Картофельные крокеты с мясом в омлете паровые

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Картофель - 120 г
Мясо - 50 г
Сливочное масло - 15 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 100 мл

Рецепт приготовления

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, протереть сквозь сито, добавить 5 г масла, 1/2 яйца и 25 мл молока; все это хорошо смешать и сделать 4 лепешки, на них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков.
Однопорционную формочку или сковороду смазать маслом, положить крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, и на пару довести до готовности. Подавать крокеты с маслом.

Источник

Похожие рецепты

Картофельные крокеты с лососемИнгредиенты: 200 г картофеля, 150 г копчёного лосося, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, зелень (петрушка,укроп), соль, свежемолотый чёрный перецОтварить картофель и пюрировать. Нарезать лосось на маленькие кусочки. В картофельное пюре добавить муку,яйцо,зелень,лосось,соль,перец и всё хорошо перемешать . Сформировать шарики, поместить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духов...

Картофельные крокеты с сельдьюИнгредиенты: 300 г очищенного картофеля, 200 г соленой сельди (у меня 2 филе), 1 маленькая луковица, 1 яйцо, 2 ч.л. муки, 15 г слив. маслаКартофель отвариваем и делаем из него пюре.Без молока,конечно. Нарезаем лук мелко-мелко и пассеруем на сливочном масле.Не даем луку зазолотиться. Мелко рубим филе сельди. Отправляем все это к пюре. Добавляем муку и яйцо и хорошенько вымешиваем. Разогреваем ...

Картофельные крокеты со шпинатомИнгредиенты: Картофель (очищеный, сырой) - 400, Шпинат (свежий) - 800 г, Специи, Кориандр (молотые семена), Куркума, Яйцо куриное - 1 шт, Лук-шалот - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Орех мускатный, Масло растительное - 2 ст. л.Картофель нарезать крупными кубиками и поставить варить в подсоленой воде. Шпинат промыть, перебрать, обсушить. В разогретой сковороде на сливочном масле поджарить лук, мелко нарезанный. Добавляем шпинат и тушим... ...пока он не уменшится в объеме в несколь...

Картофельные крокеты с сайройИнгредиенты: Пюре картофельное (полуфабрикат) - 1 пач., Консервы рыбные (сайра) - 1 бан., Укроп - 1 пуч., Яйцо куриное - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Сухари панировочные|Панировка, Масло растительное (для жарки)Из упаковки растворимого картофельного пюре сделать пюре. Мне не хотелось возиться с нормальной пюрешкой :) Добавить укроп и размятую вилкой сайру. Все перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. Из получившейся массы сделать колбаски, обвалять их в ...