Капустный салат с перцем и имбиремВ маленькой миске смешать масло и измельченный имбирь, соль и перец. Смешать нашинкованную капусту, тонко нарезанный красный перец, орехи и петрушку. Добавить масляную смесь.Ингредиенты: Растительное масло - 1 столовая ложка, Тертый имбирь - чайной ложки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Белокочанная капуста - 0,129 штуки, Красный сладкий перец - 1 штука, Орехи - 1 столовая ложка, Петрушка - 1 пучок
Тайский салат из кальмаровДля заправки очистите и измельчите чили и чеснок, растолките в ступке в грубую пасту. Добавьте остальные ингредиенты заправки, регулируя все по вкусу. Дайте заправке настояться минимум 30 мин. Удалите у кальмаров хитиновые пластинки и все пленки с обеих сто...Ингредиенты: 400 г филе кальмаров, 1 средняя луковица шалота, 2 см свежего корня имбиря, 1 стебель лемонграсса, 3 веточки мяты, 3 листа китайской или обычной капусты для подачи, 1–3 небольших острых красных перца чили, 3 зубчика чеснока, 1/4 стакана свежего сока лайма, ...
Острый салат из кальмараЗаранее приготовьте заправку. Чили и чеснок очистите и измельчите, положите в ступку и превратите в грубую пасту. Смешайте чеснок и чили с остальными ингредиентами заправки, регулируя все по вкусу. Дайте заправке настояться минимум 30 мин. Удалите у кальмар...Ингредиенты: 400 г филе кальмара, 1 средняя луковица шалота, 2 см свежего корня имбиря, 1 стебель лимонного сорго (лемонграсса), 3 веточки мяты, 3 листа китайской или обычной капусты для подачи, 3 зубчика чеснока, 1–3 небольших острых красных перца чили, 1/4 стакана све...
Салат с цветной капустой и мятойЦветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде минут 5. Слить кипяток и налить холодную воду, чтобы капуста осталась хрустящей. Перец нарезать квадратиками. Огурцы нарезать кубиками. Готовим заправку. Смешиваем масло, лимонный со...Ингредиенты: Капуста цветная - 300 г, Огурец - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло растительное - 3 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Имбирь - 10 г, Мята - 10 г, Перец красный жгучий - по вкусу, Тмин - 1 щепот.
Фунчоза с курицей и грибами1. Свежевыжатый апельсиновый сок наливаем в миску или в небольшой сотейник. Сюда же добавляем соус Терияки, перемешиваем. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Выкладываем чесночную кашицу в миску с заправкой, сюда же добавляем молотый красный перец по вк...Ингредиенты: Апельсиновый сок - 200 мл, Соус Терияки - 100 гр, Имбирь - 20 гр, Чеснок - 10 гр, Перец красный молотый - по вкусу, Куриные грудки - 800 гр, Брокколи - 200 гр, Спаржа - 200 гр, Морковь - 100 гр, Грибы - 250 гр, Фунчоза - 200 гр, Зелёный лук - 40 гр, Растите...
Тайский салат с кальмарамиДля заправки чили и чеснок очистите и измельчите, положите в ступку и превратите в грубую пасту. Смешайте чеснок и чили с остальными ингредиентами заправки, регулируя по вкусу. Дайте заправке настояться 30 мин. Удалите у кальмаров хитиновые пластинки и все ...Ингредиенты: 400 г филе кальмара, 1 средняя луковица шалота, 2 см свежего корня имбиря, 1 стебель лимонного сорго (лемонграсса), 3 веточки мяты, 3 листа китайской или обычной капусты для подачи, 3 зубчика чеснока, 1–3 небольших острых красных перца чили, 1/4 стакана све...
Лосось на пару + сочный салат по-японски – полезный и вкусный ужин (вариант)Готовим основу для соуса: в блендере измельчаем имбирь, чеснок, перец чили, несколько веточек кинзы и соевый соус. Добавляем в уже измельченную массу кунжутное масло, прокручиваем блендер еще несколько секунд. Для салата морковь трем на корейской терке, айс...Ингредиенты: стейк лосося, кусочек имбиря размером с большой палец, 2 зубчика чеснока, половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый), соевый соус – 6-8 ст.л., кунжутное масло (3-4 ст.л. ), пучок кинзы (50 гр. ), семена кунжута – 1 ч.л., мед – 1 ст.л., сок...
Капуста по-корейскиКапусту нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Перец чили вымыть, обсушить и мелко порубить. Имбирь натереть на мелкой терке. В сотейнике смешать растительное масло, соевый соу...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 600 г, Морковь - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец чили - 2 шт, Масло растительное - 100 мл, Вода - 200 мл, Соевый соус - 1 ст. л., Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Имбирь - 1 ст. л., Гвоздика - 3 шт, Сахар - 40 г, Соль - 20 г
КимчиБерем кочан китайской капусты и морковь Отрезаем "попку" Режем на 4 части Рецептов кимчи много, я добавляю морковь, головку репчатого и зеленый лук. Морковь режем мелкой соломкой, репчатый лук - полукольцами, как можно тоньше, зеленый - наискосок ...Ингредиенты: Морковь - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Имбирь - 2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Перец красный жгучий - 2 ст. л., Перец сладкий красный - 1 ст. л., Чеснок - 6 зуб., Соевый соус (Кто как любит) - 3 ст. л.
Тушеная пак-чой с пряностямиДля приготовления мне понадобилось 3 маленьких кочанчика (больше не выросли...) китайской капусты. Их нужно очень основательно промыть струей воды. Разобрать на черешки, отсечь зеленую часть листа (это был бы прекрасный салат с яйцами и зеленью, если бы кап...Ингредиенты: Капуста китайская - 3 пуч., Масло арахисовое (для обжаривания) - 2 ст. л., Соевый соус (по вкусу), Мука кукурузная - 1 ст. л., Корица (по вкусу), Соль (очень осторожно, т.к. добавляем соевый соус), Сахар (по вкусу), Смесь перцев (по вкусу)
