Засол скумбрии

78 рецептов

Засол скумбрии Отличная холодная закуска на ваш стол — это соленая скумбрия. А если вы еще и приготовите ее своими руками, то точно сможете удивить всех гостей. Подавайте ее с соленьями или же с маринованным луком. Отличным гарниром для рыбки будет картофельное пюре или ж... Ингредиенты: Скумбия 2 Штуки, Вода 1 Литр, Соль 4 Ст. ложки, Сахар 2 Ст. ложки, Лавровый лист 2-3 Штук, Душистый перец 5-6 Штук, Кориандр По вкусу

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе Если вам досталась рыба в замороженном виде или вы ее только что вынули из морозилки, разморозьте (но не в воде!). А пока нам надо сделать рассол. В кастрюльку с закипевшей водой положим луковую шелуху и чай, лавровый лист, горошины перца черного, соль и са... Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт., Вода - 1 л, Луковая шелуха - 20 гр, Черный чай - 2 стол.л., Соль - 3 стол.л., Сахар - 1.5 стол.л., Лавровый лист - 1 шт., Перец горошком - 10 шт.

Малосольная скумбрия в домашних условиях очень вкусная В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть. Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной в... Ингредиенты: Скумбрия - 1 кг, Вода - 0.5 л, Лавровый лист - 2 шт., Душистый перец (горошком) - 3 шт., Перец (черный перец горошком) - 2 шт., Гвоздика - 1 шт., Соль - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Подсолнечное масло - 1 стол.л.

Как засолить скумбрию в домашних условиях Подготовить все необходимые ингредиенты, скумбрию необходимо заранее достать из морозильной камеры, отрезать голову, удалить внутренности. После очищенную скумбрию нужно промокнуть бумажными салфетками. Рыбу нарезать не сильно толстыми кусочками, по желанию... Ингредиенты: вода – 1 л., скумбрия – 1 шт., соль – 3 ст.л., сахар – 1 ст.л., масло растительное и зеленый лук – для подачи.

Засолка скумбрии в рассоле кусочками Важно правильно выбрать рыбу: у хорошей скумбрии жирная спинка, а кожица приятного цвета. Для приготовления можно использовать как замороженную, так и свежую рыбу. Первоначально очистите рыбу от внутренностей: сделайте на брюшке продольный надрез и аккуратн... Ингредиенты: Скумбрия 3 Штуки, Вода 0.5 Литра, Соль 2 Ст. ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Лавровый лист 3 Штуки, Черный перец горошком 1 Чайная ложка

Скумбрия соленая кусочками Засолить скумбрию не составит труда, понадобится лишь масло растительное, уксус или уксусная эссенция, специи и немного горчицы для нотки пикантности. Чтобы приготовить скумбрию соленую кусочками вы можете взять лук любой (красный или белый). Важно, чтобы в... Ингредиенты: Скумбрия 2-3 Штук, Масло растительное 0,5 Стакана, Вода 0,5 Стакана, Уксусная эссенция 0,5 Чайных ложки, Горчица порошок 1 Чайная ложка, Соль 3 Чайных ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Лук 1 Штука

Как засолить скумбрию в домашних условиях Размораживаем скумбрию. Отрезаем голову, убираем внутренности и промываем рыбу под проточной холодной водой. Убираем лишнюю влагу с филе с помощью бумажных полотенец, вынимаем хребет и косточки, нарезаем на кусочки шириной 1,5 см. Выкладываем нарезанную ску... Ингредиенты: скумбрия (потрошеная) - 2 шт. (700г), соль - 2 ст.л., сахар - 1 ч.л., лавровый лист - 2 шт., перец горошком - 5 шт., гвоздика - 3 шт., семена кориандра -0,5 ч.л., растительное масло – 4 - 5 ст.л., холодная кипяченая вода - 25 мл.

Скумбрия без рассола пряного посола в домашних условиях Выпотрошите рыбу, обрежьте плавники, хвост и голову, вымойте брюхо. Срежьте бока с хребта, кости оставьте. Смешайте соль и сахар. Превратите специи в порошок и перемешайте их с сахаром и солью. На дно контейнера в размер рыбы положите немного сухой смеси. С... Ингредиенты: Скумбрия - 2 кг, Соль - 150 гр, Сахар - 75 гр, Душистый перец - 1 стол.л., Гвоздика - 0.5 стол.л., Лавровый лист - 8 шт., Зелёный лук - 50 гр, Подсолнечное масло - 50 гр

Как засолить скумбрию в домашних условиях Скумбрию размораживаем естественным путем: на столе или на нижней полке холодильника. В последнем варианте процесс будет происходить дольше, зато там можно оставить на ночь. А вот в микроволновке размораживать скумбрию категорически запрещено. Вы просто ее ... Ингредиенты: скумбрия свежемороженая – 1 – 2 шт., вода – 1 л., поваренная соль – 4 ст. ложки, сахарный песок – 2 ст. ложки, уксус 9 -ный – 2 ст. ложки, сухой лавровый лист – 3 шт., черный перец горошком – 3 шт., кориандр горошком – 5 шт.

Как засолить скумбрию в домашних условиях Промываем в проточной воде рыбу и разделываем ее на куски. Сначала отрезаем голову и хвост, а затем вспарываем животик и вынимаем внутренности, тщательно вычищая ножом, чтобы избавиться от черной пленки. Теперь разрезаем ее на два филе. Каждое филе нарезаем... Ингредиенты: рыба скумбрия свежемороженая – 1 -2 шт., лук репка большой - 1 шт., масло подсолнечное - 150 мл, столовый уксус - 20 мл, каменная соль мелкого помола - 30 г, специи: плоды черного перца, сушеный лавровый лист, бутончики гвоздики.