Закуски из кабачковЧтоб не запутаться, объясняю подробно. Делаем маринованные кабачки. Половину кабачка тонко нарезать кружочками (лучше овощечисткой), нарезать по желанию 1 молодой чесночок, уложить в банку, добавить туда соевый соус. Затем отдельно смешиваем: растительное м...Ингредиенты: Кабачок - 2 шт, Масло растительное (для маринованных кабачков) - 1/2 стак., Соевый соус (для маринованных кабачков) - 1-2 ст. л., Соль (для маринованных кабачков) - 0,5-1 ч. л., Перец черный (для маринованных кабачков) - 0,5 ч. л., Лук зеленый (для рулетиков)
Маринованные кабачкиКабачки вымыть, обсушить и нарезать кружочками. В сковороде (лучше, если будет сковорода-гриль, но у меня нет такой) разогреть 2 ст.л. оливкового масла и слегка подрумянить кабачки. Выложить в глубокую миску. Для маринада: перец нарезать мелко. Чеснок нате...Ингредиенты: Кабачок - 4 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Перец сладкий (красный, средний) - 1 шт, Уксус (винный, белый) - 3 ст. л., Маслины (черные, без косточек) - 100 г, Брынза - 50 г, Соль, Перец черный (молотый)
Кабачки маринованныеКабачки нарезать небольшими ломтиками или кружочками. Кому как нравится. Уксус, сахар, соль, масло и специи перемешать и залить кабачки на 3 часа. Через каждые полчаса массу аккуратно перемешивать. После 3 -х часовой выдержки, кабачки сложить в банки, залит...Ингредиенты: Кабачок (молодые) - 2 кг, Уксус (9%) - 0,5 стак., Сахар - 0,5 стак., Масло растительное - 0,5 стак., Соль - 1,5 ст. л., Горчица (в зернах) - 2 ст. л., Перец черный (горошек) - 1 ст. л., Перец душистый (горошек) - 10 шт, Лист лавровый - 3 шт
Флан из кабачка с лавровым листомВ кастрюле нагреть сливки и молоко, затем на несколько минут положить лавровый лист. Тем временем помыть кабачок, нарезать его тонкими ломтиками и сварить в подсоленной кипящей воде в течение 2–3 минут. Холодной водой остудить ломтики кабачка, чтобы со...Ингредиенты: Сливки - 80 мл, Молоко - 30 мл, Лавровый лист - 1 штука, Кабачки - 200 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Сливочное масло - 20 г, Соль - по вкусу
Жареные кабачки "под водочку"Кабачки у меня были молоденькие - с тонкой кожицей и без семечек, поэтому я их не чистил, а просто помыл. Затем обрезал с двух сторон. Порезал кружочками толщиной примерно в 1 см., посолил и отложил пока в сторону. Делаем заправку: Чеснок трём на мелк...Ингредиенты: кабачки – 2-3 шт., чеснок – 3-4 зубчика, соль-0,5 ч.л., сахар – 1 ч.л., уксус – 1 ч.л., перец красный и чёрный (молотый), масло растительное – 3 ст.л. (для жарки), приправа аджика .
Скорая закуска из маринованных кабачковНеобходимые продукты. Кабачки очистить и крупно порезать. Мелко порезать укроп. чеснок, соль и черный перец. Смешать все продукты. Добавить масло и уксус. Оставить на 3 часа при комнатной температуре. Подготовить чистые банки и разложить кабачки Перевернуть...Ингредиенты: Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Зелень (Только укроп.) - 1 пуч., Уксус (9% уксус.) - 50 мл, Перец черный (Молотый) - 1/2 ст. л., Масло растительное - 300 мл, Чеснок - 5 зуб.
Быстрый маринованный салат для пикникаНарезать кабачок Нарезать огурцы Помидоры черри разрезать на 2 половинки Лук нарезать полукольцами Перчик небольшими кусочками Поместим овощи в банку В баночку нальем соевый соус и растительное масло. В холодную воду добавим уксусную эссенцию, соль, специи...Ингредиенты: Кабачок (молоденький ) - 1 шт, Огурец (маленькие) - 2 шт, Помидоры черри (крупные ) - 5 шт, Лук белый (средняя луковица) - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Соевый соус (Киккоман ) - 2 ст. л., Соль (с горкой) - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Перец че...
Закуска "Одесская"Для начала моем необходимые овощи (извините, что пропорции не указал, беру всё на глаз, да и у каждого свой вкус). Лук режем кубиками, а морковку трём на тёрке, и обжариваем на масле (можно потушить и без масла). Кабачки режем "пальчиками". Уклады...Ингредиенты: Кабачок, Огурец, Помидор, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Соль, Перец болгарский
