Заливное из семги с лимономСемгу очистить, жабры отделить. Филе нарезать. Приготовить отвар с корнеплодами: морковью и петрушкой. Добавить специи Время варки – один час. Бульон процедить, филе отделить от костей, нарезать кусочками, выложить на тарелку и украсить нарезанной отваренно...Ингредиенты: семга - 1 кг, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., лимон - 1 шт., петрушка - 1 пучок, желатин - 1 пакетик, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошком, соль
Заливное "царское"Семгу - отварить, добавить перец, соль. Вареную семгу аккуратно очистить от костей и кожуры, бульон процедить. Взять блюдо для заливного, на дно блюда положить петрушку, предварительно порвать ее руками. На петрушку разложить по блюду рыбу крупными кусками....Ингредиенты: семга с/м - 1 шт., морковь-1 шт., лимон - 1 шт., маслины,оливки, укроп, петрушка, желатин
Заливное из семгиСтейк семги разрезать по хребту, удалить хребтовую и реберные кости, острым ножом снять кожу. Хребтовую кость, кожу и обрезь семги залить 0.5 л вода, довести до кипения. Добавить лук, морковь и корень сельдерея. Варить на небольшом огне 15 -20 минут. Затем ...Ингредиенты: семга свежая - 350 г, лук репчатый - шт., морковь - шт., сельдерей корень - 30 г, лавровый лист - 2 шт., вода - 550 мл, перец душистый - 3 шт., желатин - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец белый - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу, укроп свежий - по вкусу
Заливное из семги с креветкамиПодготовить заранее овощной бульон – сварить его из самых любимых овощей и корений, также можно использовать и рыбный бульон, как вам больше нравится, вкус бульона обязательно отрегулировать по соли и перцу. Итак, взять 1,5 стакана бульона, один стакан буль...Ингредиенты: семга – 250 гр., креветки – 5-6 шт., овощной бульон – 1,5 стакана, желатин – 1-2 ч.л., соль, перец – по вкусу, лимон, маслины, морковь, петрушка – для украшения.
Заливное из семгиЗаливное - очень распространенная закуска и в будни, и в праздники. Готовить заливное несложно, а по вкусу оно всем. Заливное - изобретение французских поваров, еще при Петре 1 преобразовавших бытовое русское блюдо - разновидность холодца из разных продукто...Ингредиенты: Голова и хвост семги - 500 г, Морковь - 1 шт., Корень сельдерея - 30 г, Стебли петрушки и укропа - 30 г, Лук репчатый - 30 г, Перец горошком - 10 шт., Лавровый лист - 2 шт., Соль - по вкусу, Желатин - 7 г, Лимон - 0,25 шт.
Рыбное заливное по-итальянскиСтейк семги или лосося ополоснуть холодной водой, удалить косточку и кожу ( чешую можно не счищать). Рыбные кости и кожу отварить в 2 литрах воды с крупно порубленными сельдереем, морковью и половиной луковицы, добавить 100 мл белого вина. Варить 25 минут....Ингредиенты: Брокколи - 150 г, Апельсин - 1 шт, Лимон - 1/2 шт, Овощи (Черешок сельдерея, небольшая морковь, луковица), Макаронные изделия|Макароны (Спагетти) - 100 г, Перец черный (горошком) - 1 ч. л., Соль, Желатин - 3 ст. л., Вино белое полусухое - 100 мл, Сливки (35...
Заливная рыбаДля приготовления заливного нужно взять стейк сёмги, морковь, лук, сельдерей, пряности для ухи, лавровый лист, желатин. В кастрюлю сложить обрезь сёмги, в том числе от очищенного стейка, вместе с кожей и косточками и все коренья, крупно порезанные. Довести ...Ингредиенты: Желатин - 1 ст. л., Корень сельдерея - 50 г, Лавровый лист - 2 шт., Лук репчатый - 0.5 шт., Морковь - 1 шт., Перец душистый - 3 шт., Петрушка свежая - 1 веточка, Сёмга обрезь - 150 г, Сёмга стейк - 300 г, Смесь пряностей для ухи - 5 г
Стейк из семги в духовкеСемгу, как и любую другую рыбу, запекают по-разному, главное, чтобы рыба была достаточно свежей, не перемороженной, не потерявшей своего вкуса. Я предпочитаю приобретать не фермерскую рыбу, а дикую. Как раз такую рыбку мурманского улова предлагаю приготовит...Ингредиенты: Семга - 400 г, Пряности для рыбы - 1 ч.л., Лимонный сок - 2 ст.л., Соль - 1 щепотка, Грибы - 100 г, Сметана жирная - 4 ст.л., Лук репчатый - 0,5 шт., Масло сливочное - 1 ст.л.
Заливные пирожки “семушка нежнее нежного”Приготовление: 1. Рыбу нарезать на кусочки, удалить кости и кожу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Мариновать 20 минут. 2. Ингредиенты для теста перемешать (тесто как жидкая сметана) 3. Взять порционные силиконовые формочки и наполнить их на ...Ингредиенты: ингредиенты для теста: майонез — 250 гр., сметана — 50 гр., яйца — 3 шт., соль —, мука — 6 ст.л, разрыхлитель — 0,5 ч.л., ............, начинка: семга свежая — 600 гр., зелень, соль, перец, сок — 1/2 лимона, ............, для украшения: творожный сыр альмет...
Креветки заливные (4)В бульон влейте выпаренное вино, затем добавьте предварительно замоченный желатин и размешайте до полного его растворения, после чего введите оттяжку (белок) и доведите до кипения, затем желе процедите. В форму влейте часть желе, да...Ингредиенты: креветки вареные - 60 г, бульон рыбный - 30 г, вино белое - 20 г, желатин - 7 г, яичный белок - 5 г, оливки - 10 г, лимон - 8 г, зелень укропа - 1 г, яйцо вареное - 1 шт., морковь вареная - 40 г, икра черная и красная - по 5 г, помидоры - 30 г, огурцы - 30 ...
