Зразы из гречки с куриным гарниром оригинально и быстро

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

для зразов:
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
сыр – около 30 гр.
панировочные сухари
соль
перец
для «гарнира»:
куриное филе (половина «грудки»)
сметана – около 200 гр.
горчица, чеснок, соль
перец
свежая зелень (лук, петрушка, укроп)
кроме того:
1 помидор – для подачи

Рецепт приготовления

Гречку отварить (можно и даже лучше заранее).
Яйцо разболтать (я брала желток, перестраховалась от излишне жидкого фарша).
Сыр нарезать кусочками (небольшими, где-то 1*0,5*2 см.) – у меня 5 штук.
Луковицу, половину гречневой массы и яйцо размолоть в блендере, смешать с оставшейся гречкой. Раздавить в смесь чеснок, посолить, поперчить, замесить фарш.
Сформировать зразы с сырной начинкой, обмакнуть в панировочные сухари, обжаривать до зарумянивания на растительном масле.
Пока жарятся зразы, куриное филе режем мелкими кусочками, кладем в разогретый сотейник, туда же – сметану, горчицу, немного воды (в зависимости от густоты сметаны). Солим, перчим, тушим на среднем огне, периодически помешивая, «когда руки свободны».
В конце тушения курицы добавляем в нее мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясо запеченное под макронно овощным гарниром быстро и без особых хлопотИнгредиенты: 500 гр. мякоти свинины, 2 ст.л. сметаны (горчицы), 400 гр. отварных макарон, 1 небольшой кабачок, 1 паприка, 100 гр. оливок, 1 баночка помидоров без кожицы, 200 гр. сливок, перец, соль, твердый сыр для посыпкиВ моей семье такие блюда называют три в одном. Выручает, когда надо сытно накормить троих мужчин, а времени не очень много, чтобы готовить полноценное мясо с гарниром и соусом. И так приступим, мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной примерно 1-1,5 ...

Рулетики из куриной печенки по бельгийски с гарниром из гречкиИнгредиенты: ядрица гречневая тм мистраль 2 пакетика, печень куриная 300 г, сметана 20%, кориандр молотый 1/2 ч.л., перец черный молотый, соль, зелень петрушки 3 веточки, лук репчатый 1 штГречку отвариваем в подсоленной воде в течении 20 минут. Тем временем готовим начинку для рулетиков. Сметану смешиваем с кориандром, черным молотым перцем и рубленой зеленью петрушки. Печень промываем, промакиваем бумажным полотенцем и немного отбиваем, нат...

Зразы пикантные с розмарином и гарниромИнгредиенты: фарш свинной-1 кг., лук репчатый -3гол., помидоры-2-3шт, перец болг.- 1 шт., розмарин, чеснок -3 зубка, перец черн., соль, перечная аджика-по желанию и вашему вкусу, сливки-5 ст.л., картофель-1 кг., грибы шампиньоны-500 гр.В готовый фарш добавьте измельченный лук, поперчите, посолите, выбейте хорошо. Для начинки порежьте не мелкими кубиками помидоры. Перец испеките, я эту операцию сделала на сковороде, мелко нарежьте и отправьте к помидорам. Измельчите 2зубка чеснока, розмари...

Куриные зразы с сухофруктами и гарниром из печёных перцевИнгредиенты: 500 гр. куриного филе, 200 гр. хлеба, 200 мл. молока, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 70 гр. изюма, 70 гр. кураги, 70 гр. чернослива, 1 ст. белой панировки, для соуса: 2 больших апельсина, 200 мл. натурального йогурта, 1 ч.л. сахара, 1 яичный желток, 2 болгарских перца разного цвета, соль, перец, растительное маслоПодготовить все ингредиенты. Вяленые изюм, курагу, чернослив перебрать, промыть и замочить по отдельности в теплой кипяченой воде. С хлеба срезать корку. Хлебный мякиш замочить в молоке, затем слегка отжать. Чеснок очистить и измельчить. Куриное мясо сполос...