Индюшиная запеканка три фасоли

Количество персон: 6

Ингредиенты

1 кг. картофеля
2 шт. индюшиных ножек
1 банка (400 гр. ) красной фасоли
200 гр. замороженой стручовой фасоли
1 банка (400 гр. ) белой фасоли
300 мл. кулинарных сливок
50 гр. сливочного масла
2 яйца
соль
перец

Рецепт приготовления

Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности, полностью сливаем воду и разминаем до образования пюре без комочков, добавляем сливочное масло, соль и перец по вкусу, даем немного остыть, добавляем яйца и хорошенько перемешиваем
Индюшиные ножки отвариваем до готовности, удаляем кожу и кости, мясо нарезаем небольшими кусочками
Стручковую фасоль размораживаем, отвариваем не менее 5 мин. в кипящей воде, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
С красной и белой фасоли сливаем жидкость
Смешиваем индюшиное мясо, фасоль, сливки, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем по краю картофельное пюре в середину выкладываем начинку
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин.
Вот и все, приятного всем аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из тыквы и красной фасоли в пряной панировкеИнгредиенты: тыква - 450-500 г, перец болкарский крупный - 1 шт., помидор - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., фасоль красная (у меня консервированная Бондюэль) - 250-300г, чеснок - 2 зубчика, моцарелла для лазаньи и пиццы - 200 г, хлопья мультизлаковые Nordic - 40 г, сыр Пармезан (у меня прибалтийский) - 5-6 ст.л.Сковороду хорошо прогреть, смазать тонким слоем масла (кисточкой), выложить кусочки тыквы толщиной 1 см, обжарить по 2 мин с обеих сторон на сильном жару. На раскалённом масле обжарить в течение 3-х минут порезанный крупной соломкой болгарский перец и лук, ...

Томленая индюшиная грудкаИнгредиенты: Индейка (грудка) - 600 г, Соль - по вкусуНам понадобится грудка индейки (можно взять и курицу). Лучше брать кусок чуть побольше, но если Вам, как и мне, в магазине достались вот такие стейки, можно использовать и их. Каждый кусок надрезаем вдоль не до конца и разворачиваем "книжкой". С...

Пастрома индюшиная в тестеИнгредиенты: 2 индюшиные грудки, чеснок, соль, перец, тесто: 250 гр. маргарина, 2 яйца, 250 гр. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 25г дрожжей, мукаГрудки замочила на два часа в солёной воде (на 1 литр воды 2 ст. ложки соли),нашпиговала чесноком и обмазала красным, острым перцем. Поставила в нагретую до 250 градусов духовку на 15 мин и выключила. Дверцу не открывать 2 часа. Подробности в рецепте:" Пас...

Индюшиная пастрома в рукавеИнгредиенты: грудинка индюшиная, специи, чеснок, соль, лавровый лист, дижонская горчица, майонез, водаПродукты: Грудинка индейки-2.1 кг Чеснок- 2 головки Приправа для шашлыка-1 ст. л. Сладкая красная паприка-1 ст. л. Соль,перец по вкусу Соленая вода-3 / 4 ст. Дижонская горчица-2 ст. л. Майонез-2 ст. л. Готовим: Мясо хорошо промыть,высушить бумажными полотен...