Картофельные клецки с овощамиВарим картофель и делаем пюре, используя картофельный отвар. Не добавляем ни масло, ни молоко. Солим и перчим по вкусу. Добавляем в пюре крахмал. Формируем продолговатые клецки и обваливаем их в муке. Делаем обратной стороной ножа бороздки. Так клецки выгля...Ингредиенты: Пюре картофельное (без молока и масла) - 300 г, Мука пшеничная|Мука (для формовки клецок), Крахмал картофельный (для формовки клецок), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Овощи (ассорти замороженные) - 400 г, Масло растительное, Чеснок - 3 зуб., Зел...
Картофельные клецки1.Подготовить все необходимые продукты. Картошку очистить от шкурки, клубни промыть водой от остатков грязи. Понадобится картофельный крахмал, чтобы масса была гуще. 2.Картофель порезать на кусочки, сложить в посуду для варки и залить водой. Довести до кипе...Ингредиенты: Картошка - 400 гр, Вода - 1 л, Картофельный крахмал - 2 стол.л., Куриные яйца - 1 шт., Соль - по вкусу
Картофельные клецкиКартофельные клецки нужно подавать со сметаной или жареным луком со шкварками. Или с каким-нибудь соусом - например, с грибным. В общем идея одна, а вариантов много. Главное - освоить базовый рецепт картофельных клецек, а уже экспериментируя с вариантами по...Ингредиенты: Картофель 750 Грамм, Яйцо 1 Штука, Соль По вкусу
Картофельные клецки постныеКлецки получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо, а также купе с различными соусами собственного приготовления (томатный, сливочный, сырный) или добавок (грибы, мясо, сыр или поджаренное сало). Готовится про...Ингредиенты: Картошка 10 Штук, Луковица 2 Штуки, Соль, перец, приправы По вкусу, Мускатный орех По вкусу, Лимонный сок По вкусу, Лавровый лист 1 Штука, Черный перец горошком 3 Штуки
Суп с картофельными клецкамиВкусный суп на основе куриного бульона любят и взрослые, и детки. Набор ингредиентов для супа вполне обычный: лук, морковь, картофель. Но картофель в этом супе будет выступать в новом обличьи, ведь из картофеля мы приготовим клецки (картофельные галушки). К...Ингредиенты: Куриные крылышки 3-4 Штук, Картофель 300 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Яйца 1 Штука, Мука 0,5 Стакана, Соль 1,5 Чайных ложки (по вкусу), Лавровый лист 1-2 Штук, Сливочное масло 30 Грамм
Картофельные клецкиНатереть на мелкой терке лук. Рекомендую начать именно с лука, так как это не позволит картошке изменить цвет. На этой же терке натереть картофель. Желательно делать все быстро, чтобы картофельная масса не чернела. Если видите, что масса меняет цвет, добавь...Ингредиенты: 8-10 шт. очищенного картофеля (среднего размера), 1 ст.л. крахмала, 2 шт. репчатого лука, соль, щепотка мускатного ореха
Суп с картофельными клецками и щавелемОтвариваем картофель до готовности Кабачок, морковь, сельдерей нарезаем, не очень мелко. Брокколи разбираем на соцветия, если они крупные, то разрезаем их на четыре части. Зелень промываем. В небольшом количестве сливочного и растительного масла по очереди ...Ингредиенты: Бульон - 2 л, Кабачок - 1 шт, Морковь - 1 шт, Брокколи (соцветия) - 6 шт, Горошек зеленый (желательно замороженный) - 5 ст. л., Сельдерей черешковый (стебель) - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Картофель (крупный) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Масло рас...
Молочный суп с картофельными клецкамиСытный, полезный и вкусный молочный суп, который с удовольствием съедят даже дети. Его изюминкой являются клецки, которые готовятся из картофельного пюре, яиц и муки. Если готовите для взрослых, можно придать клецкам более пикантный вкус с помощью специй, ч...Ингредиенты: Картошка 200 Грамм, Яйцо куриное 1 Штука, Мука 200 Грамм, Молоко 1 Литр, Сахар 1 Ст. ложка, Масло сливочное 30 Грамм, Соль По вкусу, Зелень 1 Пучок
Запеченая рулька с картофельными клецками и тушеной капустойВ кастрюлю налить вино с водой., добавить натертый на мелкой терке имбирь, перец горошком, лук, нарезанный полукольцами, чеснок, нарезанный пластинками. розмарин, соль. Положить в этот маринад рульку и оставить на ночь. Готовую рульку проварить в маринаде о...Ингредиенты: 1 свиная рулька или голяшка, Для маринада: 1/2 бутылки красного сухого вина, 2 стак воды, кусок имбиря где-то 5 см, 1 ч.л. розмарина, 5 гороших перца, соль, 2 луковицы, 4 дольки чеснока, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. аджики, 1 ч.л. горчицы, 1/4 стак соевого соу...
Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиМорковь трем на терке, лук мелко режем и тушим на растительном масле с добавлением воды или бульона до готовности. Гречку перебираем, моем и кладем в кипящий бульон. Шампиньоны чистим (я снимаю кожицу со шляпки), моем и режем пластинами. Кладем в суп и вар...Ингредиенты: Бульон (куриный) - 2,0 л, Крупа гречневая - 0,5 стак., Шампиньоны (свежие) - 250 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 4 шт, Сливки (или молоко, сметана) - 1-2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Масло растительное (бе...
