Кекс веснушчатый негр

Ингредиенты

Варенье (вишневое, лучше повидло или джем) - 300 г
Масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) - 125 г
Сахар - 120 г
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Сода (без горки) - 1 ч. л.
Шоколад темный - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Печенье (крекер) - 1/2 пач.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г

Рецепт приготовления

На маленьком огне растопить сливочное масло, добавить поломанный шоколад, снять с огня, перемещать до полного размягчения шоколада.
Для кекса я использовала вишневое повидло.
Добавить к шоколадной смеси сахар, повидло, яйца. Хорошо перемешать, я это делала с помощью миксера. Добавить муку, соду, еще раз немного взбить миксером.
Для "веснушек" я использовала вот такие крекеры.
Форму для кекса выстелить пекарской бумагой, смазать ее растительным маслом. Вылить 1/3 часть теста в форму, затем разложить слой крекеров, как на фото. Затем вылить на крекеры и разровнять еще 1/3 часть теста, вновь разложить крекеры и вылить на крекеры оставшуюся часть теста, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Проверить готовность кекса деревянной палочкой, если она выходит сухой из кекса, значит всё готово. Вынуть кекс из формы, остудить. Сделать глазурь. Для этого, смешайте в чашке сахар и какао. Затем, на медленном огне растопите масло в молоке и только после того, как масло растопится, не раньше, добавьте смесь какао с сахаром. На медленном огне, при постоянном помешивании, доведите смесь до кипения, но не кипятите! Снимите с огня, после того, как глазурь немного остынет, нанесите ее на верхушку кекса. Украсьте кекс по своему усмотрению. Я взяла вишню, обмакнула ее в растопленный белый шоколад и украсила конфетками.

Источник

Похожие рецепты

Кекс welcomeИнгредиенты: Для глазури: 30 г. кедровых орехов, 2 ст. л. мака, 3яйца, 1 ст. л. картофельного крахмала, 85 г. меда, 100 г. сахара, 175 г. сливочного масла, 100 г. сахарной пудры, 5 ягод свежемороженой клубники1. Мак пересыпать в полотняный мешочек или мелкое сито, опустить на 2 мин. в кастрюлю с кипящей водой. Дать остыть, затем отжать. 2. В миске взбить миксером сливочное масло с сахаром и медом. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу. 3. Всыпать просеянну...

Кекс джамокоИнгредиенты: Сахар - 0,5 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Кофе натуральный (растворимый) - 1,5 ч. л., Вода (горячая) - 2-3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Шоколад темный - 50 г, Соль - 1/3 ч. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Клюква (замороженная) - 2-3 ст. л., Орехи грецкие (половинки, не молотые) - 0,5 стак., Ванильный сахар (10 грамм) - 1 пакет., Цедра лимона (с половинки лимона), Масло сливочное (для смазывания формы) - 0,5 ч. л.Вот как-то так. Клюкву не размораживать, держите в морозилке до того, как смешаете с тестом. Орехи и шоколад порубить ножом (можно натереть шоколад, но мне легче рубить). Орехи не молоть! Должны быть небольшие кусочки. Кофе растворить в горячей воде, смешат...

Бре ке кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Майонез (+сметана) - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сыр твердый - 30 г, Маргарин (масло сливочное) - 50 г, Лосось - 2 ломт., СодаЯйца взбить с щепоткой соли, замесить все остальные ингредиенты, лосося мелко порезать, обвалять в муке, смешать с готовым тестом, можно добавить укроп. Выложить тесто в формочки, температура 180 с, печь минут 20 -25, проверить сухой палочкой. Это мои силик...

Кекс овсянка сэрИнгредиенты: Орехи грецкие - 1 стак., Сода - 1/2 ч. л., Сахар - 1 стак., Сметана - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Каша ("Mинутка") - 2 пакет.