Закусочные кексы с креветками и авокадоВзбейте яйца с солью и сахаром. Во взбитые яйца добавьте размягченное сливочное масло (его необходимо достать из холодильника за полчаса до начала готовки). Влейте в тесто теплое молоко и просейте муку. Замесите гладкое тесто. Добавьте в тесто сушеную зелен...Ингредиенты: пшеничная мука - 220 г, сливочное масло - 100 г, яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., лук сушеный - 10 г, сахар - 1 ч. л., эстрагон сушеный - 1 ч. л., творожный сыр - 450 г, креветки магаданские ТМ «Магуро» - 450 г, авокадо - 2 шт.
Закусочный торт "Сапожок с подарками"Креветки разморозить, залив кипятком. Очистить, сбрызнуть лимонным соком. Грецкие орехи очистить и порубить. С авокадо тонкой стружкой снять кожицу. Не выкидывайте - она еще пригодится для украшения. Косточку вынуть, мякоть порезать кубиками. Не косточка, а...Ингредиенты: Креветки - 200 г, Сыр сливочный - 100 г, Орехи грецкие - 5 шт, Сок лимонный - 10 мл, Авокадо - 1 шт, Сыр мягкий (с голубой плесенью) - 50 г, Сметана (15-20%) - 2 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Вино белое сухое - 50 мл, Орех мускатный - 1/2 ч. л., Корж (ваф...
Закусочные рулетики из колбасыКолбасу ТМ "Черкизово" нарезать тонкими ломтиками. Горошек отварить в кипящей подсоленной воде, остудить. Вместе с авокадо пюрировать блендером. Добавить творожный сыр, все хорошо перемешать. Креветки отварить согласно инструкции, остудить, мелко ...Ингредиенты: Авокадо - 1 шт, Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Лук зеленый - 1 пуч., Сыр творожный - 150 г, Соль - по вкусу, Креветки - 250 г
Закусочный торт "Праздничный" для МашенькиЗдравствуйте!!! Начнем с теста. Дрожжи разводим в сметане. Муку перетрем с маслом (или маргарином) в крошку, добавим немного соли. Смешаем со сметаной. Замесим тесто. Готовое тесо убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 2 половины, Раскатаем каждую в пл...Ингредиенты: Сметана (для теста) - 1 стак., Масло сливочное (или маргарин для теста) - 250 г, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 3.5 стак., Дрожжи (свежие или сухие (пакетик) - 15 г, Консервы рыбные (Лосось в собственном соку) - 1 бан., Авокадо (спелый) - 1 шт, Яйцо кури...
Закусочный торт Мешочек с подаркамиВыпекаем слоеные коржи: тесто размораживаем, тонко раскатываем, слегка присыпав мукой, вырезаем 2 круга и 4 треугольника. Выкладываем на смазанный противень, часто натыкаем вилкой. Выпекаем при 180*С 20-25 минут до готовности. Вот такие лепешки и чебуреки ...Ингредиенты: Тесто слоеное - 200 г, Креветки - 200 г, Орехи грецкие - 80 г, Сыр сливочный - 100 г, Сметана - 6 ст. л., Мята (свежая) - 2 ст. л., Авокадо - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Перец сладкий желтый - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Лук зеленый - 2-3 шт, Соль (по вку...
Закуска с креветками, авокадо и мангоЕсли креветки замороженные, размораживаем их. Удаляем головы, а в хвостики вставляем зубочистку (как на фото), чтобы хвостики после того как мы их отварим, были ровными. Отвариваем креветки в подсолёной воде с добавлением перца горошка 5шт и лаврового листа...Ингредиенты: Креветки (средние) - 300 г, Авокадо - 1 шт, Манго - 1 шт, Сыр твердый (у меня был "Маасдам") - 250 г, Орехи кедровые (для соуса) - 30 г, Майонез (для соуса) - 2 ст. л., Чеснок (для соуса) - 3 зуб., Соевый соус (для соуса) - 2 ст. л., Смесь перцев (для соуса...
Рулетики с муссом из авокадоСначала заводим тесто. Яйца взбить с солью, смешать с мукой и, постепенно добавляя молоко и масло, размешать до гладкости. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час. Замочить желатин в 0.5 стак воды. Авокадо, сыр, майонез, сметану и лимонный сок взбит...Ингредиенты: Молоко (для теста) - 1 стак., Яйцо куриное (для теста) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 100 г, Масло растительное (для теста) - 2 ст. л., Авокадо (очень спелый) - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Сметана (20%) - 2 ст. л., Сыр мягкий (у меня "Филадельфия")...
Закусочные тортики из авокадоНеобходимые продукты. Разрезать авокадо, хорошенько соскоблить мякоть с корочки, именно этот примыкающий слой дает насыщенный цвет. Сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели авокадо. Мелко нарезать зелень, перец, помидоры и 2 авокадо. А остальные в...Ингредиенты: Авокадо - 6 шт, Помидор - 2 шт, Кинза - 0,5 пуч., Сыр твердый (Филадельфия) - 1 ст. л., Сливки (жирные) - 100 мл, Чеснок - 3 зуб., Лимон (или сок) - 1 шт, Желатин (быстрорастворимый) - 2 ст. л., Перец черный (стручковый, острый) - 1 шт, Специи (соль, перец ...
Закусочный торт из гречки с кремом из авокадо и рукколыДля начала нам нужно приготовить гречку. Для этого прокаливаем крупу, помешивая, на среднем огне около 5 минут - она будет забавно шевелиться и вести себя примерно как попкорн, разве что не выпрыгивать)) После этого пересыпаем ее в кастрюлю, заливаем кипяще...Ингредиенты: Крупа гречневая - 85 г, Яйцо куриное - 2 шт, Авокадо - 1 шт, Сливки (или молоко, количество примерное) - 100 мл, Руккола (+ для украшения) - 25 г, Тимьян (свежий, несколько веточек), Лимон (сок) - 2 ч. л.
Чизкейк-желе с семгой и авокадо[b]Делаем желе:[/b] для этого предварительно замоченный в воде желатин (4 пластины) растворяем в бульоне на небольшом огне, постоянно помешивая. Желатин берем из расчета на 200 мл. жидкости. Я всегда пишу, что следует свериться с инструкцией на упаковке, ск...Ингредиенты: Авокадо - 1 шт, Лимон (для сока) - 1/3 шт, Сыр творожный (типа "Филадельфии") - 200 г, Семга (малосольная или подкопченная, нарезанная кусочками) - 200 г, Бульон (овощной или куриный, прозрачный) - 200 мл, Желатин (в пластинах) - 10 шт, Икра красная (для ук...
