Зимний кексПредпраздничная атмосфера уже чувствуется и по этому поводу предлагаю приготовить "Зимний" кекс. Эта вкусная и ароматная выпечка поможет настроиться на волну приближающихся новогодних праздников. В тесто по желанию можете добавлять любые орехи, цу...Ингредиенты: Яйцо 3 Штуки, Сахар 100 Грамм, Сметана 120 Грамм, Майонез 60 Грамм, Разрыхлитель теста 12 Грамм, Мука 300 Грамм, Шоколад 90 Грамм, Вода 10 Миллилитров, Апельсин 1 Штука (цедра)
Зимний кексИзюм заранее промыть, залить кипятком на 5 минут, потом слить воду, залить изюм ромом и дать ему настояться хотя бы полчаса. Муку смешать с разрыхлителем и сахаром, добавить мягкое масло, смешать в крошку. Добавить яйца, размешать. Добавить кокосовую стружк...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Стружка кокосовая - 120 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 пач., Молоко - 200 мл, Изюм - 1 горст., Орехи грецкие - 2 горст., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Ром - 2 ст. л.
Зимний кекс с орехами и сухофруктамиКурагу (у меня домашние сушеные абрикосы), промыть, залить коньяком, отставить в сторону... Орехи порубить... Тесто: масло взбить с сахаром, ванилином и корицей. По одному ввести яйца, после каждого взбивая массу до однородности. Всыпать муку с разрыхлителе...Ингредиенты: мука - 250 г, масло сливочное - 200 г, яйцо - 3 г, разрыхлитель - 2 ч. л., грецкие орехи - 2 горсти, курага - 1 стакан, изюм - 1 стакан, ванилин - 1 упаковка, корица молотая - ч. л., вода - 3 ст. л., коньяк - 50 мл, сахар - 170 г
Яблочный кекс "Облачко"Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир и еще раз взбить. Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке. Все пер...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 0,5 стак., Сахар коричневый - 0,5 стак., Яблоко (зимние, небольшие) - 4 шт, Кефир - 0,5 л, Яйцо куриное - 2 шт, Хлопья кукурузные (сладкие) - 5 ст. л., Корица - 1 ч. л.
Апельсиновый кекс с клюквой и орехамиНатереть цедру апельсина и выжать сок. Всего потребуется 180 мл апельсинового сока и 1 ст. л. цедры. Орехи крупно порубить. Клюкву, если используете крупную садовую, нарезать. У меня была мелкая дикая клюква, поэтому я использовала ее целиком. P.S. Для цедр...Ингредиенты: апельсины - 2 шт., грецкие орехи - 50 г, мука - 260 г, сахар - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - ч. л., соль - ч. л., ванилин - 1 упаковка, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 60 г, клюква - 120 г
Пряный кекс с вином и черносливомЧернослив порезать на маленькие кусочки. Специи завернуть в марлечку, с половины апельсина снять цедру. Чернослив положить в кастрюльку, добавить к нему специи, цедру апельсина и залить вином. Поставить кастрюльку на средний огонь и варить пока чернослив не...Ингредиенты: чернослив без косточек - 120 г, вино красное полусладкое - 200 мл, сахар - 150 г, сливочное масло - 130 кг, мука - 230 г, яйца куриные - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., сода - ч. л., сахар ванильный - 1 пакет, апельсины - 1 шт., перец черный горошком - 5 шт....
Масляный кекс "Клюква под снегом"Для этого кекса я взяла садовую клюкву. Можно брать и обычную. Клюкву можно использовать свежую или замороженную. Если замороженная, то не размораживать, сразу добавлять в тесто. Взбиваем хорошенько сахар с маслом минут 6, до растворения сахара и побеления ...Ингредиенты: Масло сливочное - 180 г, Клюква - 200 г, Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сок лимонный (в глазурь) - 1 ст. л., Сахарная пудра (в глазурь) - 150 г, Соль - 1/3 ч. л.
Кексы на яблочном сидреРазмягчённое масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйца, всё взбиваем. В отдельной миске смешиваем муку с содой, солью, корицей. Затем высыпаем в чашу миксера и тщательно взбиваем подливая яблочный сидр. Я часто в этот рецепт вместо сидра добавляю шампа...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт, Яблоко (или 2 маленьких) - 1 шт, Сидр (яблочный или шампанское) - 100 г, Сода - 1/3 ч. л., Корица - 0,5 ч. л.
Шоколадный кекс с мандариномРазогреть духовку до 165°C. Смешать яйца, сахар, соль. Хорошо взбить на средней скорости 5 минут. Растопить сливочное масло на водяной бане. Натереть цедру двух мандаринов сорта «Клементин» (можно взять и обычные, но аромат будет не такой яр...Ингредиенты: мука 1 сорт - 270 г, сахар - 300 г, яйца куриные - 5 шт., сливки 20% - 150 мл, сливочное масло - 100 г, мандарины - 2 шт., разрыхлитель - 5 г, соль - 1 щепотка, шоколад черный горький - 100 г, сахар - 30 г, яичные желтки - 1 шт., сливки 20% - 140 мл
Кекс из вареного апельсинаСтавим варить апельсин. Налить воду в кастрюльку так, чтобы она покрыла апельсин и варить на среднем огне около 1 часа 30 минут.Остудить и порезать. Если есть косточки, вынуть их. Измельчить апельсин в пюре , вместе с кожурой. Миндаль измельчить в муку. * Я...Ингредиенты: сахарная пудра - 100 г, вода - 2 ст. л., апельсиновая цедра - по вкусу, сливочное масло - 200 г, сахар - 115 г, мед - 80 г, яйца куриные - 3 шт., мука - 200 г, миндаль - 60 г, апельсины - 1 шт.
