Запеканка рыбкин хвост

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рыба (красная, филе, свежая) - 350 г
Рис (отварной) - 250 г
Рикотта (творог некислый) - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 100 г
Помидоры черри - 5 шт
Специи (соль, перец)

Рецепт приготовления

А вот и многоуважаемый хвост!
Мы его нарежем кубиками.
Включим духовку на 200 градусов. Смешаем отварной рис с рикоттой (у меня домашняя) и растопленным маслом.
Из яиц, молока и мелко нарезанной зелени сделаем заливку. Добавим специи по вкусу, размешаем.
Как следует перемешаем с заливкой. Добавим часть сыра. Еще раз перемешаем.
Выкладываем в смазанную форму, сверху посыпаем сыром и украшаем помидорками. Ставим в духовку при т. 180 градусов. Если сыр такой же "тугоплавкий", как у меня, то на последние 10 минут можно включить программу "гриль". Если ваш сыр легко плавится и румянится, можно посыпать им запеканку лишь последние 10 мин.
Через минут 30-35, когда сыр зарумянится, запеканка готова.

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка лисий хвостИнгредиенты: Творог (низкокалорийный) - 600 г, Тыква - 200 г, Курага - 80 г, Сахар - 1,5 ст. л., Куркума - 1 ч. л., Цедра апельсина (по вкусу), Крахмал кукурузный - 1 ст. л.Тыкву порезать мелкими кубиками. Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Курагу вымыть и порезать мелкими кубиками. Творог+кукурузный крахмал+сахар+куркум а+цедра апельсина =сложить в ёмкость и взбить миксером до однородности. Добавит...

Хвост телячий тушёныйИнгредиенты: хвост телячий – 700 г, лук репчатый – 1 большая луковица, соус соевый – около 50 г, перец чёрный горошкомМногие считают его деликатесом, а другие удивляются, как вообще можно его есть. Я задумал приготовить хвост практически без специй, чтобы понять и оценить вкус мяса. Этим и объясняются малое количество ингредиентов и простота рецепта. Он очень лёгкий, попр...

Говяжий хвост с черносливомИнгредиенты: Говяжий хвост, чернослив, лук, помидоры.Говяжий хвост, Сельдерей черешковый-1-2 штуки, Лук , Чеснок, Помидоры в собственном соку, Чернослив, Соль,перец, Вода или бульон, Мука. Говяжий хвост нарезаем по суставу,хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на пол часа. Потом воду сливаем, ...

Рыбкин сюрпризИнгредиенты: Горбуша в собственном соку, рис, огурец, помидор, петрушка, майонезИнгредиенты на 2 порции: - Консервы "Горбуша в собственном соку" - 1 банка (200г), - Рис - 80г (1 пакетик), - Огурец - 1 шт., - Помидор - 2 шт., - Петрушка - пол пучка или по вкусу, - Майонез - 3-4 ст. ложки или по вкусу. 1. Отварить рис в подсоленной воде ...