Кап кейки пришла весна

Количество персон: 24

Ингредиенты

1 ст. муки
3 яйца
150 г сахара
0,5 ст. холодной воды
100 г растительного масла
2 ст.л. какао
щипотка лимонной кислоты
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Для украшения: сливки 33% для взбивания
сахарная мастика
декоративная посыпка

Рецепт приготовления

Смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду. В центре сделать углубление и влить туда воду и масло, затем добавить желтки. Отдельно взбить белки со щипоткой лимонной кислоты до пиков. Аккуратно ввести белки в основную массу. Дать постоять 5 минут, пока разогреть духовку до 200 градусов. Разлить тесто по формочкам (я использовала одноразовые бумажные) и выпекать первые 10 минут на 200 градусах, затем ещё 15 минут на 180. Украсить кап-кейки по желанию. Я использовала взбитые сливки 33% для взбивания, мастику сахарную и декоративную посыпку)

Источник

Похожие рецепты

Маффины весна пришла с оливками и перцемИнгредиенты: 225 гр муки, 1 пакет разрыхлителя, 1/2 желтого или красного перца, 1/2 острого перца, горсть оливок, 2-3 стебля зеленого лука, щепотка розмарина и соли, 1 яйцо, 2-3 ст.л. оливкового масла(у меня чесночное), 225 мл теплого молокаПорубить лук,оливки,перцы.Смешать муку с разрыхлителем + все сухие ингридиенты.Добавить яйцо,молоко,размешать,выложить в формочки и выпекать около 20 мин ...

Творожный пирог пришла весна открывай закромаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сахар - 1 стак., Крахмал картофельный - 4 ст. л., Сметана - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Смородина черная (замороженная) - 250 г, Творог - 150 гСахар взбиваем с маслом Добавляем яйца и взбиваем Выкладываем муку, крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешиваем - тесто получается густое Добавляем сметану и творог, взбиваем Добавляем ягоду и аккуратно перемешиваем В форму, выстеленную пекарской бумагой...

Валлийские кейки с мармеладомИнгредиенты: 250 гр. самоподнимающейся муки, 25 гр. сахарной пудры, щепотка ванилина, 125 гр. охлажденного сливочного масла, 1 маленькое яйцо, 75 гр. мармелада (у меня апельсиновые дольки), щепотка солиСливочное масло порубить с мукой в крошку, добавить сахарную пудру, яйцо, соль и ванилин, перемешать, всыпать нарезанный маленькими кусочками мармелад, замесить тесто руками, скатать в шар. Подпылить стол мукой, раскатать тесто толщиной около 1 см. Вырезать...

Теплый салат с рисом и зеленью вот и пришла веснаИнгредиенты: рис жасмин от мистраль - 1 пакетик, чеснок зеленый, лук зеленый и черемша -, кукуруза консервированная - 150 гр, заправка: сок - 1/2 лимона, соевый соус -, горчица - 1 ч.л., растительное масло - 3 ст.л.Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. А пока варить крупа займемся зеленью. Зелень (зеленый лук, зеленый чеснок и пару листиков черемшы) моем и обсушиваем. Нарезаем. Консервированную кукурузу от...