Карась с капустой и яблокамиДля начала нужно поймать рыбу или, в крайнем случае, купить на рынке или в магазине. Это наш с мужем улов. Фото сделано на улице поздно вечером. Карася почистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу по...Ингредиенты: карась - 650 г, капуста белокочанная - кочана, морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., яблоки - 3 шт., зелень - 1 пучок, растительное масло рафинированное - 5 ст. л., томатная паста - 3 ст. л., соль - 1 ч. л., сахар - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1...
Маринованный карасьКарасей очистить от чешуи. Удалить жабры, внутренности. Тщательно вымыть. У карасей отрезать головы и кончики хвостов. Из обрезков можно сварить уху или покормить ими любимых котиков. Нарезать тушки рыбы на мелкие кусочки, одновременно удаляя плавники. Кусо...Ингредиенты: карась - 850 г, соль - 4 ст. л., уксус 9% - 250 мл, вода - 100 мл, сахар - 2 ч. л., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., растительное масло рафинированное - 4 ст. л., перец черный горошком - 7 шт., перец душистый горошком - 7 шт., кориандр семена - 1 ч. л.
Карась с базиликом и картофелемКарася очищаем от чешуи и удаляем внутренности. Хорошо промываем его в проточной воде из-под крана. Сбрызнуть рыбу соевым соусом Kikkoman, посыпать мускатным орехом и душистым перцем. Оставляем рыбу в холодильнике на 30 минут. Картофель очистить и порезать ...Ингредиенты: Рыба (карась) - 1 шт, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ч. л., Картофель (сырой) - 2 шт, Базилик - 0,5 ч. л., Сметана - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 0,5 стак., Перец душистый (по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Сыр твердый (по вкусу)
Вяленый карасьКак приготовить вяленого карася я знала, наверное, с глубокого детства. Мой дядя каждые выходные уходил на рыбалку и возвращался всегда с отличным уловом, поэтому, я как сейчас помню, эти ряды рыбы, которые висели у нас на балконе. Теперь, к сожалению, он з...Ингредиенты: Карась свежий 1 Килограмм, Соль 200 Грамм
Уха из карасяЭтот рецепт ухи из карася достаточно прост и понятен. Ингредиенты самые обычные, доступные всем. Конечно, можно карася заменить на другую любую рыбу, но советую попробовать приготовить именно из карася. Возможно, эта рыбка больше всех придётся вам по вкусу,...Ингредиенты: Карась 4 Штуки, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Картофель 3 Штуки, Соль любое По вкусу, Перец любое По вкусу, Лавровый лист любое По вкусу, Зелень любое По вкусу (петрушка, укроп)
Карась в духовкеПо сути, рецепт запеченного карася в духовке - это классика приготовления этой речной рыбы. Более популярным способом приготовления является разве что жарка на сковороде, однако лично мне жареный карась крайне не нравится. То ли дело карась в духовке - запе...Ингредиенты: Лук репчатый 2 Штуки, Карась Речной 600 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Яйцо куриное 1 Штука, Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки, Растительное масло 45 Миллилитров, Мука пшеничная 50 Грамм, Сметана 180 Грамм, Укроп 10 Грамм
Икра карася жаренаяУж не знаю у кого как, но лично у меня этот простой рецепт икры карася жареной вызывает искренний восторг и неконтролируемое слюновыделение. Возможно, для кого-то оно будет выглядеть слегка странно и необычно, но не стоит спешить с выводами, пока сами не по...Ингредиенты: Икра карася 300-400 Грамм, Лук репчатый 1 Штука (крупный), Масло растительное - По вкусу, Масло сливочное - По вкусу, Соль - По вкусу, Специи - По вкусу
Карась на угляхКарась на углях является превосходным летним блюдом. Эта рыба уже стала обязательным составляющим летних вечеров. Самое главное - не передержать карася на огне. В остальном, все по классике жанра: лимон, лук, специи. Ничего лишнего. Такое блюдо хочется есть...Ингредиенты: Карась 2 Штуки, Репчатый лук 2 Штуки, Лавровый лист 2 Штуки, Лимон 1 Штука, Растительное масло 2 Ст. ложки, Тимьян сухой 0,5 Чайных ложки, Чёрный молотый перец По вкусу, Соль По вкусу, Вода кипячёная горячая 1 Стакан
Карась тушеный в сметанеСейчас я хочу рассказать вам, как приготовить карася тушеного в сметане очень просто, но в то же время изысканно и вкусно. Этот рецепт мне очень нравится, потому что рыбка здесь получается невероятно нежной и вкусной, а косточки совсем не чувствуются, и, я ...Ингредиенты: Карась свежий 2 Килограмма, Масло сливочное 4 Ст. ложки, Лук репчатый 1 Штука, Сметана 250 Грамм, Вода 0,5 Стакана, Сухари измельченные 100 Грамм, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 2 Ст. ложки, Лук зеленый 0,5 Стакана, Бутон гвоздики 1 Штука, Лавровый лист 2 Штуки, ...
Карась в сметанеЕсли вы/ваш муж/ваш сосед/ваш хороший знакомый увлекается речной или озерной рыбалкой, то наверняка вы не раз становились перед проблемой - что приготовить из свеженького, только что полученного карася? Меня всегда спасал этот рецепт - караси в сметане. До ...Ингредиенты: Карась 1 Килограмм, Сметана 200 Грамм, Помидоры черри 250 Грамм, Перец черный - По вкусу, Соль - По вкусу, Розмарин - По вкусу
