Картофель карри со стручковой фасольюЕсли картофель молодой, можно не очищать, если старый - очистите кожуру и нарежьте толстыми ломтями, одну картофелину на 3-4 части. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, всыпьте специи и обжаривайте, постоянно помешивая 30 секунд, затем кла...Ингредиенты: 1 кг мелкого или среднего по величине картофеля, 300 гр. стручковой фасоли (у меня замороженная), 1 ст.л. слив. масла, 3 ст.л. раст. масла, 1 ч.л. порошка чили, 1/2 ч.л. тмина, 1/2 ч.л. кориандра, 1/2 ч.л. куркумы, 1 зубчик чеснока, соль.
Карри с картофелем и стручковой фасольюПоставить сковороду на средний огонь и разогреть масло. Выложить туда кумин и обжаривать 30 секунд, чтобы раскрылся его аромат. Добавить нарезанный кубиками картофель и готовить 2–3 минуты. Приправить солью, молотым чили и куркумой и обжаривать еще 2 минуты...Ингредиенты: Растительное масло - 2 столовые ложки, Кумин (зира) - 1 чайная ложка, Картофель - 4 штуки, Помидоры - 1 штука, Томатная паста - 1 чайная ложка, Стручковая фасоль - 200 г, Имбирь - 10 г, Куркума - чайной ложки, Соль - по вкусу, Молотый перец чили - чайной ло...
Карри из картофеля и фасолиКартофель очистить, нарезать толстыми ломтями. Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Положить целые стручки чили (z брала один перчик, который порезала узкими полосками), семена тмина, куркуму и приправу гарам масала. Очистить чеснок, выдавить его ту...Ингредиенты: ½ ч.л. индийской приправы гарам масала, 5 картофелин, 2 ст.л. сливочного масла, 400 г стручковой фасоли, 3 ст.л. подсолнечного масла, 2 перца чили, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. семян тмина, 1 ч.л. молотой куркумы
Тайский карри с креветками и грибамиВ глубокой сковороде на сильном огне прогреть 1 столовую ложку оливкового масла и карри пасту в течении минуты. Добавить кокосовое молоко, помешать и довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Добавить тыкву и картошку, нарезанные кубиками и тушить мину...Ингредиенты: Красная паста карри - 3 столовые ложки, Картофель - 2 штуки, Тыква баттернат сквош - 1 штука, Кокосовое молоко - 400 мл, Шампиньоны - 100 г, Помидоры черри - 200 г, Очищенные креветки - 200 г, Зеленая стручковая фасоль - 150 г
Овощное карриНалейте в кастрюлю воды, доведите до кипения. Положите картофель и тыкву,варите 6 минут, затем выньте из кастрюли. Положите в кастрюлю цветную капусту и кабачок, варите 4 минуты. Разогрейте оливоковое масло в большой кастрюле, положите лук и чеснок, обжарьт...Ингредиенты: 250 гр. картофеля, нарезанного кубиками, 250 гр. тыквы, анрезанной кубиками, 200 гр. цветной капусты, разобрать на соцветия, 150 гр. кабачка, нарезанного кружочками и на четвертинки, 1 ст.л. оливкового масла, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. порошка к...
Карри с курицей и овощамиПриготовьте карри-пасту: положите в ступку или блендер порубленный чеснок, имбирь, кориандр и куркуму. Измельчите до консистенции пасты. Продолжая измельчать, тонкой струйкой влейте 1–2 ст. л. арахисового масла. Лук нарежьте полукольцами, картофель – крупны...Ингредиенты: 500 г куриных бедрышек без кости, 100 г стручковой фасоли, 2 средние картофелины, 1 большая луковица, 3 см свежего корня имбиря, 2–3 зубчика чеснока, 200 мл кокосового молока, 150 мл овощного бульона, 3–4 ст. л нерафинированного арахисового масла, 1 ч. л. к...
Карри овощноеЛук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в жире (масле). Добавить порошок карри и тушить в течение 3-4 минут на слабом огне, затем добавить томатную пасту или помидоры, очищенные, измельченные стручки зеленой фасоли. Если блюдо слишком сухое, можно доб...Ингредиенты: зеленая стручковая фасоль - 250г, картофель - 6-7 клубней (по количеству человек смотреть), чеснок - 1 зубчик, порошок карри - 1,5 ст. л., соль, сок лимона - по вкусу (делала без лимона)
Антрекот в ореховом маринаде с овощамиАнтрекот+грецкие орехи+кефир+соль+перец+ хмели-сунели поместить в рукав для запекания и в духовой шкаф при t 160 гр. 1,5 ч., затем увеличить t до 220 гр. на 1 ч. Картофель, лук, морковь очистить и крупно нарезать. Чеснок очистить. Картофель, лук, чеснок, мо...Ингредиенты: антрекот (с косточкой, телятина), грецкие орехи, кефир, картофель, лук, морковь, стручковую фасоль, чеснок, майонез, соль, перец, хмели-сунели, кумин, карри, томатная паста, кинза, сахар, рукав для запекания
Кокосово-овощной (постный суп)Обжарить лук, морковь и болгарский перец (как на обычный суп) Смешать кокосовое молоко с водой и довести до кипения Добавить в бульон тростниковый сахар, тёртый имбирь и тёртую лимонную цедру Закладываем овощи: картошку стручковую фасоль цветную капусту под...Ингредиенты: кокосовое молоко 400 мл., вода 2 л, тростниковый сахар 3-5 кусочков, корень имбиря свежий 1 ч.л., лимонная цедра 1-2 ч.л., репчатый лук 1, морковь 1, болгарский перец 0,5, картофель 1-2, стручковая фасоль, цветная капуста, зелёный горошек, оливки 5-7 шт, ан...
Картофель с баклажанами и нутомНут замочить на ночь, затем отварить до готовности, примерно 30-40 минут. Картофель почистить, нарезать крупными кусками и отварить в небольшом количестве воды практически до готовности. Баклажан разрезать пополам, посыпать солью и оставить на 15 минут, что...Ингредиенты: картофель 400 г, нут 0,5 стакан(а), баклажан 1 шт., лук репчатый 1 шт., чеснок 3 шт., фасоль стрючковая 70 г, карри 1 ч.л., тимьян 0,5 ч.л., паста томатная 1 ст.л., соль 2 щепотка(и), перец 1 щепотка(и), масло растительное 2 ст.л.
