Картофельные чипсы с куриной приправой и тмином

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Картофель 6 Штук
растительного масла 250 Миллилитров
куриного бульона 10 Грамм
сушеного тмина 10 Грамм
Соль - По вкусу
Порошок чили - По вкусу

Рецепт приготовления

Картофельные чипсы – одно из любимых блюд, как для взрослых, так и детей. Учимся готовить их дома!
1. Первый вопрос, который возникает при приготовлении чипсов – это как порезать картофель достаточно тонко. Ответ – при помощи резки для сыра. Этот инструмент не только незаменим в обиходе сырного гурмана, он также поможет Вам идеально тонко нарезать картофель.
2. Нарезанный картофель опустите в воду, чтобы он не почернел, и оставьте его на 5-10 минут. Затем промокните его бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.
3. Заготовленный картофель выложите в сковороду и обжарьте в большом количестве растительного масла.
4. Следите за картофелем во время жарки и вынимайте готовые чипсы. Шумовка отлично подойдет для вынимания. Готовые чипсы промокайте бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
5. Сложите готовые чипсы в большую миску. Теперь самое главное – приправы. Конечно же, вы можете приправить чипсы чем угодно, на что хватит Вашей фантазии и подручных средств. Мне же захотелось воссоздать вкус моих любимых чипсов с курицей и тмином. Где взять куриную приправу. Лучше всего использовать кубик куриного бульона. Как не странно, именно он придаст Вашим чипсам вкус, так похожий на вкус готовых чипсов с беконом. Раздробите кубик, добавьте сушеного тмина и соли по вкусу. Наслаждайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Пикантные картофельные чипсы с горчичным майонезомИнгредиенты: картофель - 4 шт., оливковое масло - 3 ст. л., фенхель семена - ч. л., перец розовый горошком - ч. л., кориандр семена - ч. л., перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, паприка копченая - 1 щепотка, соль морская - ч. л., лимоны - шт., яичные желтки - 1 шт., оливковое масло - 250 мл, уксус - 1 ч. л., горчица - ч. л., горчица с зернами - ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Картофель почистить и замочить в воде на 2 часа, затем нарезать соломкой, промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде оливковое масло, выкладывать картофель небольш...

Картофельные тарталетки с тмином и базиликом амореИнгредиенты: Картофель - 2 штуки, Песочное тесто - 150 г, Сыр - 50 г, Сливочное масло - 50 г, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Лук - 1 штука, Молоко - 150 мл, Фермерская сметана - 50 г, Тмин - по вкусу, Базилик - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуКартофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду. Сделать соус. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку — немного обжарить. Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать. Немного уварить, до лёгкой густоты. Добавить базилик, с...

Картофельные чипсы гордона рамзиИнгредиенты: крупный белый картофель, оливковое масло (для сбрызгивания), крупная морская соль, розмарин, свежемолотый перецКартофель вымыть и обсушить. Каждый клубень, не очищая, резать пополам по длине. Каждую половинку разрезать на 4 равные части. Чипсы должны быь крупными! Бланшировать в кипящей воде 3 мин. Хорошенько обсушить бумажным кухонным полотенцем. Сбрызнуть оливковы...

Картофельные чипсы со сметанным укропным соусомИнгредиенты: картофель - 600 граммов, сало растительное - 1 литр, сметана - 200 граммов, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки1. Картофель с помощью шинковки для овощей нарежьте очень тонкими ломтиками. Опустите их в холодную воду, чтобы смыть крахмал, затем откиньте на сито и дайте воде стечь. Выложите картофель на салфетку и обсушите. 2. Для соуса с...