Картофель, жаренный с лимоном и чеснокомКартофель почистить и нарезать кубиками размером в 1 см. Забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 4-5 минут. Картофель должен стать чуть мягче. Важно не переварить! Воду тщательно слить. Чеснок и зелень мелко нарезать. Натереть на мелкой тер...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Масло оливковое - 6 ст. л., Лимон - 1/2 шт, Чеснок (большие зубчики) - 2 зуб., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Орех мускатный - 1/4 ч. л., Зелень (по вкусу), Масло сливочное - 2 ст. л.
Картофель жареныйЖареный картофель является очень популярным и распространенным видом гарнира. Это универсальное, простое и всегда доступное блюдо. Для жарки лучше выбирать картофель среднеразваривающихся сортов, так как он хорошо сохраняет форму. Используйте сковороды с то...Ингредиенты: Картофелины крупные 4-5 Штук, Лук 1/2 Штуки, Сливочное масло 1 Ст. ложка, Масло растительное 2 Ст. ложки, Соль, перец - По вкусу
Молодой картофель, жареный в сковородеКартофель молодой мелкий-1 кг, 2-3 ложки раст. масла, пучок укропа,соль. Картофель помыть с кожурой. Налить в сковороду или сотейник масло.Положить в сковороду вымытый и обсушеный картофель. закрыть плотно крышкой. Жарить картофель, периодически встряхивая ...Ингредиенты: Молодой картофель, чеснок, укроп, масло.
Запеканка из жареного картофеляКартофель обжарить любым удобным для вас способом. На дно формы выложить масло, нарезанный репчатый лук. Выложить картофель. Если надо, посолить. Яйца взбить с молоком. Добавить соль,перец. Залить яичной смесью картофель. Сверху посыпать измельченным сыром....Ингредиенты: молоко - 400 мл, лук репчатый - 2 головки, яйца куриные - 5 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, сливочное масло - 70 г, сыр - 100 г, картофель жареный - 500 г
Запеченный картофель с сырной полоскойОтварить картофель до полуготовности. Слить воду. Вдоль картофелины сделать треугольный надрез и вынуть образовавшуюся треугольную полосочку картофеля. В образовавшуюся выемку вложить кусочек масла. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духо...Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Сыр твердый
Картофель по-перуански с соусом "Киноа"Вариантов соусов к этому картофелю огромное количество. Классический - это сыр, молоко/сливки, лимон, растительное масло, жгучий красный перец. Но сегодня речь пойдет о более интересном варианте - с жареным луком и отварным киноа. Поверьте мне, это вкусно! ...Ингредиенты: Картофель (отварной, в мундире) - 6 шт, Сыр плавленый (я использовала Виолу) - 100 г, Киноа (кинва) - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1-3 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Перец красный жгучий (по вкусу), Листья салата|Салат (листья), Яйцо куриное (отва...
Жареный картофельПервым делом, естественно, картошку моем, чистим, еще раз моем и нарезаем удобными для вас кусочками. Я люблю измельчать при помощи вот такой терки. После измельчения ни в коем случае НЕ МЫТЬ еще раз. Нам нужен сухой картофель, иначе он не поджарится как сл...Ингредиенты: Картофель (крупных, крахмалистого сорта) - 10 шт, Масло растительное - 100 мл, Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 80 г, Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Картофель жареный "Сливочный"На раскаленную сковороду выкладываем кусочки масла. Следом выкладываем картофель порезанный соломкой. Закрываем сковороду крышкой и жарим на среднем огне. Через 10 минут с начала жарки вливаем в сковороду соевый соус, всыпаем паприку и чеснок пропущенный че...Ингредиенты: Картофель - 10 шт, Сметана - 2 ст. л., Масло сливочное - 5 ломт., Чеснок - 2 зуб., Паприка сладкая - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Лук зеленый - по вкусу
Картофель, жаренный во фритюреНа 1 кг Картофель нарежьте брусочками (фри), соломкой (пай) или кружочками (чипсы), обсушите салфеткой и жарьте до готовности в большом количестве жира, раскаленного до слабого дымообразования. Готовый картофель выньте шумовкой...Ингредиенты: масло растительное - 1 литр, масло сливочное - 3 ст. ложки, картофель - 10 штук
Котлеты из трески и картофеляФиле рыбы припустить до готовности в небольшом количестве воды или в пароварке (я припускала на сковороде на сливочном масле), охладить, разобрать на небольшие кусочки. Картофель очистить, сварить, размять слегка прессом, добавить к рыбе. Почистить и мелко ...Ингредиенты: треска филе - 600 г, картофель вареный - 300 г, лук репчатый - 1 шт., горчица дижонская - 1 ст. л., яичные желтки - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., зелень рубленая - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло для жарки - 1 с...
