Картофель по мужски с салями чили и паприкой

Картофель "по-мужски" с салями, чили и паприкой Увидела интересный способ готовки картофеля. Поскольку мой супруг любитель этого овоща, подала ему эту закуску на обед. Благодаря предварительной заморозке картофель получается особенно мягким, крахмал не дает кусочкам слипнуться, белки формируют корочку, а... Ингредиенты: картофель — 5-6 шт. (средних), крахмал — 1 ст.л. без горки, паприка сушеная — 1 ч.л., салями немецкая окраина — 120 гр., перец чили — 1 стручок, чеснок — 3 зубчика, белки яичные — 1-2 шт., укроп — 1 веточка, ......., для соуса: сметана, чеснок, зелень, соль.

Рыцарские колбаски 1. Картофель очистить и сварить в слабо соленой воде около 20 минут. Слить воду и выпарить излишки влаги. Размять картофель в пюре. 2. Сало нарезать кубиками (у меня был подчеревок с паприкой и с перцем чили, которые придали колбаскам большую пикантность). ... Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Лук белый - 2 шт, Капуста квашеная - 250 г, Желток яичный - 3 шт, Сливки - 3 ст. л., Перец черный, Орех мускатный, Соль, Крахмал картофельный (для жарки), Масло сливочное (для жарки)

Бограч (венгерский гуляш по-закарпатски) Берем глубокую и вместительную кастрюлю, желательно с толстым дном. У меня кастрюля емкостью 5 литров. Сало нарезаем и отправляем в кастрюлю, как только сало прожарилось, добавляем нарезанный полукольцами лук и тушим под крышкой по прозрачности. Мясо говяди... Ингредиенты: говядина - 500 г, телятина - 500 г, ребра свиные - 500 г, сало копченое с мясными прослойками - 50 г, колбаски сырокопченые - 2 шт., красный болгарский перец - 1 шт., картофель - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, перец острый зеленый - 2 шт., лепестки перца чили -...