Овощная запеканка под сырным соусомЦветную капусту помыть, разобрать на соцветия. Отварить в подсоленой кипящей воде 3-4 минуты. Баклажан нарезать на кусочки толщиной 4-5мм. Посолить и оставить на 10 минут Затем промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. Займемся сырным соусом. ...Ингредиенты: 0,5 кг цветной капусты, 1 средний баклажан, 4 небольших помидора., Для сырного соуса, 50г сливочного масла, 2 ст.л. муки без горки, 400-500мл молока, 150-200г твердого сыра, соль, перец, мускатный орех - по вкусу.
Запеканка с баклажанами и гречкойБаклажаны помыть, порезать на кружочки толщиной 5мм. Сложить в кастрюльку, слегка посолить. Оставить на 15 минут, чтоб баклажаны пустили сок. Затем промываем их и сливаем воду. Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. С...Ингредиенты: Форма прямоугольная, 2535см., Баклажаны - 3 шт. (приблизительно 800-900г): фарш -300 г (у меня свинина и говядина), 3/4ст гречки, лук - 5 средних луковиц, морковь - 2 шт, помидоры - 4 шт (около 400г), чеснок - 4-5зубчиков, зелень петрушки, соль, перец по вк...
Запеканка «In blino veritas, или истина в блине»Масло растопить. Муку смешать с солью, добавить яйца и молоко и все хорошенько перемешать. Тонкой струйкой влить сливочное масло. Перемешать и процедить через мелкое сито, чтобы в тесте не было комочков. Разогреть растительное масло в сковороде и выпечь тон...Ингредиенты: Для блинчиков: 150 г муки, 450 мл молока, 6 яиц, 60 г сливочного масла, щепотка соли, перец, растительное масло для поджаривания блинчиков, Для начинки: 10 порционных брикетов замороженного шпината (предварительно разморозить), 100 г мелко порубленного грец...
Запеканка из баклажанов с мясом и овощами под сырным соусомБаклажаны помыть, порезать на кружочки толщиной 5мм. Сложить в кастрюльку, слегка посолить. Оставить на 15 минут, чтоб баклажаны пустили сок. Затем промываем их и сливаем воду. Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. С...Ингредиенты: Форма прямоугольная, 2535см., Баклажаны - 3 шт. (приблизительно 800-900г): мясо - 200-300 г (у меня свиная лопатка), лук - 5 средних луковиц, морковь - 2 шт, помидоры - 4 шт (около 400г), соль, перец по вкусу., Для сырного соуса: масло сливочное - 50г, мука...
Ароматная запеканка из риса и цветной капустыЧеснок мелко порубить, обжарить на растительном масле с натертой морковью, добавить порезанный кубиком лук. Когда лук станет полупрозрачным, добавляем специи, у меня зира, сушеный барбарис, черный перец и сушеная зелень укропа и петрушки. К овощам добавляе...Ингредиенты: Чеснок - 3-4 зуб., Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Рис (у меня Басмати) - 2 стак., Капуста цветная (небольшой) - 1 вилок, Горчица (в зернах) - 2 ч. л., Сливки (или сметана) - 3-4 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый (тертый) - 4-5 ст. л.,...
Запеканка "Кабачковая фантазия"Кабачки и 100г сыра натереть на терке. Укроп нарезать мелко, половину добавить к кабачкам. Творог (у меня деревенский) смешать с яйцами, добавить растительное масло, муку (5 ст. ложек с горкой), разрыхлитель, посолить. Хорошо перемешать. Далее хорошо перем...Ингредиенты: Кабачок (в тесто) - 2 шт, Творог (в тесто) - 200 г, Масло растительное (в тесто) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 5 ст. л., Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 ч. л., Филе куриное (в мясные шарики) - 500 г, Лук репчатый (в мясные шарики) - 2 шт, Лис...
Кабачковая запеканка "Касэрол"Нарезаем кружочками кабачки, Также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками. Добавляем расти...Ингредиенты: Кабачок - 1 кг, Лук репчатый - 3 шт, Сыр плавленый - 500 г, Масло растительное - 50 г, Специи (по вкусу), Соль (по вкусу), Яйцо куриное - 5 шт
Овощная запеканкаТщательно моем овощи и чистим их. Баклажан, картошку, кабачок нарезаем на кубики, мелко шинкуем лук. Нарезанные овощи перемешиваем с горчичным маслом (можно заменить на подсолнечное с ароматом) и солью, выкладываем в сковороду. Если есть глиняная сковорода ...Ингредиенты: Сыр голландский - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Спаржа - 100 г, Картофель - 3 шт, Кабачок - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Масло горчичное - 50 г
Картофельная запеканка с сосисками и сыромБерём сосиски и сыр Обернуть каждую сосиску сыром - сложить на тарелку Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет - можно на крупной тёрке) Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу Хорошо перемешать В чашу...Ингредиенты: Картофель (вес очищенного) - 850 г, Сосиска - 8 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Приправа (для картофеля - по вкусу), Масло сливочное (для смазывания чаши), Сметана (по желанию - для подачи)
Запеканка из лапши с маслинами и грибамиЛапшу выложить в кипящую подсолённую воду и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Вымытые грибы и перец, а также маслины измельчить. Очищенный репчатый лук помыть, мелко нарезать, переложить на нагретую ско...Ингредиенты: Лапша - 300 г, Вода - 1 л, Маслины - 100 г, Грибы - 200 г, Перец болгарский - 100 г, Помидор - 100 г, Лук репчатый - 30 г, Масло оливковое - 20 мл, Масло сливочное - 30 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сметана - 150 г, Сыр твердый - 200 г, Перец белый (по вкусу), Со...
