Индийский завтракПараты для индийского завтрака обязательно готовят из муки грубого помола или же из манки. Если вы у вас нет навыка работать с тестом из обдирной муки, тогда для первого раза будет тяжело раскатать тесто так, чтобы оно не рвалось и было эластичным, наскольк...Ингредиенты: Манная крупа 3 Ст. ложки, Масло сливочное 1 Ст. ложка, Соль, перец По вкусу, Вода 1-1,5 Стакана
Наан-индийский завтракГотовим опару. Смешиваем дрожжи, теплое молоко, воду и сахар, ставим в теплое место на 10-20 минут. Опара будет готова, когда увеличится в обьеме в 2 раза. Готовая опара. Смешиваем йогурт, мягкое сливочное масло, соль, пекарсикий порошок, добавляем 100 грам...Ингредиенты: Для теста, пшеничная мука - 350 г (+-), молоко - 50 г, теплая питьевая вода - 2 ст.л., натуральный йогурт - 50 г, сливочное масло - 4 ст.л., сахар - 1 ч.л., пекарский порошок - 1 ч.л., соль - 2 ч.л., Для смазывания лепешек, сливочное или оливковое масло, че...
Индийский завтрак – наан – с русским акцентомСливочное масло и йогурт достать из холодильника. Для опары смешать дрожжи, теплое молоко и воду, сахар, поставить в теплое место на 20 мин. За это время опара увеличится в объеме. В опару добавляем йогурт, размягченное сливочное масло, соль, разрыхлитель. ...Ингредиенты: для теста, мука пшеничная – 350 г, молоко - 50 мл., дрожжи прессованные – 25 г, теплая вода – 2 ст.л., йогурт натуральный – 50 г, масло сливочное – 4 ст.л., сахар – 1 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., соль – 2 ч.л., для смазывания лепешек, масло сливочное – 1 ст...
Индийский завтрак New DelhiДля мусса из авокадо взбейте погружным блендером очищенное очень спелое авокадо с лимонным соком, солью и перцем. Очистите креветки (хвостик можете оставить), удалите из спинки темную кишечную вену, приправьте креветки солью и перцем. Разогрейте в сковороде...Ингредиенты: 1 авокадо, 150 г крупных креветок, 4 шампиньона, 6 яиц, 40 мл жирных сливок, 40 мл мирина, 2 ч. л. кукурузного крахмала, 0,5 ч. л. порошка карри, 0,5 ч. л. смесь специй тандури-масала, лимонный сок, растительное масло, соль, перец
Сэндвич по-индийскиРазогреть в сковороде-гриль 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить хлеб с одной стороны. Лук почистить и мелко порубить. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло, выложить лук, посолить его и обжарить. Когда лук станет прозрачным, добавить...Ингредиенты: хлеб вчерашний - 4 куска, яйца куриные - 2 шт., лук репчатый - шт., кинза - 3 веточки, оливковое масло - 1 ст. л., абрикосовый джем - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ч. л., зира - ч. л., карри - 1 щепотка, кайенский перец - 1 щепотка, куркума - 1 щепотка, кори...
Кабачок с яйцами кокот по-индийскиДуховку предварительно разогреть до 180°С. Кабачок нарезать вдоль тонкими полосками. Приготовить соус, перемешав сметану, сливки и карри. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать полоски кабачка с двух сторон по 2–3 минуты. Зеленый лук нарезать тонко наискосо...Ингредиенты: молодой кабачок - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., небольшой пучок петрушки - 1 пучок, лук зеленый - 2 стебля, масло оливковое - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л., сметана - 1 ст. л., сливки жирные - 1 ст. л., молотый карри - ч. л.
Индийская лепешкаВо время приготовления настоящей индийской лепешки есть одна маленькая хитрость. Только благодаря этому секрету лепешка получится настоящей (как на традиционной кухне). Чтобы приготовить индийскую лепешку обязательно понадобится кухонная плита и самые прост...Ингредиенты: Цельнозерновая пшеничная мука 1 Стакан, Вода 1-2 Стаканов, Сливочное масло По вкусу
Индийские лепешки чапатиКогда мы готовим индийские лепешки, то используем как растительное масло, так и сливочное, либо топленое. Причем жарим без какого-либо жира вовсе! Смазывать лепешки нужно после приготовления. А вообще, есть вариант обойтись и вовсе без масла. Просто обрабат...Ингредиенты: Мука цельнозерновая 150 Грамм, Мука пшеничная 150 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Масло растительное 0,5 Стакана, Вода 230 Миллилитров
Индийские лепешки с начинкойИндийские лепешки — очень хороший вариант быстрого и сытного завтрака с картофельной начинкой. Тесто для таких лепешек невероятно простое в приготовлении, так что с ними справится каждая хозяйка. Тесто, приготовленное по этому рецепту, можно использовать в ...Ингредиенты: Мука 2 Стакана, Сливочное масло 4 Ст. ложки, Растительное масло 2 Ст. ложки, Картофель 2-3 Штук, Лук 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Чили По вкусу
