Индейка на день благодарения с картофельным пюре и соусом грэви !Чтобы добится отличного качества и не забываемого вкуса мяса индейки,нужно начать процесс приготовления заранее! В небольшую кастрюлю наливаем 1 литр воды и ставим кастрюлю на плиту! Насыпаем в кастрюлю соль и сахар,добавляем лавровый лист,чёрный перец,кори...Ингредиенты: индейка 10 кг. (потрошённая,чистый вес)!, соль 8 ст.л. !, сахар коричневый 4 ст.л. !, лавровый лист 6 листков!, чёрный перец 1 ст.л. (горошек)!, кориандр 1 ст.л. (семена)!, горчица 1 ч.л. (семена)!, гвоздика 4 шт. !, имбирь 30 гр. (свежий)!, пиво тёмное 1 л...
Пицца на тонком тесте с колбасой и картофельным пюреПицца готовится в два этапа. Этап 1: ТЕСТО. Готовим тонкое тесто как для итальянской пиццы (мне лично она пришлось определенно по вкусу). В миску высыпаем 150 грамм муки, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли и столько же сахара; Добавляем 90 мл тепло...Ингредиенты: Полукопченая колбаса - 100 г, Картофельное пюре - 50 г, Помидоры - 2 штуки, Оливки - по вкусу, Тертый твердый сыр - 150 г, Кетчуп - 20 г, Майонез - 10 г, Пшеничная мука - 150 г, Сухие дрожжи - 1 чайная ложка, Соль - 1 чайная ложка, Сахар - 1 чайная ложка, О...
Картофельное пюре с соусомКартофель почистить, порезать кубиками. Закинуть в холодную воду и варить на среднем огне 20 минут. После того как закипит, варить еще 10 минут. Проверяем готовность, сливаем воду, но не всю. Картофель и воду толчем толченкой либо блендером. Блендером будет...Ингредиенты: картофель - 2 кг, соль - по вкусу, перец белый молотый - по вкусу, сливочное масло - по вкусу, огурцы свежие - 5 шт., майонез легкий - 7 ст. л., укроп свежий - 2 шт., чеснок сушеный - 3 ч. л., вода - 1 ст. л., перец острый молотый - по вкусу
Маффины из индейки с картофельным пюреРазогреть духовку до 180°. Формы для выпечки маффинов смазать маслом. В большую миску добавить индюшиный фарш, сухари панировочные, яйцо и пропущенным через пресс чеснок, острый соус, тимьян, томатную пасту. Все хорошо перемешать. Приправить солью и перцем...Ингредиенты: Фарш индюшачий - 450 г, Яйцо куриное - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Соус (острый) - 1/2 ч. л., Тимьян - 1/2 ч. л., Томатная паста - 1/2 ст. л., Соль - по вкусу, Кетчуп - 30 мл, Сахар коричневый - 1/2 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Картофель - 450 г, Чеснок (в зависим...
Картофельное пюре "Светофор"Картофель помыть, почистить, порезать на некрупные кусочки, залить водой и поставить варить до полной готовности картофеля. Посолите воду после закипания. Когда картофель сварится, слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, молоко, масло сливочное...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Яйцо куриное ( ) - 2 шт, Молоко ( ), Карри - 1 ч. л., Томатная паста (соус) - 1 ст. л., Шпинат (укроп, щавель) - 200 г, Масло сливочное - 50 г
Картофельное пюре "Везувий"Картофель очистить, промыть и отварить. Слить воду и подсушить картофель при лeгком нагреве, чтобы остаток воды испарился. Горячий картофель размять толкушкой (или протереть через сито либо пропустить через мясорубку). Добавить масло, соль, и взбить, постеп...Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Соль, Молоко, Соус, Петрушка
Картофельная запеканка с соусом "Бешамель"В качестве мясного ингредиента здесь подойдет любой сорт мяса и даже птицы. Для приготовления этого блюда я использовала говяжий фарш. С ним блюдо получилось классическим, насыщенным и очень ароматным. А соус "Бешамель" сотворил настоящее чудо и с...Ингредиенты: Картофельное пюре 700 Грамм, Фарш мясной 400 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Перец болгарский 1 Штука, Томаты 2 Штуки, Вино красное (полусладкое) 50 Миллилитров, Масло оливковое 2 Ст. ложки, Орегано 0,25 Чайных ложки, Базилик сушеный 0,25 Чайных ложки, Молоко ...
Запеканка из картофельного пюре с фаршемДля приготовления запеканки понадобится готовое картофельное пюре (приготовленное из 6-8 картофелин), фарш, морковь, репчатый лук, 2 помидора (в зимний сезон, можно добавить томатную заправку или пасту, разведенную с водой) растительное масло и специи. Лук ...Ингредиенты: Картофельное пюре - 600 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Масло сливочное - 10 г, Морковь - 1 шт., Панировочные сухари - 3 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Помидоры - 2 шт., Свиной фарш - 400 г, Соль - 2 щепотка
Язык с молодой морковью по-корейски и пышным картофельным пюреЯзык заливаем холодной водой и доводим до кипения. После того как вода закипела, уменьшаем температуру, чтобы слегка кипело. Добавляем овощи, специи, слегка солим и варим до мягкости. Готовый язык остужаем под холодной водой и очищаем от жесткой оболочки, з...Ингредиенты: говяжий язык - 400 г, молодая морковь, глазированная - 240 г, картофельное пюре - 400 г, кинза - 10 г, масло с кинзой - 5 мл, сушеный укроп - 2 г, чипсы чесночные - 20 г для украшения, молодая морковь - 200 г, сливочное масло 80 г, уксус яблочный - 5 мл, сп...
Филе дикого сибаса на гриле с картофельным пюреФиле дикого сибаса обжариваем на гриле до готовности. Подогретое картофельное пюре выкладываем на тарелку. Сверху на пюре выкладываем обжаренный сибас. Поливаем сливочным соусом и украшаем кресс салатом.Ингредиенты: 150 г филе сибаса, 10 г лимонника, 1 г лаврового листа, 5 г оливкового масла, 150 г картофельного пюре, 2 г водорослей аками, 100 г сливок
