Имбирно апельсиновые куриные окорочка

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 куриных окорочка
1 ст.л. соли
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
2 апельсина
3 ст.л. кленового сиропа (можно заменить на мед)
1 ч.л. порошка лимонной травы (или цедра одного лимона)
1 ч.л. хлопьев чили (сушеный перчик чили мелко порубить)
3 ст.л. оливкового масла
6-8 ягод можжевельника

Рецепт приготовления

Куриные окорочка разрезать по суставу и хорошенько натереть со всех сторон солью.
Приготовить маринад из сока одного апельсина, оливкового масла, кленового сиропа, порошка лимонной травы, хлопьев чили и раздавленных ягод можжевельника и нарезанного на тонкие пластины имбиря.
Окорочка смешать с маринадом и дать постоять полчасика промариноваться.
Выложить окорочка в огнеупорную форму, полить маринадом и обложить кружочками апельсина.
Запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 30 минут. Окорочка получаются сочные и ароматные.
Подавать горячими с любым любимым гарниром, картошкой, рисом или как в моем случае с кус-кусом и салатом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные сердечки в имбирно медовом маринадеИнгредиенты: Сердечки куриные - 800 г, Перец болгарский - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Чеснок (для маринада) - 8 зуб., Мед (для маринада) - 2 ч. л., Соевый соус (для маринада) - 4 ст. л., Масло оливковое (для маринада) - 6 ст. л., Перец чили (по вкусу), Соль (по вкусу), Имбирь (порошковый; для маринада) - 2-3 ч. л., Сельдерей черешковый - 3 штСмешиваем компоненты для маринада со специями. Промытые и очищенные сердечки смешиваем с маринадом, красный лук режем тонкими полукольцами, чеснок выдавливаем, все перемешиваем и убираем в холод минимум на час, можно даже на ночь, смотря сколько у вас време...

Куриные окорочка ностальгияИнгредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Шампиньоны - 100 г, Горчица - 4 ст. л., Джем (апельсиновый) - 4 ст. л., Соль, Перец черный, Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") - 4 пакет., СпецииВ подсоленной воде отвариваем гречку. У меня гречка ТМ "Мистраль" Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и выложите их под кожицу куриных окорочков. Смешайте горчицу, апельсиновый джем, соль, перец и специи (у меня были пажитник и немного хмели-сун...

Куриные окорочка козинакиИнгредиенты: 1 кг.куриного окорочка, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. мёда, 100 г. семечки подсолнечныеКуриные окорочка,помыть,посолить,порезать на небольшии кусочки.Положить в сотейник и залить водой токим оброзом,чтобы вода покрывала окорочка.Тушить под крышкой на мелком огне 45 мин.до тех пор пока не испорится вода. Затем кусочки положите в сковороду с р...

Куриные окорочка по лионскиИнгредиенты: Куриные окорочка 1,5 Килограмма, Сливочное масло 100 Грамм, Репчатый лук 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Бекон 150 Грамм, Томаты 450 Грамм, Грибы 250 Грамм, Вино белое сухое 120 Миллилитров, Веточки тимьяна 2-3 Штук, Веточки петрушки 2 Штуки, Веточки петрушки 2 Штуки, Лавровый лист 1 ШтукаКуриные окорочка по-лионски - как и все французские блюда, очень изысканное и необычное. Рецепт этого блюда весьма прост и не отнимет у вас много времени, однако смотрятся на столе эти куриные окорочка очень празднично. Куриное мясо получается очень нежным,...