Замороженные котлеты с начинкойКурицу очистить из кожи и костей, курицу, грудки, лук и хлеб с молоком прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло, поперчить, посолить. Фарш на некоторое время оставить. Готовим начинку..... грибы порезать мелкими кубиками, поставить на огонь, све...Ингредиенты: для фарша, курица-1 кг, куриные грудки-1 кг, лук-1шт, растительное масло-1ч.ст, кусочек хлеба в 1 ст. е молока, соль, молотый черный перец, панировочные сухари, для начинки, шампинионы-1 кг, сливочное масло -50 гр, мука-1 ст.л, сметана-1ст, соль, красный мо...
Котлеты по-минскиБлюдо получается не только вкусное, но и достаточно сытное, подать можно и с любым гарниром на выбор, и самостоятельно со свежими овощами. Нежный куриный фарш с грибами – это очень удачное сочетание, такие котлеты не оставят вас равнодушными. Грибы можете в...Ингредиенты: Фарш куриный 500 Грамм, Яйца 2 Штуки, Молоко 50 Миллилитров, Манная крупа 1,5 Ст. ложки, Грибы 300 Грамм (у меня – замороженные), сыр 50 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Панировочные сухари 70 Грамм, Мука 50 Грамм, Соль, перец, зелень По вкусу, Растительное...
Сырные шарики с начинкой в ореховой панировке под "пьяной" клюквойКолбасный сыр натереть на терке. Он бывает разной плотности, если сыр плотный, лучше натереть его на более мелкой терке, чтобы легче было потом формировать шарики. Отделить белки от желтков, желтки потом нам еще понадобятся. А пока взять белки и взбить их с...Ингредиенты: колбасный копченый сыр - 500 г, ветчина - 150 г, ананасы консервированные - 80 г, яичные белки - 5 шт., шампанское - 250 г, клюква замороженная - 100 г, корица - 1 щепотка, кориандр - 1 щепотка, перец горошком смесь - 1 щепотка, сахарный песок - 3 ст. л., с...
Картофельные котлеты «Алу тикки»В качестве основы — отварной картофель, причём можно использовать готовое картофельное пюре. Немного овощей для начинки: горсть зелёного горошка, лук и свежая зелень и, конечно, яркие, пряные специи — это же Индия! За несколько минут получается ароматное, в...Ингредиенты: Картофель - 3 шт. (крупного размера), Горошек (замороженный/свежий) - 1 чашка, Репчатый лук - 1 шт., Паприка - 1 ч.л., Гарам масала или карри - 2 ч.л., Тмин молотый - 1 ч.л., Корень имбиря - 1 ст.л., Свежая зелень - по вкусу, Мука пшеничная - 3-4 ст.л., Сол...
Куриные котлеты под клюквенным соусом с пюре от РобюшонаСливочное масло нарезать мелкими кубиками и убрать на ночь в холодильник. Картофель необходимо промыть под проточной водой, очистить от кожуры и положить в глубокую кастрюлю. Затем залить водой и поставить варить на средний огонь. Ближе к полной готовности ...Ингредиенты: Куриный фарш - 500 г, Белый хлеб для тостов - 100 г, Лук репчатый - головки, Чеснок - 2 зубчика, Сливки - 300 мл, Картофель - 1 кг, Сливочное масло - 300 г, Замороженная клюква - 300 г, Картофельный крахмал - чайной ложки, Свежая мята - 1 веточка, Панировоч...
Утиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусом1. Продукты для оболочки крокетов-кеббе: 2. Булгур залейте кипящей(подсоленой по вкусу)водой в пропорции на одну часть крупы-две части воды(100 г булгура+200 мл.кипятка),накройте крышкой,дайте крупе набухнуть(вода должна впитаться). В набухший булгур добавь...Ингредиенты: продукты для оболочки крокетов-кеббе: филе утиное(грудки б/к)700 г., булгур 100 г.(в сухом виде), лук репчатый (100 г.), соль, перец, специи карри 1 ст.л., продукты для начинки: филе куриное(бедро б/к) 350 г., лук репчатый 150 г., кедровые орешки 2 ст.л., с...
Котлеты фаршированные брынзойНам понадобится фарш свинина с говядиной, соль, перец, брынза, чеснок, зелень, майонез, яйцо, лук, хлеб белый и молоко для его замачивания, панировачные сухари для панировки котлет и растительное масло для обжарки. Хлеб замочить в молоке, лук измельчить. Ра...Ингредиенты: Говяжий фарш - 200 г, Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 1 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл, Молоко - 0.5 ст., Панировочные сухари - 5 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Свиной фарш - 400 г, Соль - 1 ч. л., Хлеб белый - 2 кусок, Яйца к...
