Канапе с балыком из толстолобика

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Лук зелёный - 1 пучок
Масло сливочное - 60 г
Оливки без косточек - 6 шт.
Хлеб чёрный - 6 кусок
Кориандр сухой - 1 ст. л.
Лавровый лист - 4 шт.
Перец чёрный горошком - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сельдерей горный (любисток) семена - 1 г
Соль - 10 ст. л.
Толстолобик целый - 10 кг

Рецепт приготовления

Нам нужно отрезать 6 кусков цельнозернового хлеба. Круглой высечкой для печенья сделаем по 2 одинаковых кружка из каждого куска хлеба, не затрагивая корок. Намажем каждый кусочек сливочным маслом. Мелко порежем зелёный лук. Из 6 пёрышек лука сделаем простые украшения-папильотки, не до конца разрезав их на несколько частей и завернув серпантином при помощи ножа. Кусочками зелёного лука покроем слой масла. Поверх — по 3 тонких кусочка балыка из толстолобика. Используем 120 граммов готового балыка. Но если у вас банкет или массовая пивная вечеринка, то просто увеличивайте пропорционально количество продуктов, до момента исчерпания запасов рыбного балыка. Складываем получившиеся мини-бутербродики по 2 штуки. У нас выйдет 6 канапе. Закрепляем сверху шпажкой или зубочисткой гигантскую оливку без косточки, в отверстие которой встлавено украшение из лука. Подаём к столу! Приятных гастрономических впечатлений!

Источник

Похожие рецепты

Горячие гренки с балыкомИнгредиенты: Куриное яйцо (4 шт.), Батон (1 шт.), Балык свиной (200 г.), Сметана (2 ст.ложк), Свежая зелень (1 пучок), Специи и приправы (2 г.), Твердый сыр (150 г.)Блюдо можно назвать быстрого приготовления. По сути, это горячие бутерброды с небольшим отклонением от привычной рецептуры. Для приготовления данных гренок можно использовать свиной, куриный балык, любой вариант готового мяса. Не рекомендую использовать вар...

Салат с балыком моцареллой и нектаринамиИнгредиенты: около 200 гр. любого салата (у меня фризе), 250 гр. моцареллы, 8 ломтиков балыка (сыровяленного), 2 нектарина, 2 ст. л бальзамического уксуса, 6 ст. л оливкового масла, сольСалат вымыть, обсушить, нарвать руками. Моцареллу нарезать ломтиками. Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом - в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками. Ломтики балыка разрезать пополам. Смеша...

Куриные рулетики с фетой и балыкомИнгредиенты: Куриное филе - 800 гр, Фета - 200 гр, Ветчина - 200 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Чесночный порошок - 0.5 чайн.л., Подсолнечное масло (для противня) - 1 чайн.л., Майонез - 10 стол.л.1. Куриное филе хорошенько отбить кулинарным молотком, чтобы получились удобные тонкие конверты для заворачивания начинки. Если кусочки не достаточно широкие, я соединяю два или несколько кусков и так же отбиваю их в единую массу. 2. Подготовленные таким об...

Сендвич с балыкомИнгредиенты: хлеб Геркулес 2 ломтика, балык 20 г, помидоры черри 2-3 шт., укроп 1 веточкаНарезать балык тонкими ломтиками Помыть и нарезать помидорки, укроп помыть и порезать Положить на хлеб балык, помидорки и укроп