Канапе из поленты с тунцом

Ингредиенты

кукурузная крупа – 400 г
сливочное масло – 2 ч. л.
тунец консервированный в собственном соку – 1 банка
яйца – 1 шт.
творог – 240 г
майонез – 2 ст. л.
огурец свежий – 1 шт.
петрушка – несколько веточек
оливки – 1 банка
перец красный горький – ½ стручка
перец черный молотый
соль.

Рецепт приготовления

Кукурузную крупу всыпать в подсоленной кипяток (соотношение 1:2) и варить на малом огне 25 – 30 минут. Квадратную или прямоугольную форму смазать сливочным маслом. Выложить поленту в форму и разровнять. Для приготовления крема яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой, очистить и натереть на мелкой терке. Из банки с тунцом слить жидкость. В глубокой тарелке смешать рыбу, яйцо, творог, майонез, перец черный молотый и соль. Форму с остывшей полентой накрыть разделочной доской, перевернуть, чтобы полента осталась на доске. Острым ножом разрезать поленту на квадраты. На каждое канапе из поленты выложить крем. Огурец вымыть и нарезать соломкой. Перец горький вымыть и очень мелко нарезать. Оливки нарезать кружочками. Украсить канапе из поленты огурцом, горьким перцем, оливками и листочками петрушки. Так же на праздник можно приготовить закусочные канапе с паштетом из шпрот.

Источник

Похожие рецепты

Салат канапе мимоза с тунцомИнгредиенты: картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, майонез - 3 ст. л., яйца куриные - 1 шт., подсолнечное масло - 20 г, хлеб белый - 3 куска, оливки без косточек - 1 банка, тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банкаИнгредиенты, которые нам понадобятся. Обратите внимание на консервы, тунец ТМ «Магуро» прекрасно подходит для салатов. Яйца предварительно сварить и нарезать кружочками. Итак, картофель тщательно моем и заворачиваем в фольгу. Запекаем картофель в духовке 40...

Канапе с консервированным тунцом и чесночным майонезомИнгредиенты: гренки - 1 пакет, тунец консервированный - 1 банка, чесночный майонез ТМ «МахеевЪ» - 4 ст. л., яйца куриные - 2 шт., сыр плавленый - 2 шт., укроп свежий - пучка, перец черный - 1 щепотка, лук зеленый - 5 стеблей, огурцы свежие - 1 шт., помидоры черри - 6 шт.С консервов слить жидкость. Удалить косточки. Размять рыбу вилкой. Сырки и вареные яйца потереть на средней терке. Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук. Немного зелени оставить на оформление. Добавить чесночный майонез ТМ «МахеевЪ», поперчить. Пере...

Мандариновые конфеты из полентыИнгредиенты: Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" ) - 70 г, Сок мандариновый (желательно свежевыжатый) - 120 мл, Крупа кукурузная (мелкая - ПОЛЕНТА) - 2 ст. л., Вода - 50 млВыжать сок из мандарин. Перелить в кастрюлю и добавить воду. Заложить коричневый сахар и поставить мандариновый сироп на огонь. Довести до кипения. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, всыпать поленту в кипящий сок. Варим, примерно, не переставая по...

Кростини из поленты с тунцомИнгредиенты: цукини – 1, 100 г сушеных помидоров, сладкий перец – 2 красных, шалот, петрушка, 200 г тунца в собственном соку, баклажан – 1 шт, 300 г кукурузной муки, сольВскипятить 1 л слегка подсоленной воды. Тонкой струйкой всыпать кукурузную муку, следя за тем, чтобы не образовывалось комочков. Постоянно помешивая, варить поленту примерно 1 ч, пока она не загустеет. Сушеные помидоры, шалот и петрушку измельчить, перемеша...