Ирландский яблочный пирог и ирландский кофеДля начала о продуктах: Яблоки, как обычно, лучше брать кислые или кисло-сладкие. У меня одно "брэмли" и одно "грэнни смит". Из российских сортов прекрасно подойдет "антоновка". Еще лет 40-50 назад песочное тесто делали не на м...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 225 г, Масло сливочное (или сало, см. рецепт) - 100 г, Сахар (2 ст.л.) - 30 г, Вода (ледяная) - 2-3 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки), Яблоко (кислого или кисло-сладкого сорта) - 500 г, Сахар - 75 г, Корица (около 1 ст.л. или по вку...
Ликер Шеридан домашнийСначала приготовим сливочную часть: 1. Налейте в емкость молоко. 2. Растопите шоколад на водяной бане, дождитесь, когда он остынет, перелейте его в миску с молоком, размешайте. 3. В отдельной миске взбейте в густую пену яйца, добавьте их к молочно-шоколадно...Ингредиенты: Молоко - 1.75 стак. (200 мл), Сливки - 1 стак. (200 мл), Мёд (жидкий) - 2 стак. (200 мл), Яйца - 3 шт., Белый шоколад - 100 гр, Ванильный сахар - 1 пак., Виски (лучше ирландский сорт) - 1 стак. (200 мл), Вода - 1 л, Сахар - 800 гр, Кофе растворимый - 200 гр...
Ирландский ликер по оригинальному рецепту,вызвавшему у меня некоторое сомнениеОбжечь обычный сахар на сковороде до коричневого цвета. Добавить в спирт жженный сахар, имбирь,мед,корицу,кору дуба. Настоять в течение 5-7 дней. Взбить миксером 0,5 л. сливок с желтками, сгущенным молоком, ванильным сахаром. Влить процеженный кофе и снова...Ингредиенты: 500 мл. магазинных 10% сливок, 2/3 банки сгущенного молока, 2 яичных желтка, 2 ст.л. крепчайшего кофе эспрессо, 10 гр(1 пакетик) ванильного сахара, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.л. меда светлых сортов, 1/4 ч.л. ки сухого молотого имбиря, 0,5 ч.л. коры дуба, корица...
Коктейль из водки и апельсинового ликераШейкер наполнить льдом, добавить все ингредиенты, встряхнуть, перелить в охлажденный бокал.Ингредиенты: Водка - 3 столовые ложки, Апельсиновый ликер - 1,5 столовые ложки, Клюквенный сок - 1,5 столовые ложки, Сок лайма - 1 чайная ложка
Ирландский крем-ликерВместо того, чтобы идти в магазин, чтобы купить Bailey's, попробуйте приготовить собственный сливочный ликер. Это не так сложно, как вам может показаться! Возможно, вам больше никогда не захочется возвращаться за ним в магазин. 1. В небольшой миске сме...Ингредиенты: растворимого кофе эспрессо 1 Чайная ложка, какао 1 1/2 Ст. ложки, корицы 1/2 Чайных ложки, сахарной пудры 1/4 Чайных ложки, банка сгущенного молока 1 Штука, меда 1 Чайная ложка, ванильного экстракта 1 1/2 Чайных ложки
Домашний ликер типа Бейлис "Вкуснее покупного"Начнем по порядку. Яйца в Бейлисе, всё же, должны быть, как ни крути. Попытки приготовить этот ликер без таковых вызваны, в основном, страхом подхватить сальмонеллу от сырых куриных яиц. Наилучший выход из положения перепелиные яйца. Перепелка птичка чистая...Ингредиенты: Яйцо перепелиное - 12 шт, Сахар - 1 стак., Молоко сгущенное (Вареное) - 0,5 бан., Ванилин - 0,5 ч. л., Сливки (20%) - 250 мл, Водка - 300 мл
Ликер "Бейлис" по-домашнемуДля приготовления нам понадобится: Сливки, сгущенное молоко, растворимый кофе, ванильный сахар, яичные желтки и водка. Перетираем желтки, ванильный сахар и кофе до однородной массы. Добавляем сливки. И перемешиваем. Добавляем сгущенное молоко. И опять все х...Ингредиенты: Сливки (жирность 18 %) - 450 г, Молоко сгущенное - 500 г, Кофе растворимый - 2 ст. л., Ванильный сахар - 20 г, Желток яичный - 4 шт, Водка - 450 г
Ликер Бейлиз в домашних условияхПриготовление этого домашнего алкогольного напитка нужно начать с выбора подходящей тары. Я выбрала стакан от блендера с мерной шкалой. Итак, налейте в ёмкость сгущённое молоко. Далее влейте необходимое количество сливок жирностью 20-30% Добавьте шот свежес...Ингредиенты: Виски (Или бурбон) - 260 мл, Сгущенное молоко - 220 гр, Сливки (Жирностью 20-30%) - 150 мл, Кофе (1 шот эспрессо 50 мл.) - 50 гр, Ванилин - 0.5 чайн.л.
Ликер сливочныйЯ советую заранее подготовить особый, вкусный лёд. Наряду с обычной водой, залейте в формочки для льда порцию американо, охладите и заморозьте. Для приготовления этого ликёра идеально подойдёт высокая ёмкость с мерной шкалой. Первым делом влейте в ёмкость с...Ингредиенты: Сливки (Жирность в районе 20-30%) - 200 мл, Сгущенное молоко - 300 гр, Виски - 350 мл, Ванильный экстракт - 1 чайн.л., Кофе (Эспрессо) - 1 чайн.л., Вода - 50 мл, Кофе - 50 л
Торт «Кофе по-ирландски»Отделить белки от желтков. Взбить белки со щепоткой соли в мягкую пену, затем, подсыпая ложку сахара, взбить до жестких пиков. Желтки взбить с остатком сахара в пышный белый крем. Продолжая взбивать на высоких оборотах, понемногу добавить растительное масло...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 1 щепот., Сахар - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Кофе натуральный (молотый) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Крахмал кукурузный - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ликер ( Бейлиз или...
