Запеканка с рыбой и грибами под сеточкой из картофельного теста.Рыбу нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, оставить на 15-20 мин. Обвалять в муке или смеси муки и панировки (я использовала размолотые картофельные чипсы), быстро обжарить до румянца и обсушить на салфетках от масла. Грибы пром...Ингредиенты: 0,8-1 кг. филе белой рыбы, 1 кг. картофеля, 0,5 кг. лисичек, 2-3 луковицы, 250 гр. сметаны, 200 гр. сливочного сыра, 6 ст.л. с хорошей горкой муки, 40 гр. сливочного масла, 30 гр. твердого сыра типа пармезана, по нескольку веточек укропа, петрушки и розмари...
Запеканка из рыбы и грибовГрибы очистить, промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук измельчить. Растопить на сковороде 1 ст. л. масла, обжарить лук (3 минуты), добавить грибы. Вот тут, не ругайте меня - я раскрошила в сковороду половинку грибного кубика. Я стараюсь не ис...Ингредиенты: бескостная рыба, 650 гр. (у меня морской язык), 1 крупная луковица, сметана, 1 ст., сливочное масло, 2 ст.л., твёрдый сыр, 150 гр., мука, 4 ст.л. (без верха), соль, перец, + по желанию 1/2 грибного бульонного кубика.
Порционная капустная запеканка с рыбойПродукты, которые нам понадобятся Капуста у нас в этом году продается очень жесткая, но суховатая. Произвольно порезать капусту, выложить в кастрюлю, на дно которой налить немного растительного масла. Тушим минут 40, при необходимости добавляем воду (мне не...Ингредиенты: Огурец маринованный (мелкие ТМ 6соток ) - 4 шт, Грибы (у меня отварные замороженные маслята) - 50 г, Рыба (филе, отварной в специях минтай) - 140 г, Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Сыр тв...
Запеканка из рыбы в молокеСовершенно потрясающий кулинарный рецепт из разряда «Пальчики оближешь». Это запеканка из рыбы, сочная, вкусная и ароматная – еда для истинных гурманов.Ставим вариться очищенный картофель. Сами в это время наливаем в глубокую и широкую ско...Ингредиенты: Лосось (филе) - 300 гр, Пикша (филе) - 300 гр, Оливки (черные) - 85 гр, Грибы (свежие) - 85 гр, Лук-шалот - 2 шт., Картошка (свежий) - 4 шт., Пармезан - 4 гр, Молотый кориандр - 2 стол.л., Молоко - 300 мл, Сливочное масло - 1 стол.л., Пшеничная мука - 2 сто...
Очень рыбная запеканкаДля начала сушеные грибы залить кипятком (чтоб только были покрыты водой) и оставить для разбухания. Если будете использовать свежие грибы, этот шаг пропускаем Разогреть небольшое количество растительного масла, чеснок измельчить, морковь натереть, слегка о...Ингредиенты: Треска (или любая другая рыба; филе) - 1,5 кг, Яйцо куриное (1-фарш, 1-кляр, 1-для смазывания) - 3 шт, Сливки (или молоко) - 100 мл, Булка (белая, можно черствая) - 2-3 ломт., Лук репчатый (1-фарш, 1-грибы) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Сыр сливочный (или сметана...
Запеканка "Вкусный ужин"Рыбу порезать порционными небольшими кусочками. У меня зеркальный карп. Я порезала его на стейки, а потом еще пополам вдоль. Посолить, поперчить Масло сливочное порезать тонкими кусочками и положить на дно формы для запекания Рыбу выложить в форму на масло ...Ингредиенты: Рыба - 800 г, Лук репчатый - 5 шт, Грибы (сухие) - 100 г, Картофель - 10 шт, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 3 ст. л., Сливки - 100 мл, Соль - 2 ч. л., Перец черный - 1 ч. л., Сыр сулугуни - 100 г
Картофельная запеканка с рыбой под бешамельюВначале ставим вариться картофель. Для быстроты я делю его на кусочки. Батат (сладкий картофель), тоже на кусочки. Батат по внешнему виду похож на огромный клубень картофеля, а внутри по текстуре-тыква и варится довольно быстро. Знаю, что в Америке батат го...Ингредиенты: Картофель (+батат 200 г) - 400 г, Молоко (чашка) - 150 мл, Соль - по вкусу, Кукуруза (при подаче) - 1 горст., Лосось - 300 г, Шампиньоны - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок (или стрелки) - 2 зуб., Масло растительное - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировк...
Картофельная запеканка с сосисками и грибамиПодготовить все необходимые ингредиенты. Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю и отправить на плиту. Грибы помыть, порезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Взять форму для запекания, в которой мы будем ...Ингредиенты: Шампиньоны - 800 гр, Сосиски - 7 шт., Картошка - 1.5 кг, Твёрдый сыр - 150 гр, Сливочное масло - 30 гр, Растительное масло - 30 гр, Молоко - 50 мл, Укроп - по вкусу
Запеканка "Лишние калории"Замесить тесто из всех ингредиентов, хорошо взбить миксером. Начинку (я беру зачастую фарш, но и с грибами тоже вкусно) слегка прожариваем, но не до полной готовности. В смазанную форму выливаем половину теста, выкладываем начинку, потом заливаем оставшейся...Ингредиенты: 1 ст. майонеза, 1 ст. сметаны, 3 яйца, 6 ст.л. муки, соль, Для начинки: все, что душа пожелает: фарш, рыбу или грибы
Рыбная запеканкаФиле рыбы, лук, морковь, картофель пропустить через мясорубку. Посолить фарш. Добавить майонез. Перемешать. Белки яиц взбить до образования пены. Вводить получившийся белок по одной столовой ложке в фарш, каждый раз перемешивая. (Фарш получится нежным). Фор...Ингредиенты: Филе рыбное (любой) - 1 шт, Грибы - 400 г, Сухари панировочные|Панировка - 20 г, Масло растительное, Соль, Белок яичный - 3 шт, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Сыр твердый
