160 мл, Масло сливочное - 80 г, Сахар - 100 г, Ванильный сахар (8 г. Dr. Oetker) - 1 пакет., Яйцо куриное (+ 1 желток) - 1 шт, Соль - 1/5 ч. л., Шафран (+ 1 ст.л.рома) - 1/4 ч. л., Творог - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука кукурузная - 100 ...
Кекс "дынька"Дыню очистить от кожуры и семечек. Нарезать средними кубиками. Масло всзить с сахаром до растворения кристаллов сахара. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Всыпать лимонную цедру. Перемешать. Добавить попеременно муку с разрыхлителем и ко...Ингредиенты: 60 гр. сливочного масла, 300 гр. сахара, 2 яйца, 240 гр. сметаны, 500 гр. дыни (очищеной), 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры, 300 гр. муки, 1,5 чайных ложки разрыхлителя, 3 чайных ложки корицы
Ореховый кекс с грецкими орехами и сухофруктамиМиксером взбить яйца. Как только появится пена, всыпать соль, сахар, ваниль.сахар, влить коньяк. Взбивать минут семь до высокой белой пены. Муку просеять с разрыхлителем, смешать осторожно с яйцами. Курага, изюм и цукаты должны быть заранее помыты и высушен...Ингредиенты: Сахар - 200 гр, Яйца (крупные, комнатной температуры) - 5 шт., Разрыхлитель - 10 гр, Коньяк - 3 стол.л., Ванильный сахар - 10 гр, Соль - 0.25 чайн.л., Фундук - 100 гр, Мука - 350 гр, Грецкие орехи - 200 гр, Черешня (вяленая) - 100 гр, Курага (или изюм) - 15...
Шифоновые фруктовые кексы (Tescoma)Смешать все сухие ингредиенты и просеять через сито 3 раза. Приготовить фруктовое пюре (у меня дынное по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28496 без добавления фруктозы). В отдельной миске соединить желтки, с фруктовым пюре, растительным маслом и имбир...Ингредиенты: 150 г муки, 20 г крахмала (1 ст.л.), 70 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин, 150 г фруктового пюре (у меня дынное), 3 желтка, 60 мл растительного масла без запаха, 0.5 ч.л. имбиря, 4 белка, 20 г сахара, щепотка соли
Дынный кейкЭто наши ингредиенты, которые нам понадобятся. Мак я обычно заливаю кипятком на некоторое время. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Далее просто кладем все ингредиенты в чашу миксера и взбиваем примерно минуты 3-4. Перекладываем в подготовленную форм...Ингредиенты: Дыня (измельченная блендером) - 1 стак., Сыр мягкий (типа "Филадельфия") - 200 г, Масло сливочное (мягкое или маргарин мягкий) - 1 стак., Мак - 3 ст. л., Сахарная пудра - 2 стак., Яйцо куриное (большое) - 4 шт
