Закусочный мини-торт Цветочная полянкаВот так выглядят лепешки, которыми я пользовалась. Это наши местные Питерские, не знаю, есть ли подобные в других местах. Вот так приблизительно выглядит красная икра из водорослей.Ингредиенты: Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Сыр твердый (у меня был "Российский") - 200 г, Майонез (для заправки и пропитки немного), Укроп (для украшения), Перец болгарский (красный, для украшения), Крекер (цветочки для украшения (не сладкий)
Закусочный мини-крепвиль с творожным кремомКрепвиль — простое, но такое изысканное блюдо французской кухни, рецепт которого, наверное, можно узнать только у французских кулинаров. Однако если постараться, можно воссоздать этот шедевр и на домашней кухне. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить ...Ингредиенты: Мука 1 Стакан, Сахар 1 Чайная ложка, Яйца 3 Штуки, Соль 1/4 Чайных ложки, Масло сливочное 2 Ст. ложки, Ванильный пудинг 150 Грамм, Йогурт лимонный 150 Грамм, Творог 280 Грамм
Рулетики из криспов и закусочный мини-торт с семгойКриспы (ржаные хлебцы) смазать с одной стороны сметаной, сложить в контейнер и поставить на ночь, накрыв пленкой, для того, чтобы они стали мягкими. На следующий день помазать сверху соусом, который можно приготовить, смешав сметану или творожный сыр с мелк...Ингредиенты: Криспы (ржаные хлебцы), Семга слабосоленая или копченная, Свежие огурцы, Сметана или творожный сыр, Укроп
Закусочный мини-тортСразу из картона сделаем круг или будем использовать металлические форму. Из бородинского хлеба вырежем круг, выложим его на дно. Отварные яйца натрем на терке. Заправим майонезом. Выложим сверху на хлеб. Свежий огурец натрем на терке. Выложим сверху на яйц...Ингредиенты: 50 грамм горбуши или лосося, 1 кусочек бородинского хлеба, 50 грамм твердого сыра, 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, 3-5 маслин, майонез.
Закусочный блинчатый тортДля блинов яйцо и полстакана молока смешать в миске. Добавить просеянную через мелкое сито муку, соль, соду и крахмал. Ввести в смесь теплое молоко, тщательно растирая тесто деревянной ложкой. Добавить 2 ст. л. растительного масла. Тесто вымесить; если оста...Ингредиенты: 200 г сыра "чеддер", 200 г тонко нарезанной копченой семги или форели, растительное масло для выпекания, лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец, 1 яйцо для запекания торта, свежая зелень и цветной перец для украшения, 1 яйцо, 300 мл молока, мука – 1,...
Закусочный блинный торт по-средиземноморскиЯйца смешайте с кефиром, слегка взбейте. Добавьте соль, сахар, муку, замесите тесто до однородности. Доведите до кипения стакан воды, добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте (можно использовать готовый томатный соус или сок). Добавьте половину чайной...Ингредиенты: кефир 2,5% - 500 мл, яйца куриные - 2 шт., мука - 2 стакана, сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., сода - ч. л., растительное масло - 1 ст. л., кипяток - 1 стакан, томатная паста - 2 ст. л., шпинат замороженный - 400 г, моцарелла для пиццы - 250 г, творожный сыр ...
Закусочный мини-тортХлеб я использовала формовой, испечённый в хлебопечке. Хлеб нарезаем на большие кусочки по форме хлеба. Формочкой или стаканом вырезаем кружочки. Отвариваем куриное яйцо, очищаем от скорлупы. Натрём на крупной тёрке. Выбираем подходящее блюдо для подачи на ...Ингредиенты: хлеб белый 4 ломтика, яйцо куриное 1 штука, масло селёдочное 25 грамм, майонез 50 грамм, огурец 1 штука.
Закусочный овощной торт НаполеонКапустные листы отбить молоточком для мяса (тыльной стороной). Хорошенько пройтись по местам, где большие прожилки. Вскипятить 2 литра воды, добавить уксус, опустить листья в воду и проварить 5-7 минут. Если листья очень упругие, то 10 мин. Из муки, яйца, с...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (листья) - 12 шт, Уксус (9%) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1/2 ч. л., Вода (минеральная газированная) - 300 мл, Лук зеленый - 1 пуч., Морковь (средняя) - 1 шт, Грибы (шампиньоны) - 500 г, М...
Закусочные мини-чизкейки с семгойДля формирования основания чизкейков соленое печенье (крекер) размолоть в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и добавить к крошке печенья. Перемешать до получения влажной рассыпчатой массы. Формочки для маленьких кексиков заполнить бумажными стаканчик...Ингредиенты: Крекер - 150 г, Масло сливочное - 70 г, Сыр мягкий (типа филадельфия) - 300 г, Рикотта - 250 г, Сливки (33-35%) - 150 мл, Желатин (листовой) - 9 г, Семга (слабосоленая) - 160 г, Соль - 1 щепот.
Закусочные мини-чизкейкиПодготовить продукты. Желатин замочить в холодной воде на 5-10 минут. * Для творожной основы можно использовать любой мягкий сыр типа рикотты/маскарпоне/ф иладельфии и т. д. На мой взгляд, здесь наиболее уместна рикотта. У меня рикотта смешана с густым греч...Ингредиенты: Сыр творожный (рикотта/маскарпоне/другой) - 500 г, Крекер (хлебцы/хлебные палочки) - 1 пач., Масло сливочное - 100 г, Сливки - 50 г, Желатин (листовой) - 4 шт, Соль (и перец) - по вкусу
