Звездочка застолья

14 рецептов

"Звездочка застолья" Просеиваем в миску: муку (190 г), сахар (300 г), какао-порошок (120 г), соду (2 ч. л.), разрыхлитель (1 ч. л). В отдельной миске соединяем кефир или нежирную сметану (240 г), теплый кофе (160 г), 2 яйца, растительное масло (90 г). Соединяем жидкие ингредиен... Ингредиенты: мука - 190 г, сахар - 300 г, какао-порошок - 120 г, сода - 2 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., кефир или нежирная сметана - 240 г, теплый кофе - 160 г, растительное масло - 90 г, темный шоколад для ганаша - 100 г, сливки 33% для ганаша - 50 мл,...

Острый салат из тыквы с овощами Овощи очистить, вымыть и обсушить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы, тыкву нарезать соломкой. Можно воспользоваться корейской теркой. Перец нашинковать кружочками. Морковь нашинковать вручную соломкой. Чеснок нарезать кружочками, а если взять чесночные ... Ингредиенты: Тыква (очищенная) - 200 г, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (можно покрупнее) - 1 шт, Перец зеленый (среднеострый) - 1 шт, Стрелки чесночные - 4 шт, Семена горчицы - 1 ст. л., Кориандр (в зернах) - 1 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л., Бадьян...

Пряный инжир в красном вине Однажды приготовив этот десерт, рецепт которого увидела по телевизору, я немного видоизменила его под себя, ленивую хозяйку. Когда я собрала все специи, которые были указаны в рецепте, и приготовила инжир с ними, я поняла, что их букет напоминает мне вкус г... Ингредиенты: Инжир - 6 шт., Вино сухое красное - 300 мл, Мед - 1 ст.л., Смесь специй для глинтвейна - 1,5 ст.л., Цедра апельсина - 2 щепотки, Корица - 1 палочка, Гвоздика - 2-3 шт., Анис - 1 звездочка, Кардамон - 1 зернышко, Ваниль - 0,5 стручка, Сливки взбитые - для по...

Копченые свиные уши Обработанные свиные уши (без жира и щетины) уложить на дно кастрюли, залить водой и поставить вариться. Когда вода начнет кипеть, добавьте к ушам соевый соус, неочищенный придавленный чеснок, бадьян, лавровый лист, несколько горошин черного перца, несколько... Ингредиенты: Свиные уши - 700 гр, Соевый соус - 100 мл, Чеснок - 3 зубч., Бадьян (звездочка) - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Перец горошком - 3 шт., Душистый перец (горошком) - 3 шт., Укроп (3 стебля с раскрывшимися зонтиками) - 50 гр, Лук - 1 шт., Соль - по вкусу, Раст...

Свинина, тушенная по-красному Белую часть зеленого лука мелко нарежьте. Имбирь и чеснок измельчите. Мясо нарежьте кубиками со стороной 3 см. В воке разогрейте арахисовое масло, положите сахар и готовьте, помешивая, пока сахар не станет коричневого цвета, 2 мин. Добавьте лук, имбирь, чес... Ингредиенты: 500 г постной свинины, 5–6 толстых стеблей зеленого лука, только белая часть, 5 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сахара, 1 звездочка бадьяна, 1 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. рисового или сухого белого вина, 4 ст. л. темного соевого соуса, 3 ст....

Торт-мусс "Сашенька" Займемся бисквитом. Грецкие орехи нам надо перемолоть с помощью блендера или мельнички как можно мельче. Чтоб орехи не превратились в маслянистую пасту, добавьте к ним немного сахара из общего количества. Я молола в мельничке в три захода, каждый раз добавл... Ингредиенты: яичные желтки - 6 шт., сахар - 50 г, молоко - 250 мл, шоколад белый - 125 г, шоколад черный горький - 125 г, сливки 33-35% - 400 г, желатин - 15 г, вода - 5 ст. л., ванилин - 1 г, апельсин - 2 шт., желтки яичные - 4 шт., сахар - 70 г, масло сливочное - 40 г...

Канапе со шпротами на один укус Итак приступим: Черный хлеб тонко порезать, придать желаемую форму (у меня звездочки) и обжарить на растительном масле. На остывший хлебушек положить половинку рыбки, пластик варенного яйца и ломтик маринованного огурчика. Сверху капнуть майонез, сверху уло... Ингредиенты: Хлеб (черный), Шпроты, Яйцо куриное (вареное), Огурец маринованный, Горошек зеленый (консервированный), Майонез, Зелень

Яйца, фаршированные крабовыми палочками Для приготовления возьмите такие продукты. Первым делом, промойте куриные яйца в проточной холодной воде. Опустите в сотейник или кастрюльку. Налейте холодную воду, чтобы полностью их покрыть. Добавьте немножко соли и отправьте на сильный огонь. Как только ... Ингредиенты: Яйцо куриное – 4 шт., Крабовые палочки – 5 шт., Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу, Майонез – по вкусу, Петрушка – для украшения

Фруктовый десерт «Новый год наоборот» Для приготовления карамелизованных фруктов с пряностями нам понадобится: ананас, груши, апельсины, виноград, ром, мартини, корица, анис, ваниль в стручках, сахар. 2 вымытых апельсина кладём в воду и варим 20 минут, чтобы убрать горечь. Перекладываем апельси... Ингредиенты: Апельсин - 2 шт., Вода - 50 мл, Мартини - 150 мл, Сахар - 1 ст., Бадьян (звёздочный анис) - 1 звёздочка, Виноград тёмный - 400 г, Вода - 100 мл, Груша свежая - 4 шт., Корица палочками - 1 палочка, Ром золотой - 250 мл, Сахар - 1.5 ст., Сок апельсиновый - 1 ...

Запеченный картофель с начинкой Вот такие продукты необходимы для приготовления картошечки с начинкой. В первую очередь включаем разогреваться духовку до 180°C. Тыкву мелко нарезаем, оставляя небольшой плоский кусочек. Из этого кусочка тыквы я сделала украшение: с помощью вырубки &laq... Ингредиенты: картофель - 15 шт., бекон варено-копченый - 150 г, тыква - 70 г, сулугуни - 50 г, соус песто - 3 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., травы ароматные - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу