Запеканка из творога пользительная с соусом

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Творог - 500 г
Крупа манная - 1/2 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Лимон (цедра) - 1/2 шт
Соль
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
Чернослив (без косточек, для соуса) - 15 шт

Рецепт приготовления

Творог я стараюсь брать обезжиренный. Фигура, знаете ли ))) Можно любой жирности. В исходном рецепте предлагалось протирать через сито, но я этого не делаю. Мне больше нравится зернистый, похожий на деревенский творог. Творог, манку, сахар, яйцо, цедру половины лимона (натереть на мелкой терке), щепотку соли и ванильный сахар (по желанию) перемешиваем. И оставляем «подружится» ненадолго. Оговорюсь сразу, что сладкоежкам лучше увеличить «дозу» сахара, добавив еще пару-тройку ложек.
Тем временем чернослив для соуса замачиваем в горячей воде. Делаем заливку: 1 яйцо смешиваем с половиной стакана сметаны до однородности. Можно просто вилкой.
В форму, смазанную маслом (маргарином, раст.маслом) и обсыпанную сухарями выкладываем творожную смесь. Она довольно густая.
Разравниваем вилочкой, лопаткой… И равномерно выливаем заливку.
Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. Я обычно ставлю на 15 мин на 200 градусов, а остальное время на 180. В это время делаем соус: Мелко режем чернослив (или прибегаем к помощи техники), добавляем сметану. При желании, а точнее, по вкусу, можно добавить сахар.
Запеканка готова. Перед тем как вынимать из формы лучше подождать минут десять. Для великих "нехочух" можно замаскировать запеканку, вырезав из нее формочками фигурки. )))
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Клубнично банановая запеканка из творогаИнгредиенты: обезжиренный творог – 900 гр., клубника (свежая) – 500 гр., сметана любой жирности – 200 гр., сахар – 5 ст. л., картофельный крахмал – 5 ст. л., манная крупа – 3 ст. л., яйца куриные – 3 шт., банан – 1 шт., ванилин – 1 пакетик, молоко – 100 мл., подсолнечное масло для смазывания противня, конфитюр ягодный и несколько целых ягод клубники для украшения.1. Приготовление творожной запеканки начните с того, что насыпьте в миску манную крупу. 2. Залейте манку молоком и оставьте на минут десять-пятнадцать до тех пор, пока крупа не разбухнет. Это необходимо для того, чтобы тесто стало более мягким и воздушным. ...

Гарнир закуска пользительнаяИнгредиенты: Капуста брюссельская - 200 г, Виноград (без косточек, белый и темный) - 300 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль, Перец черныйДля начала ставим вариться нашу брюссельскую капусту в слегка подсоленной воде. Если вы счастливчик и нашли свежую капусту, варите ее минут 7, если капуста замороженная - минут 10. Варим капусту до мягкости. Этим временем смешиваем 1,5 ст. л растительного м...

Лёгкая запеканка из цуккини и творогаИнгредиенты: Кабачок (у меня цуккини) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - по вкусу, Творог (обезжиренный, любой) - 150 г, Укроп (любая зелень) - 3 веточ., Масло оливковое (подмазать форму, любое) - 0.5 ст. л.Готовим продукты для запеканки. Я буду делать лёгкую запеканку и использую молоко 2,5%. Вкуснее, конечно, со сливками, хотя бы 10%. Это по желанию. Из зелени я взяла укроп. Мелко его рубим. Я использую в запеканке цуккини, подойдёт и кабачок. Нарезаем его п...

Запеканка из творога и лапши для детей до 3 х летИнгредиенты: лапша - 50 граммов, творог - 50 граммов, яйца - 1/2 штуки, сахар - 8 граммов, масло сливочное - 5 граммов, сметана - 5 граммовЛапшу отварить, откинуть на дуршлаг. Затем добавить протертый творог, сахар, соль, сырое яйцо и перемешать. Массу выложить на смазанную маслом сковороду, поверх ность выровнять, смазать сметаной, растопленным маслом и запечь в духовке. Выход: 185 г