Запеканка из кабачков и сыраКабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать длинными полосками. Фету нарезать длинными брусками. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Для заливки сыр натереть на мелкой терке, н...Ингредиенты: кабачки молодые - 5 шт., фета - 200 г, перец сладкий - 1 шт., помидоры - 2 шт., соль - ч. л., растительное масло рафинированное - 1 ст. л., сметана 20% - 250 г, майонез - 250 г, яйца куриные - 2 шт., сыр - 150 г, вода - 150 мл, соль - 0,3 ч. л., перец черны...
Закуска «Кабачки с сыром»Нарезаю кабачки, жарю на оливковом масле. Нарезаю тонкими кружочками редис. Тонкими полосками режу сыр плавленый, нарезаю укроп. Зубчик чеснока тру на терке. Кладу на кабачки чеснок, редис, сыр. Посыпаю все укропом, солю, перчу. Приятного аппетита!Ингредиенты: кабачки молодые - 1 шт., сыр плавленый - 1 шт., редис - 4 шт., чеснок молодой - 1 зубчик, укроп свежий - 2 веточки, оливковое масло - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, перец - 1 щепотка
Салат «Тунец в летней шубке»Кабачок среднего размера вымыть, обсушить, очистить от кожуры. Нарезать на тонкие кружки, каждый кружок — на три части. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжарить, помешивая, на среднем огне до готовности. Обжаренные кабачки...Ингредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, кабачки молодые - 1 шт., горошек зеленый замороженный - 150 г, помидоры - 2 шт., растительное масло - 2 ст. л., соевый соус - 1 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, сол...
Оладушки из кабачковДуховку предварительно разогреть до 190°С. Кабачки натереть на крупной терке, не снимая с них кожуры. Разогреть в сковороде растительное масло и жарить оладушки по полторы-две минуты на каждой стороне. Сыр нарезать небольшими кусочками, вяленые помидоры – ш...Ингредиенты: молодые кабачки - 4 шт., сыр бри - 150 г, яйцо - 1 шт., вяленые помидоры в оливковом масле - 6 шт., пшеничная мука - 4 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сухие прованские травы - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка
Кабачки с яблокамиЛук мелко порезать И обжарить. Отдельно смешать соевый соус, крахмал, две - три ложки воды, мускатный орех и имбирь. Смешать соус с луком. Мелко порезать, обжарить кабачки, Затем отдельно лук. Заливаем соусом кабачки, сверху выкладываем яблоки.Теперь осторо...Ингредиенты: кабачки - 1 шт., лук белый - 1 шт., оливковое масло - 70 г, яблоки - 4 шт., соевый соус - 2 ст. л., мускатный орех - 1 щепотка, имбирь молотый - 1 щепотка, картофельный крахмал - 2 ст. л., сливы - 3 шт., чеснок - 1 зубчик, перец - 1 г, петрушка зелень - 2 в...
Мясная запеканка с кабачкамиКабачки вымыть, обсушить, натереть на мелкой терке. Посыпать небольшим количеством соли, перемешать и дать постоять 15 мин. Луковицу очистить, вымыть, обсушить и нарезать очень мелко. Морковь вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке. В сковороду налить ч...Ингредиенты: кабачки молодые - 2 шт., индейка фарш - 750 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец черный молотый - ч. л., растительное масло рафинированное - 2 ст. л., чеснок - 3 зубчика, сметана 15% - 100 мл, томатная паста - 2 ст. л., яйца курин...
Салат с кабачком и нутомНут замочите в воде на ночь, а затем сварите, например, в мультиварке на режиме "бобы" в двух стаканах воды. Кабачок с кожурой, если она нежная и лимон с кожурой нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте кабачок на оливковом масле до мягкости и затем кружочки ли...Ингредиенты: кабачки - 300 г, нут - 1 стакан, фета - 100 г, салат - 6 горстей, лимоны - 1 шт., бальзамический уксус - 1 ч. л., растительное масло для жарки - 1 ст. л., оливковое масло extra vergine - 2 г, перец черный молотый - 1 щепотка, соль - 1 щепотка
Оладьи из кабачковКабачки вымыть, обсушить. Натереть на мелкой терке. Немного посолить, перемешать и дать кабачкам постоять полчаса. Кабачковую массу отжать от сока. Добавить к кабачкам яйца, перец, перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешивать. Муки может потребовать...Ингредиенты: кабачки молодые - 3 шт., яйца куриные - 2 шт., мука - 8 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, растительное масло рафинированное - 5 ст. л., сметана 15% - 200 мл, чеснок - 2 зубчика, помидоры - 2 шт., петрушка зелень - пучка
Рататуй «Летнее настроение»Подготовить овощи: помыть, обсушить. Лук мелко порубите, чеснок измельчите и слегка пассируйте на оливковом масле (1–2 ст. л.). Кабачок и цукини нарежьте кружочками (0,4–0,5 см толщиной), посолите и дайте постоять 10–15 мин. Небольшой бакл...Ингредиенты: цукини - 1 шт., кабачки молодые - 1 шт., баклажаны - 1 шт., помидоры - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, перец болгарский желтый - 1 шт., перец болгарский зеленый - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., базилик свежий - 3 веточки, прованск...
Молоденькие фаршированные кабачкиПодготавливаем продукты. Отвариваем до готовности рис (удобнее сварить 1 пакетик риса). Кабачки промываем водой. Разрезаем каждый кабачок вдоль на 2 части. С помощью ложки или овощечистки вынимаем середину, чтобы получились вот такие «лодочки». Форму для за...Ингредиенты: кабачки молодые - 3 шт., рис пропаренный и дикий смесь - 65 г, мясной фарш - 400 г, помидоры - 600 г, сметана 15% - 200 г, яйца куриные - 1 шт., соль - 1 ч. л., зелень рубленая - 2 ст. л., растительное масло - 1 ч. л.
