Ароматные кабачки-гриль с пряным йогуртовым соусомЗапеченное на свежем воздухе мясо или шашлык с дымком - это, конечно, вкусно, но не надо забывать про овощи. Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому сегодня будем жарить именно их. Да и к мясу как гарнир они отлично подойдут. Сочные..ароматные... да еще и...Ингредиенты: кабачки - 2 шт., чеснок - 3-4 зубчика, кинза - маленький пучок, соль, смесь перцев, оливковое масло - 2 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., для йогуртового соуса: мята - 1 веточка, петрушка - 2 веточка, кинза - 2 веточки, лимонный сок - 1 ст.л., оливковое масло ...
Шашлыки из баранины, баклажанов и перцев с йогуртовым соусомРазогрейте гриль или мангал. В миске смешайте нарезанное кусками мясо, кумин, соль, перец и оливковое масло. На шампуры, чередуя, наденьте мясо, кусочки баклажана, черри и кусочки перцев. Смажьте шашлыки маслом, посолите и поперчите. Жарьте примерно 12-15 м...Ингредиенты: Баранина - 1 кг, Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Баклажаны - 1 штука, Красный сладкий перец - 1 штука, Желтый сладкий перец - 1 штука, Помидоры черри - 200 г
Тефтели в томатно-йогуртовом соусе #махеевънаприродеВ фарш добавить необходимые специи и вымесить руками до однородной вязкой массы. Формуем небольшие тефтельки (размером с грецкий орех). В посуде, в которой будем запекать тефтели, смешиваем маринад и йогурт. Вливаем воду, размешиваем до однородности, при не...Ингредиенты: фарш смешанный 500 гр, соль 1 ч.л., сушёный чеснок пол ч.л., перец чёрный молотый пол ч.л., для соуса: маринад для шашлыка фирмы махеевъ 2 ст.лолжки, йогурт без добавок 2 ст.ложки, вода питьевая 200 мл., соль, перец, сахар
Йогуртовый соус к шашлыкамВ миске смешайте йогурт, сметану и сок лайма. Добавьте измельченный чеснок, кумин и петрушку. Посолите и поперчите. Подавайте комнатной температуры или охлажденным.Ингредиенты: Сметана - 3 столовые ложки, Натуральный йогурт - стакана, Чеснок - 1 зубчик, Сок лайма - 2 столовые ложки, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Рубленая петрушка - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Рыбный шашлык в йогуртово-соевом маринадеРыбу помыть, обсушить, освободить от косточек и порезать на кусочки примерно 4-5 см Чеснок мелко нарезать, добавить специи и залить йогуртом Добавить соевый соус Киккоман и залить полученным маринадом рыбное филе на 30 минут Проваренный картофель нарезать с...Ингредиенты: Рыба (филе белой рыбы) - 400 г, Йогурт (нежирный) - 1 стак., Соевый соус (Киккоман натуральный) - 3 ст. л., Куркума - 2 ч. л., Имбирь (сухой) - 0.5 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Картофель (отваренный до полуготовности) - 300 г
Шашлыки из ананаса с соусом крем-фрешВымачивать в холодной воде 8 деревянных шампуров примерно 30 минут. Мелко нарубить имбирь, перемешать с йогуртом и карамельным сиропом и отставить смесь. Очистить ананас, разделить на 4 продольных части, удалить сердцевину. Очистить манго и аккуратно удалит...Ингредиенты: 50 г засахаренного имбиря, 300 г йогурта из цельного молока, 3 ст. ложки карамельного сиропа, 1 ананас среднего размера, 1 крупное, спелое манго, 1 лайм, 2 ст. ложки темного рома, 2 ст. ложки крем-фреш, сахарная пудра, Кулинарная бумага SAGA
Соус йогуртовыйЕсли вам посчастливилось, и йогурт у вас густой, то из него можно приготовить прекрасный дип к чипсам, сухарикам, такос и т.д. Из более жидкого йогурта выйдет замечательный соус к шашлыку, запеченной рыбе или овощному рагу - выбирайте на свой вкус! Конечно,...Ингредиенты: Йогурт натуральный 1,5 Стакана, Лимон 1 Штука, Зелень укропа По вкусу, Соль По вкусу, Зелень базилика По вкусу, Перец душистый молотый По вкусу, Чеснок 2-3 Зубчиков, Масло оливковое 1-2 Ст. ложек (опционально), Другие специи По вкусу (например, чайная ложка...
Шашлычки из индейкиФиле индейки вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Луковицу очистить и мелко нарезать. Индейку вместе с луком поместить в блендер и измельчить Яичный белок вбить с сахаром. Добавить муку и масло, соевый соус, затем соединить с филе индейки и луком, вымесит...Ингредиенты: Филе куриное - 450 г, Лук репчатый - 1 шт, Белок яичный - 1 шт, Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Кунжут (cемена) - 50 г, Соевый соус - 2 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Перец красный жгучий (молотый, молотый, по вкусу), Соль (по вкусу...
Йогуртовый соус-дип по мотивам греческого «дзадзыки» к шашлыкуНе за горами открытие весенне-летнего сезона пикников, когда сочный шашлык, приготовленный на мангале или гриле, будет радовать нас своим ароматом. Предлагаю приготовить очень вкусный, свежий соус, который прекрасно дополнит шашлык. 1. Для приготовления йо...Ингредиенты: йогурт на закваске «oursson» — 125 мл., огурец свежий — 1 шт, укроп — 1 маленький пучок, лук зеленый — несколько перьев, черемша — несколько листьев, смесь приправ для приготовления «дзадзыки» —
Шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-греческиЭту популярную во многих странах еду, очень любят и в Греции. В каждой стране существуют свои рецепты приготовления шашлыка. Существует такой кулинарный рецепт и в Греции. Представляю вашему вниманию шашлыки по-гречески. Для этого блюда, прежде всего, необх...Ингредиенты: Баранина (мясо) - 1 кг, Лимонная цедра - 2 чайн.л., Йогурт (натуральный) - 250 гр, Лимонный сок - 4 стол.л., Вино белое (сухое) - 200 мл, Чеснок - 6 зубч., Лавровый лист - 4 шт., Оливковое масло - 3 стол.л., Орегано - 3 гр, Соль - по вкусу, Перец черный мол...
