Капризный салат insalata capricciosa

Количество персон: 3

Ингредиенты

сельдерей /корешок 150 гр.
морковь 150 гр.
красный перец 150 гр.
куриная грудка 200 гр.
соль/перец
маcло оливковое 1 ст.л.
...........
маянезик (100 гр. )
чеснок
карри 1/2 ч.л.
мак чуть
маслины
базилик.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Салат с (домашним) маЯнезиком мы любим,
делюсь рецептом одного,уж больно "капризного"....
Нарезаем овощи одинаковыми брусочками.
Опускаем овощи в кипящую подсоленную воду
и бланшируем около 2 минут,воду сливаем ,
овощи остужаем полностью.
Тем временем быстро обжариваем куриную грудку
на оливковом масле ,приправив,
остужаем,нарезаем брусочками.
Соединяем в форме диаметром 20 см. овощи
с мясом и маЯнезиком,приправляем,
плотно утрамбовываем и ставим в холод на 30 минут.
Затем посыпаем маком,украшаем маслинами и базиликом.....
Красиво и вкусно "капризничаем".....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Итальянский салат с красным луком insalata di cipolle rosseИнгредиенты: 200 г тунца, консервированного в собственном соку, 150 г моцареллы, 70 г листьев свежего шпината, 16 тёмных оливок, 300 г помидорок-черри (или 4-5 обычных помидоров), 1 луковица красного лука, 2 ст.л.оливкового масла, соль по вкусу, свежемолотый черный перец по вкусу, щепотка сушёного ореганоЛук почистить, нарезать толстенькими кусочками, положить на несколько минут в холодную воду (чтобы снять излишнюю остроту), достать из воды, обсушить на полотенце. В салатницу выложить листья шпината, помидорки, маслины, красный лук, мясо тунца. Порвать рук...

Сицилийский салат с апельсинами insalata di aranceИнгредиенты: Апельсины - 4 штуки, Сладкий красный лук - головки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Маслины - 12 штук, Соль - щепотка, Перец черный молотый - щепотка, Кедровые орехи - по вкусуНарежьте лук ломтиками. Положите его в емкость и залейте холодной водой на 10 минут, чтобы смягчить вкус Очистите апельсины, удалите всю белую часть под кожурой. Нарежьте их дольками по 1/2-1см В отдельной емкости смешайте оливковое масло с солью и перцем В...

Салат из холодной пасты insalata di pasta freddaИнгредиенты: 500 гр. пасты «бабочки», 1 белая луковица, 1 красный сладкий перец, 1 желтый сладкий перец, 4 консервированных в масле филе анчоуса, 4 кусочка копченой грудинки, 20 гр. маринованных каперсов, 1 красный острый перчик(свежий или сушеный), 1 шарик моцареллы, 200 гр. маслин без косточек, 12 помидоров черри, по 2 листика мяты и базилика, орегано, оливковое маслоЛук, анчоусы и грудинку мелко нарезать. Перцы нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Такими же кубиками нарезать моцареллу. Помидорки разрезать на дольки. Обжарить на оливковом масле лук и анчоусы. Добавить перец и грудинку, посолить, поперчить, д...

Салат морской коктейль insalata cocktail di mareИнгредиенты: коктейль из морепродуктов, листья салата, помидор, огурец, сельдерей, лимонный сокПорезать салатные листья огурец помидор стебель сельдерея Полить лимонным соком, чуточку посолить и перемешать. Сверху выложить коктейль из морепродуктов и полить оливковым маслом (если коктейль в масле, как было у меня, полить маслом из упаковки). Приятног...